- •1. Предмет та завдання мікробіології
- •2. Історія відкриття мікроорганізмів
- •Розділ 1
- •Розділ 2 морфологія мікроорганізмів 2.1. Морфологія бактерій
- •2.2 Морфологічні особливості окремих груп мікроорганізмів
- •2.3. Морфологія актиноміцетів
- •2.4. Морфологія грибів
- •Розділ з фізіологія мікроорганізмів
- •3.1.Хімічний склад бактерій
- •3.2. Ферменти мікроорганізмів
- •3.3. Живлення мікроорганізмів
- •3.4. Дихання бактерій
- •3.5. Ріст і розмноження бактерій
- •3.6. Культивування бактерій
- •3.7. Утворення мікроорганізмами пігментів та ароматичних речовин. Світіння мікробів
- •Розділ 4 генетика мікроорганізмів
- •4.1. Організація генетичного матеріалу у бактерій
- •4.2. Форми мінливості мікробів
- •4.3. Генетичні рекомбінації
- •4.4. Практичне значення генетики бактерій
- •Розділ 5 екологія мікроорганізмів
- •5.1. Поняття про екосистему
- •5.2. Розповсюдження мікроорганізмів у природі
- •5.2.1. Мікрофлора грунту
- •5.2.2. Мікрофлора води
- •5.2.3. Мікрофлора повітря
- •5.3. Значення мікроорганізмів у природі
- •5.4. Мікрофлора тваринного організму
- •5.5. Мікрофлора молока
- •5.6. Роль мікроорганізмів у кругообігу речовин у природі
- •5. 6.1. Роль мікроорганізмів у кругообігу вуглецю
- •5.6.2. Спиртове бродіння
- •5.6.3. Молочнокисле бродіння
- •5.6.4. Пропіоновокисле бродіння
- •5.6.5. Маслянокисле бродіння
- •5.6.6. Оцтове бродіння
- •5.6.7. Бродіння клітковини
- •5.6.8. Перетворення азоту
- •5.7. Вплив факторів довкілля на мікроорганізми
- •5.7.1. Вплив фізичних факторів довкілля на мікроорганізми
- •Радіостійкість мікроорганізмів
- •5.7.2. Вплив хімічних факторів довкілля на мікроорганізми
- •5.7.3. Вплив біологічних факторів на мікроорганізми
- •Порівняльна дія антибіотиків і фітонцидів часнику на бактерії
- •5.7.4. Взаємовідносини мікроорганізмів з рослинами
- •Розділ 6 вчення про інфекцію
- •6.1. Загальні відомості про інфекцію та інфекційний процес
- •6.2. Роль мікро- і макроорганізмів у виникненні й розвитку інфекційного процесу
- •6.3. Способи передачі збудників, форми і ознаки перебігу інфекційних хвороб
- •Розділ 7 основні поняття про імунітет 7.1. Основні види імунітету
- •7.2. Структура імунної системи
- •7.3. Клітинні механізми природного захисту
- •7.4. Механізми набутого імунітету
- •7.5. Фактори неспецифічного імунітету
- •7.6. Реакції гіперчутливості (алергія)
- •7.7. Гіперчутливість негайного типу
- •7.8. Гіперчутливість сповільненого типу
- •7.9. Імунодефіцитні стани
- •7.10. Імунопрофілактика та імунотерапія інфекційних хвороб
- •Стафілококи
- •Стрептококи
- •Диференційні ознаки збудника бешихи та збудника лістеріозу
- •Диференціація пастерел в межах роду
- •Францисели
- •Патогенні псевдомонади
- •Збудник сапу
- •Патогенні мікобактерії
- •Збудник туберкульозу
- •Збудник паратуберкульозу
- •Патогенні анаероби
- •Збудник емфізематозного карбункула
- •Збудник правця
- •Збудник ботулізму
- •Збудники злоякісного набряку
- •Збудник брадзоту
- •Збудник інфекційної анаеробної ентеротоксемії тварин
- •Збудник некробактеріозу
- •Патогенні мікоплазми
- •Збудник контагіозної плевропневмонії великої рогатої худоби
- •Збудник інфекційної агалактії овець і кіз
- •Збудник респіраторного мікоплазмозу птиці
- •Збудник ензоотичної пневмонії свиней
- •Збудник псевдомонозу
- •Збудники рикетсіозів
- •Збудник Ку-рикетсіозу
- •Збудник рикетсіозного моноцитозу
- •Збудник інфекційного гідроперикардиту
- •Збудник рикетсіозного кератокон'юнктивіту
- •Патогенні спірохети Збудник лептоспірозу (Leptospira interrogans)
- •Збудник дизентерії свиней
- •Збудник кампілобактеріозу
- •Збудник актинобацильозу
- •Збудники мікозів та мікотоксикозів
- •Збудники мікозів
- •Збудники фавуса (парша)
- •Збудники кандидамікозу
- •Збудник епізоотичного лімфангіту
- •Збудники пеніцильозу
- •Збудники аспергільозу
- •Збудники мікотоксикозів
- •Збудник дендродохіотоксикозу
- •Збудник фузаріотоксикозу
- •Збудник актиномікозу
Стафілококи
Стафілококи — сферичні грампозитивні нерухливі бактерії, які відносяться до роду Staphylococcus родини Місrососсасеае.
Стафілококи відкриті Пастером та А.Огетоном в 1880 році незалежно один від одного. Детальніше їх вивчив та описав Ф. Розенбах в 1884 році.
У 1976 році Міжнародним комітетом з таксономії стафілококів офіційно затверджено три види: S. aureus, S. epidermidis та S. saprophyticus.
Стафілококи мають важливе значення у інфекційній патології. У людей та тварин вони викликають фурункули, абсцеси, флегмони, остеомієліти, мастити, ендометрити, бронхіти, пневмонії, менінгіти, септицемію, ентероколіти, а також харчові токсикози.
Морфологія. Стафілококи мають кулясту форму діаметром 0,8—1,0 мкм, розміщуються різними за розміром скупченнями типу виноградного грона. В мазках із патологічного матеріалу розташовані по одинці, парами, короткими ланцюжками та невеликими скупченнями. Нерухливі, спор та капсул не утворюють. Добре фарбуються аніліновими фарбами, грампозитивні (рис. 8.1). У старих культурах окремі
клітини фарбуються грамнегативно.
Культуральні властивості. Факультативні анаероби добре ростуть на простих середовищах у звичайних умовах. Додавання до поживних середовищ глюкози або крові прискорює ріст стафілококів. Характерна ознака більшості штамів — здатність рости за наявності 15% хлориду натрію або 40% жовчі. На МПА утворюють круглі випуклі колонії з рівними краями діаметром 2-5 мм. Утворюють пігмент. Найбільш інтенсивно пігменти синтезуються під час культивування стафілококів на агарі з 10% збираного молока (37° С) і на картоплі при температурі 20-25° С, в аеробних умовах на світлі. S. aureus синтезує золотистий або помаранчевий пігмент, проте зустрічаються і безпігментні штами, S. epidermidis, як правило, синтезує білий або жовтий пігмент, у більшості штамів S. saprophyticus пігмент відсутній. Пігменти стафілококів із групи каротиноїдів не розчинні у воді, тому рідкі середовища залишаються безбарвними.
На МПБ стафілококи обумовлюють інтенсивне помутніння та утворення значної кількості осаду, який здатний перетворюватись у тягучу ослизлу масу. При інтенсивній аерації на поверхні бульйону утворюється плівка, а середовище залишається прозорим. На кров'яному МПА патогенні штами обумовлюють навколо колоній значну зону гемолізу. На МПЖ, по ходу уколу через 24-36 годин утворюють характерний стержень. На 4-5 добу інкубації спостерігається розрідження у вигляді лійки.
Біохімічні властивості. Стафілококи ферментують з утворенням кислоти без газу: глюкозу, мальтозу, фруктозу, сахарозу, ксилозу, гліцерин, маніт і не розщеплюють дульцит, саліцин, інулін, крохмаль, звертають молоко, пептонізують казеїн, розріджують желатин, утворюють сірководень, індол не продукують, відновлюють нітрати у нітрити; продукують каталазу, фосфатазу, уреазу; патогенні штами — аргиназу.
Токсиноутворення. Патогенні стафілококи синтезують високоактивні екзотоксини та ферменти. Серед екзотоксинів розрізняють чотири типи гематокси-нів (стафілолізинів), лейкоцидин і ентеротоксини. До гематоксинів відносяться альфа-, бета-, гамма- і дельта- гемолізини.
Альфа-гемолізин викликає лізис еритроцитів овець, свиней, собак, володіє летальним та дермонекротичними властивостями, руйнує лейкоцити, лізує тромбоцити.
Бета-гемолізин лізує еритроцити людини, овець, великої рогатої худоби, є летальним для кролів.
Гамма-гемолізин виявляють у штамів стафілококів, виділених від людини. Його біологічна активність низька.
Дельта-гемолізин обумовлює лізис еритроцитів людини, коней, овець, кролів, руйнує лейкоцити.
Усі стафілококові гемолізини — мембранотоксини: вони здатні лізувати мембрани клітин еукаріотів.
Лейкоцидин негемолітичний екзотоксин, викликає дегрануляцію і руйнує лейкоцити.
Ентеротоксини — термостабільні поліпептиди, утворюються при розмноженні ентеротоксигенних стафілококів у поживних середовищах, харчових продуктах (молоко, сир та ін.), кишечнику. Стійкі до дії шлункових ферментів. Ентеротоксини викликають харчові токсикози переважно у людини. До них чутливі також тварини (коти, собаки).
До факторів патогенності стафілококів відносять також ферменти (коагулазу, гіалуронідазу, фібринолізин, ДНК-азу, лецитиназу та ін.). Коагулаза — бактеріальна протеаза, яка коагулює плазму крові, пригнічує фагоцитоз. Наявність коа-гулази є важливим і постійним критерієм (ознакою) патогенності стафілококів. Гіалуронідаза — розщеплює гіалуронову кислоту і цим сприяє поширенню мікробів у тканинах. Фібринолізин — здатний розчиняти згусток фібрину після коагуляції плазми.
Антигенна структура. У стафілококів вивчені антигени клітинної стінки: пеп-тидоглікан, тейхоєві кислоти та білок А. Пептидоглікан — загальний видовий для стафілококів антиген. Тейхоєві кислоти — видоспецифічні полісахаридні антигени. S. aureus містить рибитолтейхоєву кислоту (полісахарид A), S. epicler-midis — гліцеринтейхоєву кислоту (полісахарид В.). Протеїн А виявлений у золотистого стафілокока. Це низькомолекулярний білок, має властивості з'єднуватися з Fc — фрагментами IgG ссавців. Штами, які інтенсивно продукують білок А, надзвичайно резистентні до фагоцитозу. У мукоїдних штамів золотистого стафілокока виявлено капсульний поліпептидний антиген. Типоспеци-фічних антигенів у стафілококів виявлено близько 30, частина їх — білки, інші — полісахариди. У непатогенних стафілококів присутні полісахаридні комплекси В і С. Активними антигенами є також ентеротоксини, серед яких розрізняють кілька сероварів (А, В, С, Д та Е).
Резистентність. Стафілококи відносно стійкі мікроорганізми. Прямі сонячні промені вбивають їх протягом декількох годин. У пилу стафілококи зберігаються 50-100 днів, добре переносять висушування. У гною можуть виживати до 200 днів.
У рідких середовищах, при нагріванні до 70-80° С, гинуть через 20-30 хв., при 100° С — за кілька секунд, сухий жар вбиває їх протягом 2 годин.
Формалін, 1%-й та 2%-й розчин гідроксиду натрію інактивують стафілококи протягом 1 години, 1%-й розчин хлораміну — через 2-5 хв. Абсолютний алкоголь не діє на стафілококи, проте 50%-й його розчин знищує їх через 10 хв. Стафілококи чутливі до ряду барвників, зокрема кристалічного фіолетового, малахітового зеленого та інших.
Стафілококи чутливі до бензилпеніциліну, напівсинтетичних пеніцилінів, стрептоміцину, левоміцетину, тетрацикліну і до інших антибіотиків, а також нітрофуранових препаратів. Проте зустрічаються штами, які проявляють резистентність 5-10 і більше антибіотиків. Вважають, що в основі антибіотикоре-зистентності лежить мутаційно-селекційний процес. Резистентність до антибіотиків у стафілококів контролюється також R-плазмидами. Стафілококи, які синтезують пеніциліназу (В-лактамазу), здатні інактивувати деякі пеніциліни. До сульфаніламідів стафілококи стійкі.
Патогенність. Основна роль у інфекційній патології тварин та людини належить S. aureus. Збудники стафілококової інфекції можуть бути також S. epidermidis та S. saprophyticus. Основними факторами патогенності стафілококів — є здатність їх продукувати екзотоксини та ферменти коагулазу, фібринолізин і гіа-луронілазу. Пігментоутворення та розщеплення вуглеводів не можуть бути критерієм патогенності стафілококів.
До стафілококів чутливі коні, велика рогата худоба, дрібна рогата худоба, свині, качки, іуси, індики, кури, із лабораторних тварин — кролі, білі миші, кошенята. При внутрішньошкірному введенні кролям культури патогенних стафілококів розвивається запалення, некроз шкіри, при внутрішьовенному введенні фільтрату культури у кролів настає інтоксикація і загибель тварини через кілька хвилин.
В організм стафілококи проникають через пошкоджену шкіру та слизові оболонки, ентеротоксини — аліментарним шляхом. Механізм розвитку інфекційного процесу при стафілококовій інфекції в значній мірі залежить від стану природної резистентності організму та вірулентності збудника. В одних випадках можуть виникати місцеві ураження у вигляді фурункулів, абсцесів, в інших — розвивається загальний септичний процес з утворенням гнійників у внутрішніх органах або харчові токсикози. У патогенезі стафілококової інфекції значну роль відіграють екзотоксини L — токсин (гістотоксин) має гемолітичну, дермонекротичну і летальну активність. Летальний токсин здатний уражати центральну нервову систему. В — токсин має білкову природу, термолабільний, викликає гемоліз еритроцитів, некроз у тканинах та має летальні властивості.
Ентеротоксини сероварів А, В, С, Д та Е — типові білкові сполуки з молекулярною масою 30-35 тис. дальтон, стійкі до протеолітичних ферментів типу трипсину, хемопсину, папаіну. При вживанні людьми продуктів, що містять ці токсини, особливо молока від маститних корів, через 1-6 годин виникає блювання і діарея, розвиваються судоми, дещо підвищується температура тіла, знижується кров'яний тиск, спостерігається загальна слабкість.
Під впливом лейкоцидинів руйнуються лейкоцити. В процесі боротьби з цими мікробами розвивається локальне запалення, у вогнищі якого гинуть фагоцити, що призводить до утворення гною.
Лабораторна діагностика. Для дослідження в лабораторію надсилають гнійний ексудат ран, проби молока, які відбирають від корів з гнійно-катаральними маститами, гній фурункулів, абсцесів, флегмон, виділення з статевих органів при ендометриті, кров з яремної вени при септицемії.
Із патологічного матеріалу готують мазки, які фарбують за Грамом, мікроскопують. Звертають увагу на присутність у препаратах невеликих скупчень, коротких ланцюжків коків діаметром 0,7-1 мкм. Пряма мікроскопія дає підстави для попереднього діагнозу. Одночасно проводять посів із патологічного матеріалу на звичайні поживні середовища, на чашки з кров'яним, молочно-сольовим та жовтково-сольовим агаром. Патогенні штами на кров'яному агарі утворюють зону гемолізу навколо колоній. На чашках з молочно-сольовим агаром враховують утворення пігменту. На жовтково-сольовому агарі більшість патогенних стафілококів утворюють навколо колоній зони помутніння. Для одержання чистої культури із характерної колонії відсівають на МПА. Чисту культуру мікроскопують після чого ставлять реакцію плазмокоагуляції з цитрат-ною плазмою крові кроля. При наявності коагулази плазма звертається. Додатково визначають ДНК-азу й здатність розщеплювати маніт в анаеробних умовах.
Виявляють також наявність летальної та дермонекротичної дії на лабораторних тваринах. Фільтратом добової культури внутрішньовенно і внутрішньош-кірно заражають кролів. При наявності у фільтраті токсину летальної дії тварина гине через кілька хвилин, а при наявності некротоксину на шкірі протягом 24 годин утворюється інфільтрат та настає некроз тканин.
S. aureus відрізняється від інших видів тим, що ферментує маніт у анаеробних умовах. Патогенні стафілококи володіють гемолітичною, лецитиназною активністю, здатні коагулювати плазму, викликають некроз шкіри руйнують ДНК.
Одержану культуру при необхідності фаготипують. Набір стафілококових фагів налічує 22 типи, які розподілені на 4 групи. Ентеротоксини у харчових продуктах і культурах визначають в РДП, використовуючи стафілококові анти-сироватки до ентеротоксинів А, В, С, Д, Е та F. Визначають також чутливість виділених штамів до антибіотиків.
Імунітет. У клінічно здорових тварин має місце природний імунітет до стафілококової інфекції. Він обумовлений бар'єрною функцією шкіри, слизових оболонок, фагоцитозом і наявністю специфічних факторів імунітету індукованих субімунізуючою інфекцією.
Імунітет при стафілококових інфекціях антитоксичний, малонапружений і нетривалий. Тому не виключені рецидиви, але високі титри антитоксинів у крові тварин підвищують їх стійкість до захворювань. Антитоксини не лише нейтралізують екзотоксини, але і обумовлюють швидку мобілізацію фагоцитів. Для створення штучного імунітету готують стафілококовий анатоксин додаванням до токсину 0,3% формаліну і витримуванням у термостаті при 37° С протягом 28 днів.
Антитоксин одержують гіперімунізацією тварин стафілококовим анатоксином і застосовують для створення пасивного імунітету. Ефективнішим у цьому відношенні є протистафілококовий гамма-глобулін. Готують інколи аутовак-цину — прогрітий при 70-75° С змив агарової культури стафілокока, виділеного з отриманих від хворої тварини матеріалів.
