1.2 Проблема

Картофель — распространённая культура, возделывается практически во всём мире. В нашей стране наибольшие площади занимает в Нечернозёмной зоне, Сибири, Урале и многих других областях.

Значение картофеля для человека, в первую очередь заключается в его питательной ценности клубней. Картофель занимает одно из первых мест, среди других культур, по сбору сухого вещества с единицы площади. Получаемые клубни считаются универсальным продуктом.

За счет высокого содержания углеводов, прежде всего крахмала, картофель является высококалорийной пищей для человека: 1 кг клубней картофеля способен дать до 830 ккал. В клубнях картофеля содержатся минеральные соли и витамин С, что делает его ценным продуктом.

В промышленных условиях из картофеля получают полуфабрикаты и другие продукты питания. Одним из основных параметров при выращивании картофеля, на который обращают особое внимание – это качество произведённых клубней. Когда мы говорим о качестве, то подразумеваем внешние параметры: форма, размер клубня, дефекты на поверхности, видимые повреждения и внутренние: содержание сухого вещества, содержание сахара, внутренние дефекты и болезни. Все перечисленное зависит от сорта картофеля и условий, при которых его вырастили.

Значимость этого продукта подтверждается стабильным спросом на рынке. А за последние пару лет спрос на этот вид продукта резко возрос из-за сокращения посадок на садовых участках и развития систем Fast Food.

Основная часть опытов по применению удобрений под картофель проводилась в нашей стране в 50 – 80-х годах. С тех пор произошли значительные экономические изменения. Изменились требования к качеству картофеля (теперь столовый картофель подразделяют на непосредственно столовый картофель «на варку», картофель «Фри», картофель на чипсы), экономические возможности на закупку удобрений, некоторые климатические и технические изменения. Поэтому проведение новых опытов в новых экономических условиях весьма важны.

1.3 Рабочая гипотеза

В ходе постановки и проведения полевого опыта в соответствии с данной целью и задачами предполагается, что внесение различных сочетаний доз калийных удобрений выявит наиболее удачный вариант, который затем будет использован при выращивании картофеля в условиях, подобных приведённым в данном опыте.

Так же, можно предположить (ссылаясь на литературные данные), что наилучший эффект будет получен при применении сочетания 120N:80P:120K.

1.4 Обзор литературы

Для подтверждения положительного влияния калия, магния, хлора и серы на урожайность картофеля специалисты ФГБНУ ВНИИКХ им. А. Г. Лорха провели различные полевые опыты. Эксперимент по сравнительному действию двух форм калийных удобрений — хлористого калия и калимагнезии — на посадках картофеля проводился в ООО «Матвеевка» Луховицкого района Московской области в 2012–2014 годах, а также в ООО «Редкинская АПК» Конаковского района Тверской области в 2015 году. Объектами исследований выступили ранние сорта «Удача» и «Любава», а также среднеспелый «Голубизна». Текст: Л. С. Федотова, д-р с.-х. наук, проф., зав. отделом; Я. В. Докшин, соискатель; Н. А. Тимошина, канд. с.-х. наук, вед. науч. сотр.; Е. В. Князева, мл. науч. сотр., ФГБНУ ВНИИКХ им. А. Г. Лорха

Так же действие различных систем удобрений при возделывании картофеля в условиях севооборота проводили: А.В.Коршунов, В.П.Ненахов, Г.И.Филиппова НИИ картофельного хозяйства (в выводе опыта приводятся данные о том, что KCl снижает содержание крахмала, повышенные дозы минеральных удобрений снижают качество картофеля и роль предшественника); Влияние удобрений на урожай и качество картофеля на лёгких почвах Владимирской области П.П.Соловьёв, Судогодская опытная станция ВИУА (наибольший урожай получен на опытных участках с применением и минеральных и органических удобрений); Закономерности влияния минеральных удобрений на урожай и качество картофеля на лёгких дерново-подзолистых почвах Полесья УССР, В.И.Гамалей, Ю.Г.Фищенко, А.Л.Суконник, Украинский НИИ земледелия (при применении повышенных доз фосфорных удобрений эффект от их использования не снижался, а самое высокое содержание крахмала в клубнях (17 – 17,2%) было по фону без навоза по минеральным удобрениям); Влияние повышенных норм органических и минеральных удобрений на урожай и качество картофеля З.Л.Дмитриева, О.К.Володько, М.С.Никитина, Белорусский НИИ картофелеводства и овощеводства(подтверждается пропорциональность – чем выше урожай, тем ниже качество клубней); Влияние минеральных удобрений на урожай и химический состав картофеля Н.П.Кукреш, Белорусский НИИ земледелия (в первом минимуме в этом опыте оказались азотные удобрения, а на последнем фосфорные); проблемами картофелеводства, в частности семенным картофелем, широко занимается в Московской области Люберецкий НИИ.

При подробном рассмотрении данных этих опытов, можно сделать вывод, что основным является разрешение вопроса о соотношении питательных веществ, выносимых картофелем и требуемых для нормального роста и развития культуры.