Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Справочник-определитель грибов Крыма, 2009г.doc
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.07.2025
Размер:
58.19 Mб
Скачать

Коллибия скученная Collybia acervata (Fr.) p. Kumm.

Шляпка 2-4 (5) см в диаметре, тонкомясистая, колокольчатая, затем выпук­ло-распростертая, неравномерно окрашенная, беловато-красновато-рыжая, крас­новато-бурая, с тонким, извилистым, более светлым краем, гладкая, при подсы­хании выцветает.

Гименофор пластинчатый. Пластинки узкоприросшие, затем почти свобод­ные, частые, тонкие, белые или с красноватым оттенком, со временем рыжева­тые.

Ножка 4-9 х 0,3-0,5 см, цилиндрическая, с полостью, красно-коричневая, красно-бурая, голая, у основания с рыжеватым войлочно-шерстистым опушением.

Мякоть тонкая, беловатая, без особого запаха и вкуса.

Споры 5-7 (8) х 3-4 мкм, вытянуто-овальные, бесцветные, гладкие. Споровый порошок белый.

Распространение: Растет в сосновых и смешанных лесах горной части Крыма, в лесокультуре сосны в степной части, на подстилке из хвои и веточек сосны, на гниющей древесине, встречается часто, тесными группами, «сростка­ми» (плодовые тела срастаются основаниями ножек). Плодовые тела образует в мае - октябре.

Употребление: Съедобный гриб невысокого качества.

Сходные виды: Этот вид похож на другие сходно окрашенные виды коллибий, растущие в лесах на подстилке. Сходства с ядовитыми видами не имеет.

175

КОЛЛИБИЯ МАСЛЯНАЯ (КОЛЛИБИЯ РЫЖЕВАТО-СЕРАЯ) Collybia butyraceae (Fr.) P. Kumm.

Шляпка 4-6 (8) см в диаметре, тонкомясистая, выпукло-, затем плоско­распростертая с низким тупым бугорком в центре, со временем почти плоская и даже слегка вогнутая, гигрофанная, гладкая, влажная, беловатая, рыжевато-сероватая, серовато-бурая, буровато-коричневая.

Гименофор пластинчатый. Пластинки приросшие зубцом, частые, широкие, белые.

Ножка 4-6 (8) х 0,8-1.5 (2) см, утолщенная к основанию, переходит в губчатое мицелиальное сплетение, у старых экземпляров полая, продольно-волокнистая, беловатая или одноцветная со шляпкой.

Мякоть тонкая, беловатая, неплотная, водянистая, с приятным маслянистым запахом и сладковатым вкусом.

Споры 6-9 х 3-4 мкм, яйцевидные, бесцветные, гладкие. Споровый порошок белый.

Распространение: Растет на почве в лиственных, смешанных и сосновых лесах горной и предгорной части Крыма, чаще одиночными экземплярами, иногда небольшими группами. Плодовые тела образует в октябре - ноябре (декабре).

Употребление: Съедобный гриб, используют свежеприготовленным, марину­ют.

Сходные виды: Сходства с ядовитыми видами не имеет.

Примечание: Вариабельный вид, известны его формы и разновидности (Виз-начник гриб1в, 1979).

176

Фото: В. Cetto. I fungi dal vero, Vol. 1.

КОЛЛИБИЯ СЛИВАЮЩАЯСЯ

Collybia confluens (Fr.) Kumm.

Шляпка 2-4 (5) см в диаметре, тонкомясистая, выпукло-колокольчатая, затем выпукло-распростертая до почти плоской, буровато-беловатая, розовато-серова­то-желтоватая, рыжевато-буроватая, с тонким слегка рубчатым краем, поверх­ность сухая, слегка зернистая.

Гименофор пластинчатый. Пластинки приросшие, затем почти свободные, узкие, частые, тонкие, беловатые, затем одноцветные со шляпкой.

Ножка 4-8 х 0,2-0,3 см, тонкая, жесткая, рыжеватая, коричневатая, оттопы-ренно-ворсисто-волосистая в средней и нижней части.

Мякоть жесткая, тонкая, беловатая, с затхлым запахом и неопределенным вкусом.

Споры 7-9 (10) х (2) 3-4 мкм, вытянуто-эллипсоидные, бесцветные, гладкие. Споровый порошок белый.

Распространение: Растет в лиственных, сосновых и смешанных лесах горной и предгорной части Крыма, в лесокультуре сосны в степной части, на подстилке из хвои и опавших листьев, встречается часто, тесными группами, «сростками» (плодовые тела срастаются основаниями ножек). Плодовые тела образует в (мае) июне - октябре.

Употребление: Несъедобный.

Сходные виды: Этот вид похож на другие виды коллибий (род Collybia) и марасмиусов (род Marasmius), растущие в лесах на подстилке. Сходства с ядовитыми видами не имеет.

177

КОЛЛИБИЯ ЛЕСОЛЮБИВАЯ (ДЕНЕЖКА, МАЙКИ) Collybia dryophila (Bull.: Fr.) P. Kumm.

Шляпка 2-4 (6) см в диаметре, тонкомясистая, выпукло-, затем плоско­распростертая, со временем почти плоская и даже слегка вогнутая, иногда с низким тупым бугорком в центре, гладкая, беловатая, рыжеватая, желтовато-коричневатая, с более светлым, со временем беловатым тонким волнистым краем, выцветающая.

Гименофор пластинчатый. Пластинки приросшие зубцом до слегка низбега-ющих, частые, широкие, беловатые, со временем кремовые, желтоватые.

Ножка 3-6 (7) х 0,3-0,5 см, тонкая, иногда к основанию немного утолщенная, трубчатая, хрящеватая, гладкая, одноцветная со шляпкой.

Мякоть тонкая, беловатая, рыжеватая, с хорошим вкусом и приятным запа­хом.

Споры 4,5-6,5 х 2-3 мкм, эллипсоидные, бесцветные, гладкие. Споровый порошок белый.

Распространение: Растет одиночно и группами на подстилке и почве в лиственных, смешанных и сосновых лесах горной и предгорной части Крыма, на лесных полянах, в разреженных посадках сосны на крымских яйлах, в лесопо­садках в степной части Крыма. Плодовые тела образует в мае - ноябре. Один из самых распространенных видов Крыма, часто создает аспект.

Употребление: Хороший съедобный гриб, используют в свежеприготовленном виде, особенно хорош для супов, пригоден для сушки.

Сходные виды: Похож на опенок луговой (Marasmius oreades), сходства с ядовитыми видами не имеет.

Примечание: Этот вид одним из первых, обычно в мае, появляется в лесах Крыма и одним из последних заканчивает плодоношение. Родовое название Collybia происходит от слова collybos, обозначающее «монета», и подчеркивает сходство шляпки с монетой.

178

КОЛЛИБИЯ ВЕРЕТЕНОНОГАЯ

Collybia fusipes (Fr.) Quel.

Шляпка 4-8 (10) см в диаметре, выпуклая, выпукло-распростертая, иногда с тупым бугорком в центре, с опущенным тонким краем, голая, красновато-корич­невая, иногда рыжевато-коричневая, окраска поверхности неравномерная, с более или менее частыми темными пятнышками.

Гименофор пластинчатый. Пластинки приросшие зубцом, с возрастом почти свободные, довольно толстые, широкие, редкие, беловатые, с возрастом рыжева­тые, часто с более темными пятнами, в зрелости красновато-коричневые (не темные).

Ножка длиннее диаметра шляпки, 8-12 (15) х 1-2 см, удлиненно-веретеновид-ная, с корневидным основанием, одноцветная со шляпкой, в нижней части более темная, до черноватой, бороздчатая, морщинистая, часто сплющенная, с возрас­том с полостью.

Мякоть тонкая, беловатая, без особого запаха и вкуса.

Споры 4-6 х (2) 3-4,5 мкм, удлиненно-овальные, бесцветные, гладкие. Спо­ровый порошок белый.

Распространение: Растет тесными группами (часто плодовые тела срастают­ся в основании) возле стволов и пней лиственных деревьев, преимущественно дуба и бука в лиственных и смешанных лесах горной части Крыма, в благопри­ятные для плодоношения годы встречается довольно часто. Плодовые тела обра­зует в июне - июле, августе - октябре.

Употребление: Съедобный в молодом возрасте (низкого качества), по неко­торым источникам несъедобный и даже слабо ядовитый.

Сходные виды: Отличительным признаком этого вида является характерная форма ножки, а также ее окраска.

179

КОЛЛИБИЯ ПЯТНИСТАЯ

Collybia maculata (Alb. et Schwein.: Fr.) Quel.

Шляпка 4-8 (10) см в диаметре, упругая, выпукло-, затем плоско-распростер­тая, иногда с тупым бугорком в центре, с опущенным тонким краем, белая, беловатая, по мере созревания гриба покрывается расплывчатыми рыжеватыми пятнами, к старости рыжевато- или розовато-коричневатая.

Гименофор пластинчатый. Пластинки приросшие зубцом, очень частые, уз­кие, белые, с возрастом с рыжеватыми пятнами.

Ножка 6-10 х 1-2 см, упругая, плотная, ровная или перекрученная, борозд­чатая, с более или менее удлиненным корневидным основанием, одноцветная со шляпкой.

Мякоть белая, беловатая, горькая, с возрастом со сладковатым запахом.

Споры 4-6 х 3-5 мкм, шаровидные или широкоовальные, бесцветные, глад­кие. Споровый порошок кремовый.

Распространение: Растет в сосновых и смешанных, реже в лиственных (буковых, дубовых) лесах горной части Крыма, в лесокультуре сосны на яйлах, на почве, подстилке и гнилой древесине сосны, на яйле - у стволов сосны, группами, «пучками», в благоприятные для плодоношения годы встречается до­вольно часто. Плодовые тела образует в августе - октябре, на яйле в сентябре.

Употребление: Несъедобный, по некоторым источникам - ядовитый.

Сходные виды: В молодом возрасте (до появления пятен) этот вид похож на другие виды коллибии со светлыми плодовыми телами. Отличить их довольно трудно.

180

Фото: В. Cetto. I fungi dal vero, Vol. 2.