- •Глава 1. Индустрия гостеприимства и роль официанта.
- •1.1. Основные виды предприятий общественного питания.
- •1.2. Роль официанта.
- •1.3. Описание профессии официант.
- •1.4.Перспективы карьерного роста.
- •1.5. Организация работы персонала на предприятиях общественного питания.
- •1.6.Внешний вид и гигиена.
- •1.7.Правила личной гигиены.
- •1.8.Меры пожарной безопасности.
- •1.9. Поведение при несчастных случаях.
- •1.10.Техника безопасности на рабочем месте.
- •1.11.Контроль безопасности.
- •1.12.Контрольные вопросы.
- •1.13.Задание
- •1.Как Вас зовут?
- •2.Чем Вы занимаетесь?
- •3.Что Вы изучаете?
- •4.Что собой представляет программа Вашего обучения?
- •5.Как проходит Ваше обучение?
- •6.Кем Вы будете после завершения обучения?
- •7.Чем интересна для Вас эта профессия?
- •8.Кем Вы планируете стать после обучения?
- •9.Что Вам интересно в профессиональном направлении?
- •10.Какие у Вас есть увлечения, хобби, дополнительные занятия?
- •11.Опишите склонности вашего характера?
- •12.Ваше кредо?
10.Какие у Вас есть увлечения, хобби, дополнительные занятия?
Пример: «Я увлекаюсь изучением иностранных языков, путешествиями, танцами, веду здоровый образ жизни».
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
11.Опишите склонности вашего характера?
Пример: «По характеру я общительный и доброжелательный. Умею ставить перед собой цели и добиваться ожидаемого результата».
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
12.Ваше кредо?
Пример: «Выбирать лучшее и делать еще лучше».
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Спасибо за то, что уделили мне Ваше внимание.