2. Метод отпечатков (по Полачи-Молотковскому).

Метод основан на получении тонкой прозрачной пленки с отпечатками (репликами) устьиц. Рассматривая их под микроскопом, можно определить число устьиц на единице листовой поверхности и их размер. Для изготовления реплик применяют вещества, образующие пленку при испарении растворителя или в результате полимеризации.

На поверхность листа наносят тонкий мазок раствора бесцветного лака в ацетоне. После испарения растворителя образуется пленка, на которой отпечатывается эпидермис с устьицами. Отпечаток аккуратно снимают с листа, помещают в каплю воды на предметное стекло, покрывают покровным, рассматривают под микроскопом и определяют количество, состояние устьиц. Метод позволяет при использовании окуляр- и объект-микрометров измерять устьица, ширину устьичной щели.

Задача. Изучить количество и состояние устьиц в нижнем и верхнем эпидермисе листьев:

а) фасоли, ячменя, традесканции, пеларгонии в обычных условиях;

б) фасоли, ячменя в обычных условиях и темноте;

в) фасоли, ячменя под влиянием движения воздуха;

г) фасоли, ячменя при освещении лампой 200 Вт.

Полученные усредненные данные вносят в итоговую таблицу.

Таблица 2

Вид растения	Вариант опыта	Число устьиц в эпидермисе		Процент открытых устьиц в эпидермисе
		верхнем	Нижнем	верхнем	нижнем

Дают характеристику устьичного аппарата изученных растений, изменения его состояния под влиянием меняющихся условий среды. Сравнивают достоинства и недостатки использованных методов исследования устьиц, обсуждают возможность их применения в школе.

Работа 3. Определение интенсивности транспирации весовым методом по л.А. Иванову

Цель: определить интенсивность транспирации по уменьшению массы листьев

Объекты, реактивы, оборудование: листья и проростки разных растений, торзионные весы, миллиметровая или писчая бумага, лезвия безопасной бритвы, вазелиновое масло, электролампа на 200-500 Вт, вентилятор, колпаки стеклянные, фильтровальная бумага, чашка Петри.

Краткие сведения:

Транспирация — процесс испарения воды надземными частями растения. Интенсивность транспирации — это количество воды, испаряемой растением (в г) за единицу времени (ч) единицей поверхности листа (в дм²). Эта величина колеблется в пределах 0,15—1,47 г/дм²-ч. Отношение воды, испаряемой листом, к воде, испаряемой со свободной водной по­верхности той же площади за один и тот же промежуток времени при одних и тех же условиях называется относительной транспирацией. Этот показатель характеризует способность растений регулировать транспирацию.

Наиболее простой и достаточно точный метод учета транспирации — метод быстро взвешивания, предложенный Л. А. Ивановым. Метод Иванова пригоден только для определения транспирации у листьев небольших размеров, вес которых не превышает максимально допустимой нагрузки на торзионные весы (200-1000 мг). Другая особенность метода заключается в том, что для соблюдения точности результатов необходимо делать взвешивания через короткие интервалы времени (2-3 мин), повторяя их не менее 3 раз.