Определение плотности

Из разных мест объединенной пробы берут навеску воска массой 0,3-0,4 г, формуют плотный шарик и оплавляют его на спиртовке.

К коромыслу торсионных весов на волосе подвешивают иглу и определяют ее массу на воздухе и в воде. На кончик иглы помещают навеску воска, взвешивают ее на воздухе, затем погружают иглу с навеской воска в стакан с водой, выдерживают в нем 15 мин и определяют массу навески воска в воде (на поверхности воска, погруженного в воду, не должно быть пузырьков воздуха). Температура воды во время испытания должна быть 20±3 °С.

Обработка результатов: Плотность воска при температуре воды 20 °С (d²⁰), г/см³, вычисляют по формуле:

d²⁰ = m + 0,001 ^х (t – 20)

m+m₁- m₂

где m - масса навески воска на воздухе, мг;

0,001 - температурный коэффициент плотности воска, г/см^{3 х} град-¹;

t - температура воды во время испытания, °С;

m₁ - масса иглы в воде, мг;

m₂ - масса иглы с навеской воска в воде, мг.

Определение температуры каплепадения (плавления)

Сущность метода заключается в определении температуры, при которой происходит падение первой капли расплавленного воска.

Ход анализа. Навеску воска массой около 5 г расплавляют в фарфоровой чашке или тигле и вливают в капсюль из алюминиевой фольги, внутри которого находится кончик термометра. Излишки воска срезают ножом.

Вставляют заполненный капсюль в пробирку и оставляют на 10-15 мин до приобретения воском комнатной температуры.

Термометр с капсюлем, заполненным воском, вставляют в пробирку так, чтобы нижний край капсюля находился на расстоянии 25 мм от дна пробирки, а деление шкалы, при котором фиксируется температура каплепадения, находилось выше капсюля.

Пробирку укрепляют при помощи держателя штатива в строго вертикальном положении и помещают в термостат с температурой 70^оС. За температуру каплепадения (плавления) воска принимают температуру, при которой упадет первая капля расплавленного воска.

Определение качества вощины

Вощина – это восковой лист с тиснеными донышками пчелиных ячеек, помещаемый в улей для постройки сота.

От качества вощины зависит многое. На качественной вощине пчелы отстраивают соты с правильными ячейками, пригодными для вывода рабочих пчел. Вощина низкого качества при отстройке пчелами вытягивается, коробится, ячейки принимают неправильную форму. Матка в такие ячейки не откладывает яйца, и такие соты пригодны только для хранения запасов корма.

Шестигранная ячейка вощины состоит из трех ромбов, которые соединены один с другим под определенным углом. По величине угла вощину делят на обыкновенную, с углом 140°, полумаксимум - 130° и максимум - 120°. В настоящее время воскоперерабатывающие заводы выпускают вощину полумаксимум. Пчелы при ее отстройке переделывают соты на максимум. В заводских условиях изготавливают и так называемую трутневую вощину с более крупными ячейками, используемую для отстройки трутневых сотов.

Прочность вощины в основном определяется ее толщиной и качеством воска, из которого она изготовлена. Поэтому вощину изготавливают из пасечного воска с добавлением не более 10% производственного.

Прочность вощины увеличивается до 75% при ее вылеживании в течение 30 дней и более по сравнению с вощиной, только что изготовленной.

Вощину упаковывают в пачки массой 1, 2,5 и 5 кг. Допускаемые отклонения массы нетто пачки - ± 0,3%. Пачки обертывают оберточной бумагой или упаковывают в коробки из картона.

Вощину хранят в пачках или коробках слоями высотой не более 60 см на стеллажах или в контейнерах и ящиках в помещениях без постороннего запаха при температуре не ниже минус 30°С и не выше плюс 30^оС. Не допускается при минусовых температурах пачки, коробки и ящики с вощиной переставлять с одного места на другое.

Срок хранения вощины при соблюдении условий хранения и транспортирования - два года.

Задание 3:: Изучить требования ГОСТ Р 52317-2005 «Вощина. Технические условия». Заполнить таблицу 16.

Задание 4. Определить качество вощины по наличию влаги на поверхности листа; размеру листа, размеру ячейки, числу листов в 1 кг вощины.

Заполнить таблицу, сделать вывод о качестве вощины и представить преподавателю.

Таблица 16 – Требования к вощине согласно ГОСТ Р 52317-2005

Показатель	Требования стандарта
Цвет
Запах
Равномерность толщины ромбиков оснований ячеек
Механические повреждения
Наличие влаги на поверхности листа
Форма листа
Размер листа, мм: на рамку 435x300 мм: длина ширина на рамку 435x230 мм: длина ширина
Форма основания ячейки
Размер между сторонами ячейки, мм
Число листов в 1 кг вощины, шт.: -на рамку 435x300 мм -на рамку 435x230 мм
Разрывная длина, м, не менее
Наличие гнильцовых заболеваний
Примечания: 1. Допускается на листах вощины появление серого налета, который удаляется при легком прогревании. 2. Допускается по согласованию с потребителем изготовлять вощину на рамку размером 435 х 300 мм с числом листов в 1 кг 11-13 шт., на рамку размером 435 х 230 мм - 15-18 шт. 3. Допускается по согласованию с потребителем изготовлять вощину с ячейками укрупненных размеров (до 5,60 мм для пчел среднерусской породы районов Сибири).

Таблица 17 – Оценка качества вощины

Показатель	Требования стандарта	Образец вощины
		1	2
Прочность вощины (органолептически)
Наличие влаги на поверхности листа
Размер листа
Размер ячейки
Число листов в 1 кг вощины

Вывод: _________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________