Определение прочности вощины

Органолептически прочность вощины можно определить, положив лист на ладонь. Если вощина прочная, то ее лист прогнется по краям под их тяжестью, если некачественная - обвиснет по краям. В лабораторных условиях прочность вощины определяют по разрывной длине на машине РМБ-10-2М. Разрывная длина - это условный показатель, представляющий собой предполагаемую длину полоски вощины, которая оборвалась бы под действием собственной массы.

Определение влаги на поверхности листа

1 кг вощины взвешивают с погрешностью не более 0,1%. Затем каждый лист вощины раздельно сушат в вертикальном положении в течение 24 ч в помещении при температуре 20-25^оС. Повторным взвешиванием определяют массу всех высушенных листов вощины.

За результат испытания принимают разность результатов взвешивания вощины до и после ее высушивания.

Определение размера листа

Лист вощины помещают на ровную поверхность так, чтобы оттиск «полумаксимум» и номер вальцов находился в левой или правой верхней части и читался слева направо. Каждый отобранный лист вощины измеряют линейкой с погрешностью не более 0,5 мм по средним линиям листа в продольном и поперечном направлениях.

За окончательный результат испытания принимают среднеарифметическое значение результатов измерений трех листов в продольном и поперечном направлениях.

Определение размера ячейки

Очень важно, чтобы вощина имела во всех трех направлениях одинаковый размер ячеек. Размер ячейки устанавливают по расстоянию между параллельными гранями шестиугольника.

Общее расстояние между параллельными сторонами двадцати последовательно расположенных ячеек, находящихся приблизительно в середине листа, измеряют линейкой с погрешностью не более 0,5 мм. Результат измерения делят на 20. Измерение ячеек проводят в трех направлениях. За окончательный результат испытания принимают среднеарифметическое значение результатов измерений трех листов.

Определение числа листов в 1 кг вощины

Произвольно взятое число листов вощины взвешивают с погрешностью не более 0,1%.

Вычисляют среднюю массу одного листа. Делением 1000 г на среднюю массу одного листа устанавливают число листов в 1 кг вощины.

Допускается определять число листов в 1 кг вощины взвешиванием определенного количества листов и последующим вычислением количества листов в 1 кг вощины.

Вопросы для самоконтроля и подготовки к контрольной «Оценка качества

и переработка воска и прополиса»:

1. Что такое воск? Для чего используется основная масса воска, получаемого на пасеке?

2. С помощью каких органов пчелы вырабатывают воск?

3. Какие вещества составляют основную массу воска?

4. Что происходит с воском при длительном нагревании?

5. Что происходит с воском под воздействием солнечного света?

6. Что такое пчелиный воск-капанец? Что такое производственный пчелиный воск?

7. Что такое экстракционный пчелиный воск?Что такое технический пчелиный воск?

8. Какой воск считается более качественным: более твердый или более мягкий?

9. Обладает ли лечебными свойствами воск? Растворяется ли воск в воде?

10. Какой воск считается лучшим по качеству? Какой воск считается худшим по качеству?

11. Что такое мерва заводская?

12. К какому сорту воскового сырья относят соты белого цвета?

13. С помощью чего получают воск-капанец? Где получают воск-капанец?

14. Что такое вытопки пасечные?

15. Является ли забрус ценным восковым сырьем?

16. Какие Вы знаете способы переработки воскового сырья?

17. Что происходит с воском при контакте с металлами (железом, цинком, латунью)?

18. На сколько сортов подразделяется исходное восковое сырье в зависимости от процентного содержания воска?

19. Можно ли смешивать восковое сырье разных сортов при переработке?

20. Что делают с восковым сырьем перед перетопкой?

21. Какой вредитель ухудшает качество воскового сырья?

22. Для чего применяют солнечную воскотопку?

23. Что определяют по пробе царапанием? Что определяют по пробе разминанием?

24. Для чего используется проба Бюхнера? О чем говорит гладкая поверхность воска?

25. Допускается ли при производстве вощины использовать экстракционный воск?

26. Что происходит с воском при хранении?

27. Сколько процентов производственного воска допускается добавлять к пасечному воску при производстве вощины?

28. Что такое вощина? Для чего используется вощина? Какую вощину предпочитают пчелы?

29. Какие существуют способы производства вощины в условиях крупного производства?

30. Допускаются ли в воске фальсифицирующие примеси?

31. Какое количество механических примесей допускается в воске?

32. Какое количество влаги допускается в воске? Какую плотность должен иметь воск по ГОСТу?

33. Какой срок хранения воска по ГОСТу?