- •Горки 2014
- •Содержание
- •Пояснительная записка
- •Теоретический раздел
- •Учебники и учебные пособия, необходимые для изучения дисциплины «Организация торговли и основы товароведения»
- •1.2 Обеспеченность студентов учебной литературой по учебной дисциплине «Организация торговли и основы товароведения» по данным библиотеки уо «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия»
- •1.3 Тематический план чтения лекций
- •1.4 Опорный конспект лекций
- •Тема 1 Торговля в социально-потребительском комплексе. Организационное построение торговли Республики Беларусь
- •Признаки организационного построения торговой отрасли
- •Тема 2 Товарные склады в торговле, их устройство и планировка. Организация технологических процессов на складах
- •Тема 3 Построение и размещение розничной торговой сети. Устройство и технологические планировки магазинов
- •Тема 4. Организация технологических процессов в магазинах
- •Тема 5. Организация магазинной и внемагазинной формы продажи товаров
- •Тема 7. Торговое немеханическое оборудование, оборудование для механизации и автоматизации трудоёмких операций в торговле
- •Лебедки
- •Ручные тележки
- •Тележки-штабелеры
- •Подъемники (лифты)
- •Лифты грузопассажирские
- •4 Транспортирующие машины
- •Тема 8. Весоизмерительное оборудование в торговле
- •Тема 9 Торговое холодильное оборудование
- •Тема 10 Оборудование для расчетов с покупателями
- •Тема 11 Товароведение как наука о потребительских свойствах товаров. Качество продовольственных товаров
- •Витамины и витаминоподобные вещества
- •Тема 12 Классификация товаров. Основы хранения и переработки продовольственных товаров
- •Тема 13 Товароведение свежих и переработанных плодов, овощей, ягод
- •Тема 16 Товароведение продукции зерновых и зернобобовых культур, продуктов их переработки
- •Тема 17 Товароведение молока и молочных товаров
- •6. Мягкие сычужные сыры
- •7. Рассольные сыры
- •8. Кисломолочные сыры
- •9. Переработанные сыры
- •10. Мороженое
- •Тема 18 Товароведение мяса и мясных товаров:
- •2. Убой и первичная обработка скота
- •3. Классификация свежего мяса.
- •4. Показатели качества мяса, условия и сроки хранения.
- •5. Мясо птицы.
- •6.Субпродукты
- •7. Колбасные изделия
- •8. Мясные полуфабрикаты и кулинарные изделия
- •9. Мясные копчености
- •10. Мясные консервы
- •1. Общие сведения о рыбе
- •2.Семейства важнейших промысловых рыб
- •3.Классификация и ассортимент охлажденной и замороженной рыбы
- •Классификация и ассортимент соленой рыбы
- •Классификация и ассортимент копченой рыбы
- •7.Классификация и ассортимент балычных изделий
- •8. Рыбные полуфабрикаты и кулинарные изделия
- •9.Товароведение икры
- •10.Нерыбное водное сырье
- •11. Товароведение рыбных консервов и пресервов
- •2.2 Методические материалы для проведения практических занятий
- •Тема 1: Торговля в социально-потребительском комплексе. Организационное построение торговли Республики Беларусь.
- •Тема 2: Товарные склады в торговле, их устройство и планировка. Организация технологических процессов на складах.
- •Тема 3: Построение и размещение розничной торговой сети. Устройство и технологические планировки магазинов.
- •Тема4: Организация технологических процессов в магазинах.
- •Тема 5: Организация магазинной и внемагазинной формы продажи товара.
- •Тема 6: Обслуживание покупателей в розничной торговой сети.
- •Тема 7: Торговое немеханическое оборудование, оборудование для механизации и автоматизации трудоёмких операций в торговле.
- •Тема 8: Весоизмерительное оборудование в торговле.
- •Тема 9: Торговое холодильное оборудование.
- •Тема 10: Оборудование для расчетов с покупателями. Оборудование для защиты от несанкционированного выноса товара.
- •Тема 11: Товароведение как наука о потребительских свойствах товаров. Качество продовольственных товаров. Классификация товаров. Основы хранения и переработки продовольственных товаров.
- •Тема 12: Товароведение свежих и переработанных плодов, овощей, ягод.
- •Тема 13: Товароведение сахара, меда, кондитерских изделий.
- •Тема 14: Товароведение вкусовых товаров и пищевых концентратов.
- •Тема 15: Товароведение продукции зерновых и зернобобовых культур, продуктов их переработки.
- •Тема 16: Товароведение молока и молочных продуктов.
- •Тема 17: Товароведение мяса и мясных продуктов, пищевых жиров. Товароведение рыбы и рыбных продуктов.
- •Раздел контроля знаний
- •3.1 Вопросы для контроля знаний студентов
- •3.2 Вопросы для сдачи зачета по дисциплине
- •3.3 Тестовые задания по темам курса
- •Тема 1 Торговля в социально-потребительском комплексе
- •Тема 2 Товарные склады в торговле, их устройство и планировка
- •Тема 3 Построение и размещение розничной торговой сети
- •Тема 4 Организация технологических процессов в магазинах
- •Тема 5 Организация магазинной и внемагазинной форм продажи товаров
- •Тема 6 Организация обслуживания покупателей в розничной торговой сети
- •Тема 7 Торговое немеханическое оборудование, оборудование для механизации и автоматизации трудоемких операций в торговле
- •Тема 8 Весоизмерительное оборудование в торговле
- •Тема 9 Торговое холодильное оборудование
- •Тема 10 Оборудование для расчета с покупателями. Оборудование для защиты товаров от несанкционированного выноса
- •Тема 11 Товароведение как наука о потребительских свойствах товаров
- •Тема 12 Зерно и продукты его переработки
- •Тема 13 Свежие и переработанные плоды и овощи
- •Тема 14 Товароведение сахара, меда, кондитерских изделий
- •Тема 15 Товароведение вкусовых товаров и пищевых концентратов
- •Тема 17 Товароведение молока и молочных продуктов
- •Тема 18 Товароведение мяса и мясных продуктов
- •Тема 19 Товароведение рыбы и рыбных продуктов
- •4.Вспомогательный раздел
- •21 Декабря 2009г.
- •Содержание учебного материала
- •Тема 1. Торговля в социально-потребительском комплексе
- •Тема 2. Товарные склады в торговле, их устройство и планировка. Организация технологических процессов на складах
- •Тема 3. Построение и размещение розничной торговой сети. Устройство и технологические планировки магазинов
- •Тема 4. Организация технологических процессов в магазинах
- •Тема 5. Организация магазинной и внемагазинной формы продажи товаров
- •Тема 6. Обслуживание покупателей в розничной торговой сети
- •Тема 7. Торговое немеханическое оборудование, оборудование для механизации и автоматизации трудоёмких операций в торговле
- •Тема 8. Весоизмерительное оборудование в торговле
- •Тема 9. Торговое холодильное оборудование
- •Тема 10. Оборудование для расчетов с покупателями. Оборудование для защиты товаров от несанкционированного выноса.
- •Тема 11. Товароведение как наука о потребительских свойствах товаров. Качество продовольственных товаров
- •Тема 12. Классификация товаров. Основы хранения и переработки продовольственных товаров
- •Тема 13. Товароведение свежих и переработанных плодов, овощей, ягод Химический состав и пищевая ценность свежих плодов, овощей
- •Тема 14. Товароведение сахара, меда, кондитерских изделий
- •Тема 15. Товароведение вкусовых товаров и пищевых концентратов
- •Тема 16. Товароведение продукции зерновых и зернобобовых культур, продуктов их переработки
- •Тема 17. Товароведение молока и молочных продуктов
- •Тема 18. Товароведение мяса и мясных продуктов, пищевых жиров
- •Тема 19. Товароведение рыбы и рыбных продуктов
- •Примерный перечень практических занятий
- •4.2 Перечень учебных изданий и учебно-методических пособий, рекомендуемых для изучения дисциплины
- •Компьютерные программы
- •4.3 Перечень оборудования, имеющегося в лаборатории товароведения и
- •4.4 Перечень госТов и стб, имеющихся в лаборатории товароведения и организации торговли кафедры агробизнеса
- •Глава 1
- •Глава 2
- •Глава 3
- •Глава 4
- •Глава 5
- •Глава 6
- •Глава 1
- •Глава 2
- •Глава 3
- •Глава 4
- •Глава 5
- •Глава 6
- •2. Фирменным магазином считается розничное торговое предприятие:
- •6. Настоящее постановление вступает в силу через три месяца после его официального опубликования, за исключением пункта 3, вступающего в силу с момента его подписания.
- •Глава 1
- •3. Режим работы продавца определяется по согласованию с местными исполнительными и распорядительными органами и должен соответствовать установленному режиму работы.
- •4. Покупатели обслуживаются в установленное время работы продавца.
- •8. Продавец обязан иметь и содержать в исправном состоянии средства измерений, своевременно и в установленном порядке проводить их метрологическую поверку.
- •10. Настоящие Правила в доступной форме доводятся продавцом до сведения покупателей.
- •14. Покупатель, допустивший порчу имущества продавца, обязан возместить нанесенный ущерб.
- •23. При продаже товаров, расфасованных и упакованных изготовителем с указанием веса на упаковке, их дополнительное взвешивание не производится.
- •27. Предлагаемые продавцом услуги в связи с продажей товаров могут оказываться только с согласия покупателя.
- •32. Продавец осуществляет прием наличных денежных средств с применением кассовых суммирующих аппаратов или специальных компьютерных систем, если иное не установлено законодательством.
- •39. Сроки удовлетворения продавцом требований покупателя в отношении недостатков товара определяются в соответствии со статьями 22-25 Закона Республики Беларусь «о защите прав потребителей».
- •40. Запрещается продажа:
- •Глава 2
- •Глава 3
- •Глава 4
- •Глава 5
- •Глава 6
- •Глава 7
- •Глава 8
- •Глава 8
- •Глава 82
- •Глава 8
- •Глава 8
- •Глава 8
- •7929. Розничная торговля пиротехническими изделиями осуществляется в соответствии с требованиями технических нормативных правовых актов системы противопожарного нормирования и стандартизации.
- •Глава 9
- •Глава 1
- •Глава 2
- •Глава 3
- •Глава 4
- •Глава 5
- •29. В случае обнаружения несоответствия качества, маркировки поступившего товара, тары или упаковки требованиям технических нормативных правовых актов, образцам (эталонам), договору покупатель обязан:
- •32. Если договором или законодательством для определения качества товара предусмотрен отбор образцов (проб), такой отбор производится в соответствии с предусмотренными требованиями.
- •33. Отобранные образцы (пробы) опечатываются либо опломбируются и снабжаются этикетками, подписанными лицами, участвовавшими в отборе.
- •34. Об отборе образцов (проб) составляется акт, подписываемый всеми участвовавшими в этом лицами.
- •Глава 6
- •41. Акт подписывается всеми лицами, участвующими в приемке товаров.
- •43. Акт утверждается руководителем юридического лица, осуществлявшего приемку товаров, или индивидуальным предпринимателем не позднее следующего дня после составления акта.
- •44. К акту, составленному в соответствии с требованиями настоящего Положения, прилагаются:
- •45. Акты приемки товаров по количеству и качеству регистрируются и хранятся в порядке, установленном покупателем.
- •12 Декабря 2003 г. № 1623
- •3. Настоящие Правила распространяются на деятельность органов управления рынками, расположенными на территории Республики Беларусь, и продавцов.
- •4. Орган управления рынка создает рынок с согласия местных исполнительных и распорядительных органов в соответствии с законодательством Республики Беларусь.
- •5. Режим работы рынка устанавливается органом управления рынка по согласованию с соответствующим местным исполнительным и распорядительным органом.
- •6. В зависимости от ассортимента реализуемых товаров рынок может быть:
- •16. Орган управления рынка обязан:
- •17. Орган управления рынка обязан оборудовать на рынке в соответствии с его специализацией:
- •19. Для получения торгового места на рынке органу управления рынка представляются:
- •19.1. Юридическим лицом и индивидуальным предпринимателем:
- •19.2. Физическим лицом, не осуществляющим предпринимательскую деятельность:
- •19.21. Физическим лицом, осуществляющим виды ремесленной деятельности по заявительному принципу без государственной регистрации в качестве индивидуального предпринимателя:
- •29. Продавцы, являющиеся юридическими лицами или индивидуальными предпринимателями, также обязаны:
- •2. Орган управления автомобильного рынка должен предоставлять торговые места на рынке физическим лицам, не осуществляющим предпринимательскую деятельность, в приоритетном порядке.
- •15 Января 2009 г. № 31
- •1. Утвердить прилагаемые Правила осуществления розничной торговли по образцам.
- •2. Исключен.
- •3. Признать утратившими силу:
- •3. Розничная торговля по образцам осуществляется:
- •6. Перечень товаров, реализуемых по образцам, и оказываемых услуг определяется продавцом, если иное не установлено законодательством.
- •9.1. Информация о товарах в обязательном порядке должна содержать:
- •27. Отношения между продавцом и организациями почтовой связи, транспорта и сервисного обслуживания регулируются законодательством либо договором.
- •9 Января 2002 г. № 90-з
- •Глава 1
- •5. Продавец обязан установить на товар гарантийный срок, если изготовитель (поставщик) не выполнил предусмотренную законодательством обязанность по его установке или выполнил ее ненадлежащим образом.
- •Глава 2
- •Глава 3
- •8. Отсутствие у потребителя документа, подтверждающего факт приобретения товара, не является основанием для отказа в удовлетворении его требований.
- •Глава 4
- •Глава 5
- •Глава 6
Тема 2 Товарные склады в торговле, их устройство и планировка
Рампа – это…
обязательный элемент крупного склада, представляющий собой платформенный тротуар, примыкающий к складу и используемый для погрузо-разгрузочных работ
навесы, предназначены для предохранения от атмосферных осадков
защищает помещения от ветра, осадков, солнечных лучей, изготавливается из прочных материалов
используются для хранения продовольственных и непродовольственных товаров в таре или на поддонах
временные специально оборудованные хранилища наволочных и насыпных грузов, имеющие входной и выходной люки
Универсальные стеллажи на складе – это приспособления
используются для хранения продовольственных товаров в таре или на поддонах
используются для хранения продовольственных и непродовольственных товаров в таре или на поддонах
используются для хранения непродовольственных товаров только на поддонах
используются для хранения продовольственных и непродовольственных товаров только в таре
используются для хранения непродовольственных товаров для хранения только в таре
Функциональные складские зоны, называемые операционной площадью склада, состоят из:
площади выгрузки товаров.
площади для размещения административного персонала
площади хранения или полезной площади, занятой хранимыми товарами
площади приемки товаров
площади подготовки товаров к отгрузке
Совокупность складов торговых предприятий, организаций или систем составляет:
торговая группа
торговый зал
складское помещение
складское хозяйство
предприятие
К основным конструктивным элементам склада не относится:
лестницы
фундамент
стены
окна
двери
Подразделение оптовой торговли, представляющее собой выставочный зал, где созданы благоприятные условия для отбора товаров и оформления документации пот оптовой продаже товаров
зона отборки и комплектования товаров
зал товарных образцов
зона разгрузки
экспедиция по отправке товаров
зона приемки
Торговый склад – это…
торговые объекты, установленные на заглубленных фундаментах и присоединенные к инженерным коммуникациям
имущественный комплекс, используемый для осуществления торговли, принадлежащие на праве собственности или на ином законном основании торговым организациям
объект торговли, обслуживающий процесс хранения и преобразования товарных запасов для бесперебойного снабжения розничной торговой сети
устройство, позволяющее проводить только одну грузоподъемную или транспортную операцию
основное модульное оборудование общетоварных складов, используемое для укладки и хранения товаров
Количественное преобразование на складах может осуществляться:
путем производства продукции и приема небольших партий товара
путем производства продукции и контроля качества товаров
путем контроля качества товаров и подсортировки и комплектования ассортимента
путем приема небольших партий товара и распределения крупных партий на мелкие применительно к требованиям покупателей
подсортировки и комплектования ассортимента и распределения крупных партий на мелкие применительно к требованиям покупателей
Специализированные склады - …
служат для хранения товаров в одной отрасли
не требующие особых условий хранения и обслуживания
предназначены для хранения основных видов продовольственных и непродовольственных товаров
предназначены для хранения широкого ассортимента нескольких групп товаров
служат для хранения одного вида товаров
Подразделение оптовой торговли, представляющее собой зону, в которой товары формируются по маршрутам для централизованной доставки в розничную сеть:
зал товарных образцов
зона отборки и комплектования товаров
зона разгрузки
зона приемки
экспедиция по отправке товаров
Основная часть площади склада, включающая площади секций для размещения товаров и площади проходов:
экспедиция по отправке товаров
зал товарных образцов
зона разгрузки
зона хранения товаров
зона приемки
Оптовые торговые организации подразделяются на универсальные и специализированные по признаку:
товарной специализации
ведомственной принадлежности
территориальному масштабу обслуживаемых рынков
функциональной направленности
техническому устройству
Товарные склады делятся на одноэтажные и многоэтажные по признаку:
ассортиментному профилю
этажности.
характеру выполняемых операций
по месту расположения в процессе товародвижения
режиму хранения и техническому устройству
Устройства для формирования грузовых пакетов, штабелирования и транспортировки грузов – это:
стеллажи
закрома
поддоны
бункерные устройства
грузоподъемные устройства
Зона общетоварного склада в которой затаренные товары формируются по маршрутам для централизованной доставки в розничную сеть и загружаются на автотранспорт:
зона приемки
зона отборки
зона хранения
экспедиция по отправке товаров
зона разгрузки
Зона общетоварного склада под которую отводится основная часть площади склада, включающая площади для размещения товаров и площади проходов:
экспедиция по отправке товаров
зона приемки
зона отборки
зона разгрузки
зона хранения
Зона общетоварного склада в которой осуществляется отборка и упаковка товаров по отборочным листам клиентов:
зона отборки и комплектования товаров
экспедиция по отправке товаров
зона приемки
зона хранения
зона разгрузки
Площадь склада, включающая полезную площадь, вспомогательную площадь и рабочих мест:
вместимость склада
пропускная способность склада
общая складская площадь
полезная площадь склада
вспомогательная площадь склада
Площадь склада, для размещения рабочих мест заведующего складом, кладовщика, отборщиков и др.работников:
общая складская площадь
пропускная способность склада
полезная площадь склада
площадь рабочих мест
вспомогательная площадь склада
Показатель, характеризующий отношение полезного объема склада к общему объему склада:
себестоимость переработки тонны груза
коэффициент использования объема склада
производительность труда работников склада
емкость склада
уровень механизации труда
Показатель, характеризующий объем товара, размещенного в секциях хранения, охлаждаемых камерах, экспедициях, выраженный в куб. метрах или условных поддонах:
себестоимость переработки тонны груза
производительность труда работников склада
емкость склада
уровень механизации труда
коэффициент использования объема склада
Показатель, характеризующий отношение полезной площади к общей площади склада:
себестоимость переработки тонны груза
емкость склада
уровень механизации труда
коэффициент использования площади склада
коэффициент использования объема склада
Вид товарных потерь, образующихся при подготовке товаров к продаже и не подлежащие для дальнейшего использования:
ликвидные
естественная убыль
неликвидные
бой, лом
порча
Какие склады сооружаются на средства и находятся в ведение нескольких торговых организациях?
склады совместного пользования
склады индивидуального пользования
склады общего пользования
прирельсовые склады
таможенные склады
Какие склады предназначены для накопления текущих запасов товаров?
транзитные
перевалочные
подсортировочно-распределительные
сезонного хранения
досрочного завоза и накопительные
Какие склады осуществляют приемку грузов, краткосрочное хранение и отправку их целыми тарными местами?
подсортировочно-распределительные
сезонного хранения
накопительные
транзитно-перевалочные
досрочного завоза
К каким складам относят хранилище для овощей и склады, на которых осуществляется обработка и хранение товаров сезонного характера?
досрочного завоза
накопительные
транзитно-перевалочные
подсортировочно-распределительные
склады сезонного хранения
Как классифицируют склады по ассортиментному признаку?
универсальные и специализированные
досрочного завоза
накопительные
транзитно-перевалочные
подсортировочно-распределительные
На какие виды подразделяются склады с учетом создаваемых режимов хранения?
общетоварные и специальные
универсальные и специализированные
подсортировочно-распределительные
транзитно-перевалочные
сезонного хранения
К помещениям какого назначения общетоварных складов относятся помещения для хранения товаров, экспедиции по приему и отпуску товаров, приемораспоковочные, упаковочные и помещения для фасовки товаров?
вспомогательные
подсобно-технические
основного производственного назначения
административные
бытовые
Технологический процесс на складе представляет собой:
операции, связанные с подготовкой к приёмке и приёмкой товаров
операции, связанные с размещением товаров на хранение
операции, связанные с хранением товаров
операции, связанные с подготовкой к отпуску и отпуском товаров
все перечисленные операции
Все операции технологических процессов на складе делятся на:
основные и вспомогательные
основные
вспомогательные
специальные
рациональные
Средства управления технологическим процессом на складе:
ассортимент товаров, условия хранения товаров
товарные потоки
погрузо-разгрузочные и транспортные операции
персональные компьютеры, диспетчерские службы, технологические карты
нет правильного ответа
Какие из перечисленных факторов оказывают влияние на складские операции:
вид склада
размер партий товаров
оборудование складов
режимы хранения
все перечисленные факторы
Складской грузооборот – это…
количество переработанных тонн товаров
натуральный показатель, характеризующий трудоемкость работы склада
количество реализованных складов товаров в стоимостном выражении за определённый промежуток времени
количество перегрузов в процессе перемещения груза
нет правильного ответа
Укажите формулу расчета грузооборота склада:
Гскл=С/Тскл
Гскл=Тскл/С
Гскл=С*Тскл
Гскл=Тскл*Пскл
нет правильного варианта
Что является важнейшим условием комплексной механизации и автоматизации складских технологических процессов:
стандартная упаковка грузов
контейнеризация
пакетирование, контейнеризация, стандартная упаковка грузов
пакетирование
нет правильного ответа
Выполнение каких операций предполагает отпуск товаров со склада:
прием заказа и отправка покупателям
оформление продажи или отпуска
отбор товаров с мест хранения
подготовка к отпуску
все вышеперечисленные операции
Организация хранения товаров предполагает выполнение ряда каких операций:
определение мест хранения товаров и укладка на хранение
разработка и соблюдение рациональных схем размещение товаров на хранение.
уход за товарами и организация учета товаров
определение и соблюдение режимов хранения и охраны товаров
все вышеперечисленные операции
Подразделение оптовой торговли, представляющее собой зону в которой осуществляется отборка и упаковка товаров по отборочным листам клиентов:
экспедиция по отправке товаров
зал товарных образцов
зона отборки и комплектования товаров
зона разгрузки
зона приемки
На основании каких документов может производиться отборка товаров с мест хранения на товарных складах:
товарно-транспортной накладной
счет-фактуры
распоряжения завскладом
акта приемки
отборочного листа
Какой документ укладывается в каждую единицу тары товаров, подготовленных к отправке со склада:
упаковочный лист
коносамент
договор поставки
спецификация
акт приемки
Завершающая операция технологического процесса на складе:
приемка товаров по количеству
отпуск товаров
приемка товаров по качеству
размещение на хранение
разгрузка транспортных средств
Показатель, характеризующий совокупные затраты живого и овеществленного труда на переработку тонны груза на складах:
производительность труда работников склада
емкость склада
уровень механизации труда
коэффициент использования объема склада
себестоимость переработки тонны груза
Показатель, характеризующий отношение количества переработанного груза за определенный период к среднесписочной численности работников склада за этот же период:
производительность труда работников склада
себестоимость переработки тонны груза
емкость склада
уровень механизации труда
коэффициент использования объема склада
Обеспечение количественной и качественной сохранности товаров:
управление хранением товаров
управление товарными потоками
управление отборкой товаров
управление разгрузкой товаров
управление комплектованием заказов
Операция технологического процесса, заключающаяся в сверке массы числа мест, единиц фактически поступивших товаров с данными, указанными в сопроводительных документах:
приемка товаров по количеству
приемка товаров по качеству
маркировка товаров
размещение товаров в торговом зале
подготовка товаров к продаже
Операция технологического процесса, заключающаяся в выявлении качества и комплектности товара, соответствия тары, маркировки установленным требованиям, а также сопроводительным документам:
приемка товаров по количеству
приемка товаров по качеству
маркировка товаров
размещение товаров в торговом зале
подготовка товаров к продаже
Какие стеллажи применяются для хранения мелкоштучных товаров, ячейками хранения в них служат ящики?
гравитационные
ящичные
каркасные
полочные
механические
Какие поддоны предназначены для пакетирования товаров в таре?
стоечные
ящичные
плоские
каркасные
гравитационные
Для хранения навалочных и насыпных грузов используются:
стеллажи
бочки, бидоны
поддоны
бункеры и закрома
резервуары
Какие виды стеллажей различают в зависимости от конструктивных особенностей?
универсальные
специальные
унифицированные
сборно-разборные и неразборные
контейнеры
Как называются устройства, предназначенные для формирования грузовых пакетов, штабелирования и транспортирования товаров?
стеллажи
закрома
бункера
резервуары
поддоны
Где осуществляется хранение навалочных и насыпных грузов?
в бункерных устройствах и закромах
на стеллажах
на поддонах
в резервуарах
в емкостях
Что составляет начальную стадию складского технологического процесса?
проверка соответствия стандартам
подсортировка грузов
операции по поступлению и приемке товаров
проверка сертификатов
перемещение грузов
Подготовка товаров к продаже, заключающаяся в освобождении товаров от внешней тары и упаковочных материалов называется:
сортировка
проверка количества и качества
придание товару надлежащего вида
распаковка
маркировка
Назовите заключительную часть складского технологического процесса:
инвентаризация
списание естественной убыли
партионный учет
учет товарных потерь
отпуск товаров со склада
Вид стеллажей, применяемых для хранения пальто, костюмов, плащей, курток и швейных изделий на плечиках:
каркасные
специальные
гравитационные
патерностеры
механические
Вместилище для жидких товаров в виде цистерн, бидонов, баков – это…
резервуары
контейнеры
чаны
закрома
стеллажи
По содержанию торгово-технологического процесса мебель делится на:
специализированную и универсальную
технологическую, выставочную, аксессуарную
типовую и эксклюзивную
малосерийную, серийную и массового производства
деревянную, пластмассовую и металлическую
