Запрещенные продукты:

• Белая мука и мучное (хлеб, макароны, манная крупа, печенье, пирожное, торт), изделия из сдобного теста, изделия из слоеного теста,

• крепкий бульон, жирный бульон, молочный суп с добавлением манной крупы, риса, лапши,

• жирное мясо, утка, гусь, мясные полуфабрикаты,

• колбаса и колбасные изделия,

• консервы,

• жирная рыба, солёная рыба, копченая рыба, консервы в масле, икра,

• сливки, йогурт, соленый сыр,

• крупы: рис, манка,

• макароны,

• солёные овощи, маринованные овощи,

• Фрукты: виноград, инжир, изюм, банан, финики,

• жирный соус, острый соус, солёный соус,

• виноградный сок и прочие соки промышленного приготовления, содержащие сахар, лимонады на сахаре,

• мясной жир, кулинарный жир,

• перец, хрен, горчицу желательно не использовать или сильно ограничить.

• сахар и продукты, содержащие сахар (конфеты, шоколад, кондитерские изделия, сдоба, мёд, варенье, мармелад, шоколад, мороженое, сгущенка, сладкий творожный сырок и т. д.). Небольшое количество сахара можно позволить себе только по разрешению врача.

• алкогольные напитки — ускоряют распад глюкозы в клетках, провоцируя гипогликемию у диабетиков.

• острое, пряное, солёное, копчёное,

• бараний жир и свиной жир.

Диета при сахарном диабете стол 9:

меню на неделю

Рацион страдающего сахарным диабетом может быть разнообразным вкусным и богатым на витамины, если подойти к планированию диеты с фантазией.

Диета на понедельник и четверг

Завтрак: хлеб, 4 ст. л. зеленого салата с огурцами и помидорами, 3 ст. л. гречки, 2 яблока, 90 г сыра (нежирного), минеральная вода без газа.

Второй завтрак (10:00): томатный сок, помидор или банан.

Обед: 2 половника борща с фасолью и без мяса, 5 ст. л. овощного салата, 3 ст. л. гречневой каши, 1 кусок вареной рыбы, 1 ст. ягодный компот без сахара.

Полдник: 2 куска молочной колбасы, 1 ст. томатного сока.

Ужин: 1 вареная картошка, 1 ст. кефира (нежирного), 1 яблоко.

Диета на вторник и пятницу

Завтрак: 2 куска кроличьего мяса (тушеного), 2 ст. л. каши (овсяной), 1 морковь (сырая), 1 яблоко, 1 ст. чая с лимоном (без сахара).

Второй завтрак: банан. Обед: 2 половника супа (с фрикадельками), 150 г вареной картошки, 2 шт. галетного печенья, 1 ст. компота на сорбите или ксилите.

Полдник: 1 ст. черники. Ужин: 1 ст. л. гречки, 1 сосиска, 1 ст. томатного сока. .

Диета на среду и субботу

Завтрак: 1 кусок хлеба, 2 ст. л. салата с помидорами и огурцами, 1 кусок твердого сыра,1 банан.

Второй завтрак: 1 персик, 1 ст. чая с лимоном (без сахара).

Обед: 300 мл супа из овощей, 1 кусок хлеба, 1 ст. л. гречневой каши, 3 ст. л. салата из овощей, 1 мандарин.

Полдник: 1 мандарин.

Ужин: 1 ст. л. овсянки, 1 рыбная котлета, чай с лимоном (без сахара).

Диета на воскресенье

Завтрак: 6 шт. пельменей, 3 шт. печенья (галетного), 1 ст. кофе (без сахара).

Второй завтрак: 5 шт. кислых абрикос.

Обед: 300 мл гречневого супа, до 100 г вареной картошки, 5 ст. л. салата из овощей, 3 шт. печенья (галетного), 1 ст. компота (без сахара).

Полдник: 2 яблока.

Ужин: 1 сосиска, 1 ст. л. овсяной каши, 3 шт. печенья (галетного), 1 с. Томатного сока, 1 ст. кефира (нежирного).