Характер і зміст процесів, що виникають в торгівлі
Як вже відмічалося, істинною чистою функцією товарного обігу є зміна форми вартості. Але крім цього товарний обіг виконує і додаткові (виробничі) функції, пов’язані з продовженням процесу виробництва в сфері.
Відповідно, за характером фікції, що виконуються, процеси, що здійснюються в торгівлі, також можна поділити на два основних види:
Комерційні(або чисто торгові);
Виробничі(або технологічні).
Комерційні процеси – процеси, пов’язані зі зміною вартості, тобто з купівлею і продажем товарів. До них відносяться і організаційно – господарські процеси, які безпосередньо не пов’язані з актами купівлі – продажу, але забезпечують безперервність їх здійснення і не мають виробничого (технологічного) характеру (вивчення потреб, договорів купівлі – продажу, реклама та ін.).
Основні комерційні процеси в торгівлі можна поділити на наступні види:
Вивчення і прогнозування купівельного попиту, вивчення і виявлення потреб населення в товарах і послугах;
Виявлення і вивчення джерел надходження і постачальників товарів;
Організація раціональних господарських зв’язків з постачальниками товарів, включаючи укладення договорів (контрактів) на постачання товарів, розробку і представлення заявок на товари, організацію обліку і контролю за виконанням договірних зобов’язань, різні форми комерційних розрахунків та ін.
Організація і технологія проведення оптової закупівлі товарів у різних постачальників (на оптових ярмарках, оптових продовольчих ринках, товарних біржах, аукціонах, і виробників продукції, торгових посередників і т.д.);
Організація і технологія оптового і роздрібного продажу товарів, включаючи форми і методи продажу товарів, умови їх застосування, якість обслуговування і т.д.;
Рекламно – інформаційна діяльність по збуту товарів;
Формування торгового асортименту на складах і в магазинах, управління товарними запасами. Комерційні процеси є об’єктом комерційної діяльності в торгівлі.
Технологічні процеси – процеси, пов’язані з рухом товару як споживчої вартості і виробництва, що є продовженням процесу в сфері обігу (транспортування, зберігання, упаковка, фасування, підсортування і т.д.).Вони являють собою єдність трьох елементів – живої праці, засобів праці та предметів праці.
Засоби праці служать всі ті речі, за допомогою яких людина впливає на предмет своєї праці і видозмінює його. До засобів праці відносяться передусім знаряддя праці, а також виробничі будівлі, склади, транспортні засоби та ін. Знаряддя праці в торгівлі є торгові машини, апарати, різноманітне торгово – технологічне обладнання.
До предметів праці в технологічних процесах відносяться товари, що знаходяться в обігу, тара.
Технологічні процеси є об’єктом вивчення спеціальної дисципліни – організації і технології торгівлі, найважливіша задача якої полягає в науковій організації взаємодії знаряддя і предметів праці з робочою силою з тим, щоб раціонально використовувати, з одного боку, живу працю, а з іншого – матеріальні елементи праці, тобто знаряддя і предмети праці.
Крім комерційних і виробничих процесів виконуються так звані додаткові торгові послуги, оскільки здійснення актів купівлі – продажу товарів обростає різноманітними операціями по обслуговуванню покупців. У цивілізованій торгівлі саме ці додаткові послуги стають все більш домінуючими за масою праці, що затрачуються на них (доставка товарів додому, установка куплених технічно складних товарів у покупців, прийому замовлення у покупців та інше).
За своїм функціональним змістом додаткові торгові послуги можуть бути віднесені як до технологічних так і до комерційних процесів.
Торгові послуги в залежності від тієї ланки сфери товарного обігу, вони надаються покупцям, можна поділити на два види:
Послуги, що надаються оптовим організаціям і підприємствами своєї клієнтури (оптові торгові послуги);
Послуги, що надається покупцям в магазинах.
Перший вид послуг пов’язаний, як правило, з процесом оптового продажу товарів. Склад і вид оптових торгових послуг можуть бути найрізноманітнішими, як за функціями, так і за джерелами фінансування, видами розрахунків і т.д. Наприклад, за функціональним призначенням послуги можуть дути технологічними ( зберігання товару, фасування, упаковка, транспортування та ін.), комерційними (комісійні, рекламні, маркетингові і т.д.), організаційно – консультативні ( консультативно – інформаційні, торгово – розрахункові).
Послуги, що надаються покупцям в магазині, можна поділити на три види:
Пов’язані з купівлею товару (прийом попередніх замовлень на тимчасово відсутні в продажу товару);
Пов’язані з наданням допомоги при використанні придбаних товарів (розкрій куплених у магазині тканин, дрібна переробка і підгонка готового плаття і т.д.);
Пов’язані із створенням сприятливої обстановки для відвідування магазину (організація кафетерію, стоянки для машин і т.п.).
Процеси та операції, що виконуються в торгівлі, схематично представлені на мал..1.1.
Оптова закупівля і продаж товарів,
роздрібний продаж, реклама і т.д.
Послуги оптового підприємства