- •Управление качеством Методические указания по изучению дисциплины и выполнению контрольной работы
- •Общие методические указания
- •Введение
- •Раздел 1. Сущность качества. Основы управления качеством Тема 1. Основные понятия и определения
- •1.1.Аспекты качества
- •1.2. Основные определения
- •1.3. Отличительные особенности услуги
- •1.4. Права потребителей
- •Тема 2. Основные принципы и методы управления качеством
- •2.1. Основные понятия по управлению качеством
- •2.2. История развития управления качеством
- •2.3. Международный и российский опыт управления качеством
- •2.4. Современные направления развития и концепция управления качеством в рыночных условиях
- •2.5. Основные принципы управления качеством
- •2.6. Основные методы правления качеством
- •2.7. Статистические методы управления качеством
- •Тема 3. Квалиметрия и её практическое использование в управлении качеством
- •3.1. Сущность квалиметрии и её роль в управлении качеством
- •3.2. Классификация и номенклатура показателей качества
- •3. По применению для оценки уровня качества:
- •6. По характеризуемым свойствам
- •3.3. Методы определения значений показателей качества
- •Раздел 2. Управление качеством на базе международных стандартов iso серии 9000
- •Тема 4. Система международных и национальных стандартов по менеджменту качества
- •4.1 Международная организация по стандартизации iso
- •4.2 Характеристика стандартов исо серии 9000
- •Тема 5. Требования к системы менеджмента качества в соответствии с гост iso 9001-2011
- •5.1. Сущность системы менеджмента качества
- •5.2. Структура и содержание смк в соответствии с требованиями стандарта гост исо 9001-2011
- •5.3. Процессный подход к управлению предприятием
- •Применение системы процессов при управлении организацией
- •2. По отношению к получению добавленной ценности.
- •3.По уровню подробности рассмотрения.
- •Определение (идентификация) процесса
- •Менеджмент процесса с позиций стандартов iso серии 9000
- •1. Планирование процесса
- •2. Обеспечение процесса
- •3. Управление процессом
- •Улучшение процесса
- •Методы схематического изображения процесса
- •Тема 6. Документирование и аудит системы менеджмента качества
- •6.1. Документирование системы менеджмента качества
- •Цели и задачи документирования
- •Состав и структура документов смк
- •Требования к документации смк
- •Процесс подготовки документов смк.
- •Процесс утверждения, выпуска и управление документацией смк
- •6.2 Аудит систем менеджмента качества
- •Виды аудита
- •Принципы проведения аудита
- •Управление программой аудита
- •Проведение аудита
- •Компетентность и оценка аудиторов
- •Раздел 3.Разработка, внедрение и сертификация систем менеджмента качества Тема 7. Основные этапы разработки и внедрения систем менеджмента качества
- •Тема 8. Сертификация систем менеджмента качества
- •Заключение
- •Методические указания по выполнению контрольной работы студентами заочного факультета
- •Вопросы и задания для контрольной работы Раздел 1. Основы управления качеством продукции, процессов и услуг
- •Раздел 2. Управление качеством на базе международных стандартов исо серии 9000
- •Литература
- •Содержание
- •Раздел 1. Сущность качества. Основы управления качеством 8
- •Тема 1. Основные понятия и определения 8
- •Тема 2. Основные принципы и методы управления качеством 18
- •Тема 6. Документирование и аудит системы менеджмента качества 83
3. По применению для оценки уровня качества:
базовые ПК, принятые за эталон при сравнительных оценках качества;
относительные ПК характеризует отношение показателя качества оцениваемого объекта к базовому ПК и выражаются в процентах.
4. По стадии определения: прогнозируемые, проектные, производственные, эксплуатационные.
5. По отношению к субъектам оценки качества: показатели производителя, перевозчика, потребителя.
6. По характеризуемым свойствам
Классифицируемые по характеризуемым свойствам показатели находят самое широкое применение при оценке уровня качества и принятия управленческого решения, так как определяют основные функции, для выполнения которых продукция предназначена, и связаны с областью применения этой продукции. Эти показатели многочисленны, их объединяют в ряд основных групп: назначения, надежности, безопасности, транспортабельности, а также применительно к специфике объекта в группы, содержащие экологические, эстетические, эргономические, сервисные, патентно-правовые и другие показатели.
Показатели качества услуг можно классифицировать на:
количественные (время ожидания и предоставления услуги, точность и полнота исполнения услуги, ее безопасность и т.д.);
качественные (вежливость, уровень профессионального мастерства, чуткость, искренность и т.д.).
При этом ПК услуг также можно разделить на ряд групп, таких как: функционального назначения, надежности, безопасности, экологичности, эстетичности, профессиональности исполнения, культуры обслуживания и др. Номенклатура групп услуг и состав их показателей качества зависит от целей применения и особенностей.
Постановлением Госстандарта России были введены в действие стандарты на услуги населению.
ГОСТ Р 52113-2003 «Услуги населению. Номенклатура показателей качества».
Стандарт устанавливает порядок выбора номенклатуры показателей качества, номенклатуру, классификацию методов контроля и оценку ПК услуг. Представлены четыре классификационные группировки показателей качества услуг: назначения, безопасности, надежности, профессионального уровня персонала.
Номенклатура показателей качества транспортных услуг представлена в стандартах:
ГОСТ Р 51006-1996 «Услуги транспортные. Термины и определения».
ГОСТ Р 51004-1996 « Услуги транспортные. Пассажирские перевозки. Номенклатура показателей качества».
ГОСТ Р 51005-1996 «Услуги транспортные. Грузовые перевозки. Номенклатура показателей качества».
Стандарт ГОСТ Р 51004-1996 устанавливает номенклатуру основных групп ПК по характеризуемым ими потребительскими свойствами пассажирских перевозок. Например:
1. Показатели информационного обслуживания, к ним относят частоту передачи информации:
об отправлении и прибытии транспортных средств;
о предоставляемых пассажирских услугах и их стоимости;
о размещении необходимых помещений: средств связи, объектов общественного питания и др.
2. Показатели комфортности, к ним относят:
площадь (объем) помещения, приходящуюся на одного пассажира;
частоту уборки транспортных средств и помещений;
температуру воздуха в транспортном средстве и помещениях;
допустимые значения шума, вибрации и влажности.
3. Показатели скорости; к ним относят:
продолжительность поездки или полета, рейса;
среднюю скорость движения транспортного средства;
частоту остановок транспортного средства.
4. Показатели своевременности; к ним относят:
долю транспортных средств, отправляемых по расписанию;
долю транспортных средств, прибывающих по расписанию;
средний интервал движения транспортных средств;
максимальный интервал движения транспортных средств.
5. Показатели сохранности багажа; к ним относят:
процент багажных отправок, прибывающих с повреждениями;
среднюю стоимость ущерба от повреждения багажа;
стоимость возмещения от потери багажа.
6. Показатели безопасности; к ним относят:
надёжность функционирования транспортных средств;
профессиональной пригодности исполнителей транспортных услуг;
готовности транспортного средства к выполнению конкретной перевозки (укомплектованность экипажем, спасательными средствами, обеспеченность нормативной документацией, маршрутными картами, инвентарем, приспособлениями и др.).
Могут быть учтены и экономические показатели услуги. К ним относят:
стоимость проезда от пункта отправления до пункта назначения;
стоимость дополнительных услуг в пути следования;
суммарные затраты на проезд от пункта отправления до пункта назначения и др.
В стандарте ГОСТ Р 51005-1996 устанавливается номенклатура основных групп показателей по характеризуемым свойствам грузовых перевозок:
показатели своевременности выполнения перевозки;
показатели сохранности перевозимых грузов;
экономические показатели.
В настоящее время условия развития рыночных отношений способствуют формированию номенклатуры показателей качества, определяющих обеспечение конкурентоспособности продукции и услуг. Группы показателей конкурентоспособности включают обширный состав показателей, характеризующих как технические, эксплуатационные свойства, так и экономические, организационные, коммерческие, социальные и психологические аспекты удовлетворения требований потребителя.
Существуют и применяются на практике группы показателей качества для оценки систем менеджмента качества.
