5*Мемлекеттік санитариялық-эпидемиологиялық қадағалау*1*174*3*

#1358

*!Халықтың санитариялық-эпидемиологиялық салауаттылығы саласындағы мемлекеттік бақылау жүргізуде жоспарлы және жоспардан тыс тексеру түрлері келесі заңдылықта қарастырылған

*+«ҚР мемлекеттік бақылау және қадағалау туралы»

*«Халықтың санитариялық-эпидемиологиялық салауаттылығы»

*«Тұтынушылардың құқығын қорғау туралы»

*«Мемлекеттік қызмет туралы»

*«Денсаулық сақтау жүйесі туралы »

#1359

*!Тағам саласындағы мемлекеттік санитариялық-эпидемиологиялық қадағалау объектілеріне жатады

*биологиялық ресурстар

*табиғи-қорық аймағы

*+өнеркәсіп кәсіпорны

*табиғи обьектілер

*қоршаған орта

#1360

*!Тағам кәсіпорнының жұмысшылары жұмыстан аластатылатын жағдай

*кәсіпорындағы санитариялық-гигиеналық режим қадағаланбаса

*+жұқпалы аурулар анықталғанда

*жеке бас гигиенасының ережелері қадағаланбаса

*бактерия тасымалдаушылық анықталса

*тамақ дайындау технологиясы сақталса

#1361

*!Тамақ өнеркәсібіне жер учаскесін бөлуде тапсырыс беруші жеткізуге міндетті құжаттар

*құрылыс шешімдері

*технологиялық шешімдері

*құрылысты ұйымдастыру

*кәсіпорынның бас жоспары

*+ағын судың мөлшері мен құрамы, оларды ағызып әкету туралы мәліметтер

#1362

*!При отводе земельного участка для строительства пищевого предприятия заказчик должен представить документы

*+заявление на проведение санитарно-эпидемиологической экспертизы участка

*санитарно-технические решения

*поточность технологического процесса

*строительные решения

*технологические решения

#1363

*!Тағам кәсіпорындарының бас жоспары - бұл жоспар

*жергілікті

*+кәсіпорын территориясы

*өндірістік ғимарат

*кәсіпорынның қабаттық сызбалары

*1000 м радиуста аудан территориясы

#1364

*!Тағам кәсіпорындары жобасының бас жоспарына санитарлық-эпидемиологиялық сараптауда бақыланады

*+учаске мөлшері, көгалдандыру пайызы

*бөлмелер жиынтығы

*құрылыс материалы

*тағам кәспорнының қуаттылығы

*тағам кәспорнының зияндылық класы

#1365

*!Жергілікті жердің ситуациялық жоспарына санитарлық-эпидемиологиялық сараптама жүргізуде бақыланады

*ғимарат биіктігі туралы мәлімет

*ғимарат арасындағы қашықтық

*учаскенің көгалдандыру пайызы

*учаскенің құрылыс тығыздығы

*+учаске айналасын қоршаған 1000 м-ден кем емес радиуста орналасқан нысандар, су қоймалары, ормандар

#1366

*!Санитарлық-қорғау аймағы 50 м бөлінген учаскеде салуға болатын тағамдық нысан

*балық тоңазытқышы

* құс фабрикасы

*еткомбинаты

*+супермаркет

* сүт зауыты

#1367

*!Жылыту жүйесінің санитарлық – техникалық бөлігінің сызбасын сараптауда бағаланады

*желдетудің сормалы жүйесі

*жобаланған желдету жүйесінің түрі

*+жеке бөлмелер бойынша жылыту аспаптарын бөлу

*бөлмелердің құрамы мен олардың өзара байланысы

*санитарлық-тұрмыстық және өндірістік қондырғылар саны

#1368

*!Тағам кәсіпорнындағы санитарлық-техникалық жабдықтау жүйесі

*аспаптар

*+канализация

*тоңазытқыш қондырғысы

*бөлмелер құрамы мен олардың өзара байланысы

*технологиялық қондырғылармен жабдықталуы

#1369

*!Тағам обьектісі жобасының сәулеттік-құрылыс бөлімін сараптауда бақыланады

* учаскенің құрылыс тығыздығының пайызы

*учаскенің гидрогеологиялық мәліметі

*+ бөлмелердің құрамы мен олардың өзара байланысы

*технологиялық қондырғылардың дұрыстығы

*қыздырғыш аспаптардың жоспарланған типі

#1370

*!Тағам обьектісі жобасының технологиялық бөлімін сараптауда бақыланады

*желдету мен жылыту жүйесі

* учаскенің құрылыс тығыздығының пайызы

*санитарлық қорғаныс зонасының мөлшері

*технологиялық қондырғылардың дұрыстығы

*+әрбір цехта өндірістік қондырғылардың жеке, тиімді орналасуы

#1371

*!Тағам обьектісі жобасының санитарлық-техникалық бөлімін сараптауда бақыланады

*учаскенің құрылыс тығыздығының пайызы

*учаскенің көгалдандыру пайызы

*санитарлық қорғаныс зонасының мөлшері

*бөлмелер құрамы мен олардың өзара байланысы

*+су құбыры, канализация, желдету, жылыту жүйесі

#1372

*!Тағам обьектісі жобасының санитарлық-техникалық бөліміндегі желдету жүйесін сараптауда бақыланады

*+зиянды газдар, шаңдар көздері мен олардың мөлшері

*сол кәсіпорын үшін суық және ыстық судың шығыны

*ағын судың жалпы мөлшері

*санитарлық-қорғаныс зонасының мөлшері

* құрылыс тығыздығының ауданы

#1373

*!Тағам обьектісі жобасының санитарлық-техникалық бөліміндегі су құбыры жүйесін сараптауда бақыланады

*+өндірістік және санитарлық аспаптардың үздіксіз жұмысы үшін суқұбыры желісінің күші

*жаз мезгіліндегі ауа ағымын салқындату үшін тоңазытқыщтың болуы

*қолданылған судың сандық және сапалық көрсеткіштері

*шаруашылық зонасының орналасуы

*тазарту қондырғыларының болуы

#1374

*!Тағам обьектісі жобасының санитарлық-техникалық бөліміндегі канализация жүйесін сараптауда бақыланады

*желдету жүйесінің жобаланған түрі

*жылдың суық мезгілінде бөлме ішіндегі ауаның есептік температурасы

*+ағын судың мөлшері, оның ластану сипаты

*ыстық судың есептік температурасы

*территорияның зоналануы

#1375

*! Санитарлық-ағарту жұмыстарына жатады

*+халық арасында тиімді тамақтану негіздерін насихаттап, санитарлық сауаттылықты жоғарылату

*санитарлық нормалар мен талаптарға сай келетін азық-түлікті шығаруға нормативті құжаттарды құрастыру

* тағам кәсіпорындарын қайта салуда санитарлық нормалар мен талаптардың орындалуын бақылау

*тағам кәсіпорындары құрылысы бойынша санитарлық нормалар мен талаптардың орындалуын бақылау

*азық-түлікке санитариялық-эпидемиологиялық сараптама жүргізу

#1376

Санитариялық-эпидемиологиялық жағынан АСА осал тағамдық кәсіпорындар

*қоғамдық тамақтану кәсіпорындары

*+сүт зауыты, ет комбинаты

*кондитерлік фабрика

*азық-түлік дүкені

*нан зауыты

#1377

Тағамдық кәсіпорынның жұмысшылары жұмыстан шеттетіледі

*кәсіпорында санитарлық-гигиеналық тәртіпті сақтамау

+олардан бактерия тасымалдаушылықты анықтағанда

*азық-түлікті дайындау технологиясының бұзылуы

*кәсіптік ауруларды анықтағанда

*жеке бас гигиенасын сақтауда

#1378

*!Азық-түлік сауда нысандарының құрылысына жер учаскесін бөлуде, тапсырыс беруші жеткізуге міндетті құжаттар

*+учаскенің гидрогеологиялық мәліметтері, учаскенің бұрын қолданылғаны туралы анықтама

*бөлмелер құрамы мен олардың өзара байланысы

*технологиялық шешім

*құрылыстық шешім

*жоба бойынша қорытынды

#1379

*!Сүт өндіру нысандарының құрылысына жер учаскесін бөлуде, тапсырыс беруші жеткізуге міндетті құжаттар

*+қоршаған ортаны қорғау бойынша шаралар

*технологиялық шешім

*жоба бойынша қорытынды

*территорияны зоналау

*учаскені көгалдандыру пайызы

#1380

Қоғамдық тамақтандыру нысандарында қабылдауға тыйым салынатын азық-түліктер

*+сальмонеллез бойынша қолайсыз шаруашылықтың шикі жұмыртқалары

*лас көкөністер мен жемістер

*майсыздандырылған сүт

*консервілер

*мал майы

#1381

*!Қоғамдық тамақтандыру саласындағы жұмысшылардың флюорографиядан өту жиілігі

*жарты жылда бір рет

*екі жылда бір рет

*әр тоқсан сайын

*+жыл сайын

* ай сайын

#1382

*!Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарындағы өндірістік бөлмелердің биіктігі болуы тиіс

*2,5м

*+3,3 м

*3,6 м

*3,8 м

*4 м

#1383

*!Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарында өндірістік цехтың басқа бөлмелерден толығымен оқшауланғанын талап етеді

*ет-балық дайындау бөлімінен

*+көкөністі дайындау бөлмесінен

*бәліш пісіру цехынан

*қайнату цехынан

*нан кескіштен

#1384

*!Ауыл-шаруашылық жұмысшыларының уақытша тамақтандыру қостарында әзірлеуге тыйым салынатын тағам

*салаттар

*көжелер

* сүт өнімдері

* қуырылған балық

*+флотша пісірілген макарон

#1385

*!Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарының әрбір жұмысшысы жұмысқа түсер алдында өтуге міндетті медициналық тексеру

*кезеңді

*күнделікті

*+алдын ала

* қорытынды

* профилактикалық

#1386

*!Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарының әрбір жұмысшысы жұмысқа түсер алдында өтуі тиіс

*+гигиеналық оқудан

*кезеңді медициналық тексеруден

*күнделікті медициналық бақылаудан

*қорытынды медициналық тексеруден

*іріңді аурулардың болуына тексерістен

#1387

*!Қоғамдық тамақтандыру нысанының әрбір жұмысшысы жүйелі түрде өтуге тиісті медициналық тексеру

*алдын ала

*+кезеңді

*күнделікті

*қорытынды

*профилактикалық

#1388

*!Қоғамдық тамақтандыру нысанының жұмысшыларына тыйым салынады

*темекі шегуге

*тырнағын кесуге

*санитарлық киімін шешуге

*шашын қалпақ астына жинауға

*+жеке заттарын қалтасында сақтауға

#1389

*! Күнделікті кондитерлік цехтың жұмысшылары жұмыс басталар алдында тексеріледі

*санитарлық киімнің болуына

*+іріңді тері аурулары анықталуына

*ауыз қуысы ауруларына

*медициналық кітапша

*ауыстыратын аяқ киім болуына

#1390

*!Қоғамдық тамақтандыру нысанының жұмысшылары әжетханаға кірер алдында тиісті

*қолын сабынмен жууға

*тырнағын қысқа кесуге

*+санитарлық киімін шешуге

*шашын қалпақ астына жинауға

*зергерлік бұйымдарын шешуге

#1391

*!Қоғамдық тамақтандыру нысанының жұмысшылары әжетханадан шыққан соң тиісті

*+қолын сабынмен жууға

*тырнағын қысқа кесуге

*санитарлық киімін шешуге

*шашын қалпақ астына жинауға

*зергерлік бұйымдарын шешуге

#1392

*!Қоғамдық тамақтандыру нысаны жұмысшыларының денесінің ашық бөліктерін іріңдік ауруларға күнделікті тексеру нәтижелері тіркеледі

*медициналық кітапша

*медициналық паспорт

*+арнайы журнал

*санитарлық паспорт

*есепке алу парағы

#1393

*!Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарында жалпы тазалауды жүргізу тәртібі 1 реттен кем емес

*аптасына

*декадасына

*+айына

*тоқсан сайын

*жылына

#1394

*!Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарында жалпы тазалау жұмыстары жүргізіледі

*+айына 1 реттен кем емес

*2 айда 1 рет

*3 айда 1 рет

*күнделікті

*күн сайын

#1395

*!Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарында санитарлық күн өткізіледі

*жыл сайын

*+ай сайын

*он күнде бір рет

*тоқсан сайын

*апта сайын

#1396

*!Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарындағы қоқыс салғыш алаңының кәсіпорныннан ара қашықтығы

*5 м

*10 м

*15 м

*20 м

*+25 м

#1397

*!Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарындағы ыстық судың температурасы төмен болмауы тиіс

*20ºС

*30ºС

*40ºС

*50ºС

*+65ºС

#1398

*!Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарындағы асханалық ыдыстарды жуатын ванналары болуы керек

*үш ұялы

*төрт ұялы

*+екі ұялы

*бес астаушалы

*бір ұялы

#1399

*!Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарында асханалық ыдыстардың дезинфекциясы жүргізіледі *әр қолданудан кейін

*түскі үзілісте

*+жұмыс күнінің соңында

*ластану деңгейіне қарай

*санитарлық күн өткізу кезінде

#1400

*!Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарындағы асханалық ыдыстың жуылу сапасын бағалауда тексеріледі

*ыдысты жуу туралы нұсқаулықтың болуын

*+ыдысты залалсыздандыру тиімділігін анықтау

*қолданылатын жуғыш заттардың мөлшерін бағалау

*дезинфекциялық заттардың болуын қадағалау

*қолданылатын дезинфекциялық заттардың мөлшерін бағалау

#1401

*!Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарында тыйым салынған етті еріту жолдары

*0°С тан +6°С температурада еріту

*еріген етті қайта мұздатып қатыру

*ет цехының өндірістік үстел үстінде

*ет цехының өндірістік ваннасында

*+суық суда еріту

#1402

*!Дүңгіршек – сауда қондырғыларымен жабдықталған

*қомақты стационарлық сауда орны

*5000 м² сауда алаңы бар сауда залы

*қосалқы бөлмелері бар қойма

*+жұмыс орны кемінде екі сатушыға есептелген, сауда залы жоқ құрылыс

*өндірістік тауардың әмбебеп түрлі ассортиментімен қамтылған құрылыс

#1403

*!Дүкен – сауда қондырғыларымен жабдықталған стационарлық күрделі құрылыс

*жылжымалы құрылыс

*сауда залының ауданы 50 м² кем емес

*тауар сақтауға арналған сауда залы, қоймасы қарастырылмаған

*жұмыс орны кемінде екі сатушыға есептелген, сауда залы жоқ құрылыс

*+азықты қабылдауға, сақтауға, сатуға дайындайтын бөлмелері бар құрылыс

#1404

*!Гипермаркет – бұл

*+күнделікті сұранысқа ие тауардың әмбебап ассортименті бар, өзіне-өзі қызмет көрсету дүкені

*өндірістік тауардың шектеулі ассортиментін саудалайтын орын

*жұмыс орны кемінде екі сатушыға есептелген, сауда залы жоқ құрылыс

*сауда залының ауданы 50 м² кем емес орын

*тауар сақтауға қоймасы жоқ сауда орны

#1405

*!Минимаркет – бұл

*+сауда залының ауданы 50 м² аспайтын, шектеулі ассортименті бар дүкен

*тек өндірістік тауарларының әмбебап ассортиментімен жұмыс жасайды

* жұмыс орны кемінде екі сатушыға есептелген, сауда залы жоқ құрылыс

*оңай жиналып, тұрғызатын жылжымалы сауда орны

*5000 м² сауда алаңы бар сауда залы

#1406

*!Cупермаркет (әмбебап дүкен) – бұл

* өндірістік тауардың шектеулі ассортиментін саудалайтын орын

*+өндірістік тауардың әмбебап ассортиментін саудалайтын, өзіне-өзі қызмет көрсету дүкені

* жұмыс орны кемінде екі сатушыға есептелген құрылыс

* сауда залының ауданы 50 м² аспайтын дүкен

*жылжымалы сауда орны

#1407

*!Базардың сауда зонасындағы бір сауда орнына бөлінетін аудан көлемі кем болмауы керек

*+6 м²

*5м²

*4м²

*3м²

*2м²

#1408

*!Базар территориясындағы келушілер мен қызметкерлер үшін әжетханадағы бір санитарлық құрылғының саны, төмендегі сауда орны санына ескеріледі

*25

*35

*40

*45

*+50

#1409

*!Азық-түлік базарындағы сауда қатарында орналасқан қоқыс салғыштардың бір-бірінен ара қашықтығы

*+20 м

*25 м

*30 м

*35 м

*40 м

#1410

*!Азық-түлік базары территориясында дезинфекциямен қатар ылғалды тазарту жұмыстарын жүргізеді

*жұмыс басында

*түскі үзілісте

*жұмыс аяғында

*аптасына 1 рет

*+күнделікті

#1411

*!Азық-түлік базарында тоңазыту жабдығын тексерумен, жалпы тазалаумен, дезинфекция, дезинсекциялау жүргізеді

*күнделікті

*аптасына 1 рет

*+ай сайын

*декадасына 1 рет

*ластану деңгейіне қарай, әкімшілік шешімімен

#1412

*!Сауда нысандарында бекітілген мерзімде сатылып таратылмаған кремді кондитерлік бұйымдар тарату мерзімі аяқталған сәттен бастап қайтарылады

*+24 сағат ішінде

*36 сағат ішінде

*48 сағат бұрын

*72 сағаттан кейін

*апта кейін

#1413

*!Нан сақтайтын сөрелерде картоп ауруларының алдын алу мақсатында

*жуғыш заттармен жылы сумен жуады

*1% сірке қышқылы ерітіндісімен сүртеді

* жуғыш заттармен жылы сумен жуып, кептіреді

*+жуғыш заттармен жылы сумен жуып, 1% сірке қышқылы ерітіндісімен сүртіп, кептіреді

* жуғыш заттармен жылы сумен жуып, 3% сірке қышқылымен сүртіп кептіреді

#1414

*!Нан-бөлке бұйымдарын сақтау, таратуда нан ауруларының белгілері анықталған жағдайда

* жуғыш заттармен жылы сумен жуады

*1% сірке қышқылы ерітіндісімен сүртіп, кептіреді

*жуғыш заттармен жылы сумен жуып, кептіреді

*жуғыш заттармен жылы сумен жуып, 1% сірке қышқылы ерітіндісімен сүртіп, кептіреді

*+нанды тез арада таратудан алып тастап, сақтау сөрелерін жуғыш заттармен жылы сумен жуып, 3% сірке қышқылы ерітіндісімен сүртіп, кептіреді

#1415

*!Базарда таратылатын азық-түліктің сапасын бақылайды

*мемсаудаинспекциясы

*мемлекеттік қадағалау органдары

*базар әкімшілігі

*+ет-сүт бақылау станциясы (зертхана)

*Тұтынушылар құқығын қорғау департаментінің Басқармасы

#1416

*!Сүт өнімдерін базарда таратуға қажетті құжат

* Тұтынушылар құқығын қорғау департаменті Басқармасының зертхана қорытындысы

*+ет-сүт бақылау зертханасының қорытындысы

* сауда инспекциясының рұқсаты

* сәйкестік сертификаты

* ветеринарлық куәлік

#1417

*!Үй жағдайында жеке кәсіпкермен дайындалып, базарда сатуға тыйым салынатын өнім

*+кремді кондитерлік бұйымдар

*ысталған және сүрленген ет

*ашытылған қырыққабат

*тұздалған қияр

*пирожкилер

#1418

*!Ұсақ бөлшек сауда орындарында салқындатылған сусындарды таратуға қарсы көрсеткіш

*+су құбырының болмауы

*сұйық жуғыш заттардың аз болуы

*салқындату жүйесінің болуы

*жасанды жарық болмауы

*дезинфекциялық еретіндінің болмауы

#1419

*!Сауда саттық орындары санитарлық күнге жабылады

*апта сайын

*+ай сайын

*он күн сайын

*тоқсан сайын

*жыл сайын

#1420

*!Сауда залында ылғалды тазарту жүргізудің жиілігі

*+жұмыс басында және түскі үзілісте

*азық-түлікті түсіру кезінде

*жұмыс соңында

*санитарлық күн боғанда

*апта соңында

#1421

*!Азық-түлік тасымалдауға арналған көлікке санитарлық паспорт берілетін мерзім

*кез келген мерзімге

*+1 жылға

*1,5 жылға

*2 жылға

*2,5 жылға

#1422

*!Жеке шаруашылық тұрғыны базарда сүт сатуға рұқсат алу үшін, ет-сүт стансасына жеткізетін құжаты

*+ветеринарлық куәлік

*зертхана қорытынды

*флюорография нәтижесі

*медициналық қаралу парағы

*жеке бас куәлігі

#1423

*!Азық-түлік базарында сатып таратуға тыйым салынады

*+ветеринарлық таңба соғылмаған ет

*балық жартылай фабрикаттары

*макарон бұйымдары

*қара бидай ұны

*тұздалған мал майы

#1424

*!Салқындатылған етті авторефрижератормен келесі температурадан төмен емес жағдайда тасымалдайды

*+6^оС

*10 ^оС

*15 ^оС

*20 ^оС

*25 ^оС

#1425

*!Нан пісіру, макарон, кондитерлік бұйым өндіру кәсіпорындары құрылысын салуда, олардың тұрғын үйден ара қашықтығы

*+50м

*40м

*35м

*25м

*10м

#1426

*!Нан пісіру кәсіпорындары учаскесінің құрылыс тығыздығы аспауы тиіс

*+35% -дан

*40%-дан

*45%-дан

*50%-дан

*55%-дан

#1427

*!Нан пісіретін кәсіпорынның өндірістік зонасында орналастырылады

*қоқыс салатын контейнер алаңы

*+бас өндірістік корпус

*ыдыстар мен жанар май қоймасы

*котельная

*гараж

#1428

*!Нан пісіретін кәсіпорынның шаруашылық зонасында орналастырылады

*дайын өнімдерга арналған бөлмелер

*+қоқыс салатын контейнер алаңы

* бас өндірістік корпус

*тұрмыстық бөлмелер

*медпункт

#1429

*! Нан пісіретін кәсіпорынның шаруашылық зонасы жайғастырылады

*+өндірістік зонаның ық жағында

* өндірістік зонаның жел жақ бетінде

* өндірістік зонадан тұтас қоршаумен бөлінеді

*ені 10 м-ден кем емес жасыл желекпен оқшауланады

*освобождена от контейнеров для мусора

#1430

*!Нан пісіретін кәсіпорындарда ауыз су құбырлар жүйесін қолдануға болады

*әжетханадағы су ағызу бөшкесі мен писсуарға қосуға

*компрессорларды суытуға

*өртке қарсы қажеттілікке

*+технологиялық мұқтаждыққа

*территория суаруға

#1431

*!Нан пісіретін кәсіпорындарда техникалық суды қолдануға болады

*+компрессорларды суытуға, территория суаруға

*қол жуатын раковиналарға

*қондырғыларды санитарлық өңдеуге

*технологиялық мұқтаждықтарға

*ішуге байланысты қажеттіліктерге

#1432

*!Нан пісіретін кәсіпорындарда шаруашылық-ауыз су және өртке қарсы мұқтаждықтар үшін, су сақтауға арналған резервуарлар кем болмауы тиіс

*+2-ден

*3-ден

*4-ден

*5-ден

*6-ден

#1433

*!Нан пісіретін кәсіпорындардағы су жинақтағыш резервуардың суы алмастырылуы тиіс

*жарты жылда 1 рет

*+48 сағат сайын

*апта сайын

*бір тәулікте

*ай сайын

#1434

*!Нан пісіретін кәсіпорында ауыз су мақсатындағы су ішетін шағын су бұрқақтарының жұмыс орнынан орналасу ұзақтығы

*+75м

*100м

*150м

*200м

*250м

#1435

*!Нан пісіретін кәсіпорындардың крем, торт пен пирожный дайындайтын бөлмелерді келесі бағытта орналастыру ескеріледі

*+солтүстік-батыс

*оңтүстік-шығыс

*шығыс

*солтүстік

*оқтүстік

#1436

*!Нан пісіретін кәсіпорындарда шырақ көздерін орнатуға тыйым салынатын орындар

*+ашық технологиялық ыдыстардың үстіне

*қамыр салатын шкафтарға

*бөлшектеу столдарының үстіне

*раковина маңына

*пештің үстіне

#1437

*!Нан пісіретін кәсіпорындардың кремді бұйымдарды әрлеуге арналған бөлмелерінде болуы тиісті АСА маңызды қондырғы

*дірілді бәсеңдететін құрылғы

*аспирациялық қондырғы

*+бактерицидтік лампа

*ауа сормалы шкаф

*бу өткізгіштер

#1438

*!Нан пісіретін кәсіпорында кондитерлік бұйымдар сапасын тексеруге бактериологиялық зертханасы болуы үшін бір тәуліктегі өндіруге тиісті қуаттылығы

*100 кг

*150 кг

*200 кг

*250 кг

*+300 кг

#1439

*!Нан пісіретін кәсіпорынның санитарлық пропусниктері келесі бөлмелермен жабдықталуы тиіс

*өндірістік

*+тұрмыстық

*қоймалық

*кір жаятын

*әжетхана

#1440

*!Нан пісіретін кәсіпорынның өндірістік бөлмелерінде тыйым салынады

*+ас қабылдап, темекі шегуге

*жұмыс орындарын тазалауға

*бөлмелерді бактерицидтік шаммен өңдеуге

*жылыту құралдарын тазартуға

*кіреберіске дезинфицирленген кілемше қоюға