Добавил:
Upload
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Lektsii_dlya_stud_Osnovy_zak.doc
X
- •Введение
- •Основы законодательства в пищевой промышленности
- •Основные положения действующих законов в области пищевой промышленности
- •Информационное обеспечение в области законодательства и стандартизации в пищевой промышленности: общая характеристика нормативных документов, применяемых в пищевой промышленности
- •Виды стандартов, применяемых в пищевой промышленности
- •1.3.3. Современные требования к маркировке в соответствии c Техническим регламентом Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» тр тс 022/2011
- •1.3.4. Технические условия как нормативный документ. Каталожный лист на продукцию
- •1.4.2. Технический регламент Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» тр тс 029/2012
- •1.4.3. Технический регламент Таможенного союза «о безопасности упаковки» тр тс 005/2011
- •1.4.4. Технический регламент Таможенного союза «о безопасности мяса и мясной продукции» тр тс 034/2013
- •1.4.5. Технический регламент Таможенного союза «о безопасности молока и молочной продукции» тр тс 033/2013
- •1.4.6. Технический регламент Таможенного союза «На масложировую продукцию» тр тс 024/2011
- •1.4.7. Технический регламент Таможенного союза «На соковую продукцию из фруктов и овощей» тр тс 023/2011
- •2. Основы стандартизации в пищевой промышленности
- •2.1. Правовые основы стандартизации в пищевой промышленности
- •2.1.1. Правила разработки и утверждения национальных стандартов
- •2.2. Федеральный информационный фонд технических регламентов и стандартов
- •2.3. Качество продукции и защита потребителя
- •2.3.1. Кодекс «Алиментариус», международные стандарты в области пищевых производств
- •2.4. Система хассп. Исо 22000 «Система менеджмента безопасности пищевых продуктов»
- •Заключение
- •Библиографический список
- •Контрольные вопросы
- •Практическая работа № 2. Изучение Федерального закона рф «о техническом регулировании»
- •Практическая работа № 3. Изучение закона рф «о защите прав потребителей»
- •Контрольные вопросы
- •Практическая работа № 4. Отраслевая стандартизация
- •Контрольные вопросы
- •Практическая работа № 5. Технология разработки нормативных документов
- •Часть 1.
- •Виды стандартов
- •Задание 1. Определить вид предлагаемых стандартов.
- •Контрольные вопросы
- •Часть 2. Порядок и правила разработки технических условий
- •Требования к построению
- •Требования к наименованию
- •Требования к обозначению
- •Структура основной части
- •Требования к приложениям
- •Требования к ссылкам
- •Правила изложения ту
- •Требования к оформлению ту
- •Требования к содержанию технических условий
- •Порядок согласования, утверждения и регистрации ту на пищевые продукты
- •Порядок изложения и оформления изменений ту
- •Порядок распространения информации о ту на пищевые продукты
- •Общие положения по заполнению и представлению каталожных листов продукции
- •Правила подготовки изменений к каталожным листам продукции
- •Контрольные вопросы
- •Практическая работа № 6. Порядок разработки и внедрения стандартов и технических регламентов в пищевой промышленности
- •Контрольные вопросы
- •Практическая работа № 7. Система менеджмента безопасности пищевых продуктов - исо 22000.
- •Контрольные вопросы
- •Практическая работа № 8. Система хассп
- •Контрольные вопросы
- •Практическая работа № 9. Стандартизация продукции и услуг
- •Контрольные вопросы
- •Приложение в Примеры документального оформления отдельных этапов разработки стандартов
- •Содержание
- •1 Область применения
- •2 Нормативные ссылки
- •Гост 32052-2013 Добавки пищевые. Лецитины е322. Общие технические условия
- •3 Термины и определения
- •Классификация
- •Общие технические требования
- •5.2. Требование к сырью
- •5.4 Упаковка
- •6 Правила приемки
- •7 Методы контроля
- •Транспортирование и хранение
- •Общая сводная таблица по замечаниям, высказанным при обсуждении окончательного проекта документа
- •050016, Алматы қаласы, Қонаев көшесі, 4 үй
050016, Алматы қаласы, Қонаев көшесі, 4 үй
Басуға 22.02.2015 ж. қол қойылды. Пішімі 70х100 1/16
Есептік баспа табағы 13,0
Тарылымы 300 дана. № тапсырыс №14/6.
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]