Индивидуальное задание № 72 /2016 для написания курсовой работы по дисциплине «Кормление животных с основами кормопроизводства». ФИО обучающегося Мусин Айдын Кайратович. Направление подготовки: 36.05.01 - Ветеринария, уровень высшего образования специалитет, форма обучения: очная. Тема курсовой работы: «Физиологические особенности потребности собак в питательных веществах».

Задание. 1. Физиологические особенности потребности собак в питательных веществах. Первый вопрос в курсовой работе выполняется в виде реферата объемом 10-15 страниц.

2. Составить рацион для дойной коровы массой 400кг и удоем 16 л, если в хозяйстве имеются следующие корма: сено люцерновое, солома ржаная, сенаж измноголетних трав, ячмень, овес, шрот соевый.

Перед рационом необходимо на 5-6 листах дать характеристику кормления дойной коровы, указать биологические особенности данного вида животного, принципы нормирования, дать характеристику кормам и технике кормления.

Далее привести рацион, рассчитанный по заданию, провести его анализ, сбалансировать по минеральным веществам (составить премикс) и сделать обоснованный вывод (3-4 страницы).

Рацион рассчитывается по всем показателям, которые есть в норме у животного. Обязательными элементами курсовой работы являются: титульный лист, содержание, задание, введение, таблица питательности кормов и подкормок, реферат согласно первому вопросу в задании, рацион выполненный согласно второму вопросу, заключение, список использованной литературы. Данное задание должно быть распечатано и вложено в курсовую без внесения дополнительных изменений

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФГБОУ ВО ЮЖНО-УРАЛЬСКИЙ ГАУ

Кафедра кормления и гигиены животных

КУРСОВАЯ РАБОТА по учебной дисциплине «Кормление животных с основами кормопроизводства» на тему: «Физиологические особенности потребности собак в питательных веществах»

Выполнил студент факультета Ветеринарной медицины 3 курса 33 группы

Ф.И.О. Мусин Айдын Кайратович

Проверил: Ращектаев С.А. /_______ подпись Ф.И.О.

Троицк 2016 г.

ОГЛАВЛЕНИЕ

1. Реферативная часть Физиологические особенности потребности собак в питательных веществах

1. Реферативная часть Физиологические особенности потребности собак в питательных веществах

Состояние здоровья собак определяется характером и интенсивностью биохимических процессов, протекающих внутри клеток и тканей организма. Собакам требуется определенное количество энергии, белков и аминокислот, углеводов, жиров, минеральных веществ и витаминов. Эти потребности определяются наследственными, половыми, возрастными и прочими особенностями животных и зависят прежде всего от массы тела, мускульной деятельности, породы, физиологического состояния, условий содержания (температуры воздуха) и др. Признаками удовлетворения физиологических потребностей собак в энергии и питательных веществах являются нормальный рост и развитие молодняка, постоянная масса тела и средняя упитанность взрослых животных, нормальное жизнеспособное потомство, хорошее здоровье.

Потребность собак в энергии

Для обеспечения нормальных жизненных процессов кормовой рацион собак должен состоять из питательных веществ с определенным количеством энергии. Энергия необходима для работы внутренних органов, поддержания тонуса мышц и движений, нормальной температуры тела.

Суммарное количество органического вещества (белков, жиров и углеводов), требуемое собаке в сутки, определяет общий уровень питания, который для собак выражается в килоджоулях (кДж) валовой энергии. Установлено, что взрослой собаке в состоянии покоя в среднем требуется 87 ккал (365 кДж) энергии на 1 кг массы тела.

На потребность собак в энергии влияет много факторов: масса тела, температура окружающего воздуха, состояние шерстного покрова, пол, возраст, конституция собаки, мускульная деятельность (работа служебных собак), физиологическое состояние (щенность, лактация и др.). Чем больше масса тела собаки, тем меньше затраты энергии в расчете на единицу веса. Согласно закону Рубнера, мелкие особи имеют сравнительно более интенсивный энергетический обмен, чем крупные. В связи с этим все собаки разных пород делятся на следующие категории: очень маленькие – с массой тела от 1 до 5 кг, маленькие – от 5 до 10 кг, средние – от 10 до 20 кг, крупные – от 20 до 30 кг, очень крупные – от 30 и более кг. На 1 кг массы тела взрослым собакам очень маленьких пород в среднем требуется 460 кДж, маленьких – 350 кДж, средних – 290 кДж, крупных – 250 кДж и очень крупных пород – 220 кДж энергии.

Потребность щенков и молодых собак в энергии определяется возрастом. Щенкам и молодым собакам на 1 кг массы тела в возрасте от 1,5 до 3 мес. требуется в среднем 970 кДж, от 3 до 5 мес. – 710 кДж, от 5 до 8 мес. – 520 кДж, от 3 до 13 мес. – 420 кДж энергии. 

Чем ниже температура окружающей среды, тем больше тепловой энергии вырабатывается в организме собаки. Энергетический обмен у собак также находится в зависимости от сезонных метеорологических изменений условий существования. В летний сезон суточная потребность в энергии в среднем снижается на 15%, в зимний увеличивается на 15%.

Кобели затрачивают больше энергии, чем суки, щенки также больше, чем взрослые собаки, так как у кобелей и щенков более интенсивный обмен веществ. У собак, обладающих легкой возбудимостью, потребность в энергии больше, чем у флегматичных.

При росте щенков, беременности и лактации сук потребность в энергии увеличивается. У племенных собак калорийность рациона должна быть повышена в среднем на 25%, у щенных сук со второго месяца беременности количество энергии в рационе увеличивается на 50%, а у кормящих сук – на 70% и более.

На потребность собак в энергии большое влияние оказывает их мускульная деятельность (работа). Чем тяжелее работа, выполняемая служебными собаками, тем выше потребность в энергии. Умеренная работа служебных собак увеличивает затраты энергии в среднем на 30%. Мышечная работа приводит к резкому увеличению расхода питательных веществ в организме, их распаду, а следовательно и к увеличению теплообразования.

На потребность собак в энергии оказывает влияние реакция организма на окружающее пространство и ландшафт. Открытое пространство для собак является раздражителем, вызывающим повышенный обмен веществ. Для подсчета количества энергии в корме и рационе необходимо знать содержание белка, жира, углеводов, а также коэффициенты их энергетической ценности. Известно, что 1 г белка при окислении в организме выделяет 16,7 кДж энергии, 1 г жира – 37,7 кДж и 1 г углеводов – 15,7 кДж энергии.