- •Природа услуги, ее специфические особенности как товара.
- •Сфера услуг. Ее классификация.
- •Сервис в современной экономике России.
- •Принципы, на которых строится сервисная деятельность.
- •Воспроизводство основных фондов в сфере сервиса.
- •6.Особенности приватизации сферы сервиса.
- •7.Организационные структуры управления в отраслях сферы сервиса.
- •Диверсификация в сфере сервиса.
- •Влияние сферы услуг на эффективность функционирования экономики.
- •Торговля как комплексная услуги и ее специфические особенности.
- •Услуги рекреации и туризма, их классификация.
- •Услуги жилищно-коммунального хозяйства, их особенность.
- •Реформирование жилищно-коммунального хозяйства и их регулирование.
- •Бытовые услуги, их особенности.
- •16.Классификация предприятий бон(бытовое обслуживание населения), их характерные особенности
- •17.Показатели качества обслуживания населения и основные пути его повышения
- •18. Комплексность услуги, набора услуг
- •19. Классификация услуг по их ориентации на потребителя
- •20. Влияние демографических факторов на развитие сферы сервиса.
- •21. Виды предпринимательства в коммерческом секторе сферы сервиса.
- •22. Государственное регулирование цен в сервисных отраслях. Налогово-бюджетное регулирование
- •23. Принципы размещения предприятий сферы сервиса
- •24. Рынок труда и занятость в сфере сервиса.
- •25. Конкуренция: виды, формы, государственная поддержка.
- •26. Концентрация, специализация и кооперирование в бытовом обслуживании населения.
- •28. Производственный процесс на предприятиях бытового обслуживания населения, единство процессов производства и обслуживания.
26. Концентрация, специализация и кооперирование в бытовом обслуживании населения.
1 Концентрация производства Концентрация производства – представляет собой процесс его сосредоточения на отдельных рабочих местах, производственных участках, в цехах, производствах предприятия или на более крупных предприятиях, т.е. сосредотачиваются средства производства, рабочая сила и выпускаются большие объемы продукции. Выделяют относительную концентрацию, которая предполагает увеличение доли крупных предприятий в общем объеме выпуска продукции, и абсолютную концентрацию, которая предполагает увеличение размеров самих предприятий. Причем при характеристике процесса концентрации различают два понятия: Размер производства - количественная характеристика процесса производства, которая определяется количеством продукции в натуральных, трудовых или стоимостных измерителях Размер предприятия - количественная характеристика формы организации процесса производства, которая определяется количеством сосредоточенного в нем живого и овеществленного труда, а также размером производства. Увеличение размеров отдельного предприятия (или абсолютная концентрация) может осуществляться двумя путями: за счет увеличения размеров отдельных производств, уже имеющихся в составе данного предприятия или за счет увеличения количества производств. Для определения уровня концентрации чаще всего используют такие показатели: объем выпуска продукции (в натуральном и стоимостном выражении); среднегодовая численность промышленно-производственного персонала; стоимость основных производственных фондов и энергетической мощности, обслуживающей технологический процесс. Концентрация производства обеспечивает: эффективное использование техники (требуется меньшее количество дублирующего оборудования, возрастает загрузка оборудования); применение прогрессивных методов организации производства, позволяющих сократить длительность производственного цикла, транспортные расходы, потребность в производственных площадях; повышение гибкости производства, совершенствование планирования и управления производством.
2 Специализация производства Специализация производства - это форма общественного разделения труда, выражающаяся в разделении процесса производства на самостоятельные отрасли, каждая из которых производит определенную продукцию или ее часть. Специализация проявляется в сосредоточении производства определенной продукции в одной отрасли и на меньшем числе предприятий, загрузкой предприятий преимущественно однородной продукцией. Специализация предприятий означает развитие производства конструктивно и технологически однородных видов продукции. Разделение труда внутри предприятия выражается в специализации всех его звеньев, вплоть до каждого рабочего места. Специализация имеет различные формы : технологическую, представляющую собой обособление в самостоятельные производства отдельных стадий технологического процесса; предметную, представляющую собой сосредоточение в отдельных отраслях и на предприятиях производства готовых изделий; подетальную, выделяющую отрасли и предприятия, изготовляющие детали или части готового продукта. Чем более однородна выпускаемая продукции или чем меньше различных видов работ выполняется, тем глубже специализация или выше ее уровень. Повышая однородность производства, специализация: способствует определению его оптимальных размеров; обеспечивает благоприятные предпосылки для внедрения высокопроизводительной техники и технологии, поточных методов организации производства; повышает квалификацию кадров; помогает установить устойчивые связи с поставщиками и потребителями; улучшает организацию материально-технического снабжения и сбыта; содействует совершенствованию организационной и производственной структуры предприятия.
3 Кооперирование производства Кооперирование производства - это форма производственных связей, которые возникают в результате общественного разделения труда и устанавливаются между специализированными предприятиями, участвующими в изготовлении определенной продукции. Кооперирование базируется на конкретных формах специализации. Соответственно трем формам специализации в промышленности сложились три формы кооперирования: предметное (агрегатное), подетальное и технологическое. Для характеристики уровня кооперирования применяют следующие основные показатели: доля комплектующих деталей, полуфабрикатов, заготовок, поступающих по кооперированию в общем объеме продукции отрасли или предприятия; количество предприятий, кооперирующихся с данным предприятием; доля внутриотраслевых, межотраслевых, внутрирайонных и межрайонных кооперированных поставок в общей стоимости всех поставок. Экономический эффект от кооперирования может быть получен при соблюдении определенных условий: если поставляемые узлы и детали лучшего качества и обходятся дешевле потребителю, чем при собственном их производстве; если они поставляются комплектно, в необходимом количестве и в установленные сроки. Эффективность кооперирования в большой степени зависит от правильного определения радиуса перевозок, ибо дальние перевозки вызывают рост транспортных расходов, а следовательно, и увеличение себестоимости продукции у предприятия-потребителя. Комбинирование производства - это соединение на одном предприятии производств, относящихся к разным отраслям промышленности. На уровне предприятия комбинирование означает объединение всех или части разнохарактерных процессов по изготовлению определенных видов продукции в пределах одного участка, цеха или производства. Необходимыми предпосылками комбинирования являются высокий уровень концентрации и специализации производства. Соединение производств разных отраслей в рамках одного предприятия основано на постоянной технологической и экономической связи между ними. Для промышленного комбината характерными являются единство технологического процесса, энергетической базы, вспомогательного и обслуживающего производства и др. Уровень комбинирования в отрасли характеризуется следующими показателями: доля продукции комбинатов в общем объеме выпуска продукции данной отрасли; количество рабочих, занятых в комбинированных производствах; доля основных фондов комбинированных производств в общем их размере по отрасли. Уровень комбинирования производства на предприятии определяется количеством отраслей и производственных стадий, входящих в состав комбината. Комбинирование производства позволяет : более полно использовать сырье, отходы производства; уменьшить расходы топлива, пара, электроэнергии; повысить непрерывность производственных процессов; уменьшить потребность в оборотных средствах, особенно в производственных запасах; сократить капвложения по ряду строительных объектов: сеть водоснабжения, канализация, теплофикация, транспортное, складское и ремонтное хозяйство. 27. Принципы рационального размещения предприятий бытового обслуживания населения
Основные критерии для выбора месторасположения.
В добавлении к главным факторам месторасположения существует много других важных критериев.
При сравнении различных месторасположениях критерии группируют следующим образом:
1. Субъективные критерии.
- количественно-измеримые
- количественно неизмеримые
2. Объективные критерии.
- количественно измеримые (стоимость строительства)
- количественно неизмеримые (снижение стоимости жизни)
Основные критерии выбора месторасположения.
1. доступность рабочей силы
2. культура рабочей силы
3. образовательные центры
4. развлекательные культурные центры
5. электроэнергия
6. транспортные и дорожные сети
7. здравоохранение и социальное обеспечение
8. климат
9. географическая и экономическая охрана
10. торгово-промышленная деятельность
11. налоги
12. система здравоохранения
13. поставщики
14. структурное население
15. система коммуникации
16. предпочтение руководства
17. стоимость жизни
18. общественные позиции
19. стоимость земли и строительства
20. возможности для расширения деятельности.
Примерный список некоторых критериев выбора участка.
1. доступная территория относительно требуемой территории
2. пригодность зданий, если они расположены на участке
3. зональность
4. дорожное движение, доступ и парковка
5. городская сеть дорог
6. особенности соседей
7. доступность, предыстория и стоимость рабочей силы
8. налоги
9. общественные позиции
10. образовательный, развлекательный и культурный центры
11. загрязнения воздуха и воды
12. системы коммуникаций
13. банковская система
14. противопожарная и полицейская защита
15. канализации и уборка мусора
16. близость к аэропорту
17. местный рынок, пригодный для услуг компании.
Важную роль в организации бытового обслуживания играет рациональное размещение предприятий, оно во многом определяется такими факторами как: размер обслуживания территории, плотность населения на ней, состояние дорог и транспортных средств, фактический уровень бытового обслуживания, демографические условия, специальные экономические условия.
Рациональное размещение предприятий должно способствовать максимальному приближению услуг к потребителям и экономии их времени.
К примеру: не рекомендуется располагать далеко друг от друга парикмахерскую и мастерские по ремонту обуви.
Особое внимание размещению предприятий бытового обслуживания необходимо уделять сельской местности. Для обслуживания сельского населения создаются технически оснащенные районы производственного управления (РПУ), укомплектованные квалифицированными кадрами. РПУ располагают широкой сетью приемных и комплексных приемных пунктов. Эти пункты имеются во многих колхозах и совхозах, и выполняют мелкий ремонт одежды, обуви, ремонт холодильника и телевизора.
I. Принципы рационального размещения предприятия.В соответствии с этим принципом предприятия подразделяются на первичные, повседневные, периодические и эпизодические. Однако в современных условиях из-за определенной замкнутости и жесткой иерархичности ступенчатая организация не всегда является рациональной. Поэтому формирование системы бытового обслуживания следует осуществлять поэтапно: от изомерных объектов и групповому размещению, путем коопераций и функций, и далее к общественному комбинированию в одном здании. При такой организации повышаются удобства за счет уменьшения времени посещения предприятий бытового обслуживания населения, увеличение выбора различных услуг. Высшей формой коопераций является комплексная, межведомственная интеграция функций в одном здании: торгово-бытовых, культурно-зрелещных. В зависимости от конкретных условий можно использовать все принципы формирования сети предприятия бытового обслуживания в системной зоне.
С позиции системного подхода можно выделить 3 основных системных принципа размещения предприятий:
1. Принцип заданной доступности предприятий требует такого вида размещения, что в последнее время, время, потраченное на посещение предприятий не превышала нормативного времени для каждого типа предприятий бытового обслуживания.
2. Принцип максимальной концентрации. Обслуживание предполагает наибольшую концентрацию производственных услуг.
3. Принцип рентабельности. Предприятие подразумевает такую работу, чтобы его доходы превосходили расходы.
II. Оптимальные размеры предприятия –оказывают влияние их кооператирования с другими предприятиями, месторасположение, численность и плотность населения, нормативы, потребности в бытовых услугах. Оптимальные размеры, определяющиеся с учетом особенности каждой отраслевой группы услуг, эти факторы определяют величину времени ожидания обслуживания. Оптимальный размер предприятия бытового обслуживания должен не только полностью удовлетворять потребности в той или иной услуге, здесь также должны быть созданы комфортные условия для заказчиков.
