- •Введение
- •1 Краткая организационно-экономическая характеристика предприятия
- •2 Учёт животных на выращивании и откорме
- •2.1 Значение и задачи учета
- •2.2 Принципы и порядок оценки животных на выращивании и откорме
- •2.3 Первичный учет движения животных на выращивании и откорме
- •2.4 Порядок обобщения данных первичных документов
- •2.5 Синтетический и аналитический учет животных на выращивании и откорме
- •2.6 Инвентаризация животных на выращивании и откорме
- •2.7 Отчетность о движении животных на выращивании и откорме
- •2.8 Особенности обработки документов по движению животных на выращивании и откорме в условиях автоматизации
- •Приложения
1 Краткая организационно-экономическая характеристика предприятия
Коммунальное сельскохозяйственное унитарное предприятие «ЕЛЬСК» - агропромышленное предприятие, находящееся в Ельском районе Гомельской области.
Хозяйство располагает 5291 гектарами сельскохозяйственных угодий, в том числе 3254 гектарами пашни. Средний балл пашни-26,9. Поголовье крупного рогатого скота-6130 голов( в том числе 1664 коровы), свиней-637 голов.
Основными производственными специализациями являются выращивание зерновых и зернобобовых, кормовых и технических культур( рапс, подсолнечник) культур, картофеля, производство молока и мяса.
В отрасли растениеводства специалисты хозяйства делают ставку на внедрение прогрессивных технологий, повышение эффективности использования земель. Для проведения всех видов полевых работ имеется необходимая техника, прицепные и навесные агрегаты. Плановая модернизация животноводческих объектов позволяет хозяйству увеличивать объёмы производства продукции и улучшать ее качество.
Предприятие заинтересовано во взаимовыгодных партнёрских отношениях по всем направлениям своей деятельности.
Уровень экономического развития КСУП «Ельск» за 2013-2014 годы характеризуется показателями, представленными в таблицах 1.1-1.9.
КСУП «Ельск» располагает определёнными количествами земельных угодий для производства сельскохозяйственной продукции, выпаса животных. Также в организации имеются приусадебные участки. Рассмотрим состав и структуру земельных угодий в таблице 1.1.
Таблица 1.1 - Состав и структура земельных угодий.
Вид угодий |
2013 год |
2014 год |
Отклонение |
||||
Площадь, га |
Структура, % |
Площадь, га |
Структура, % |
+,-, га |
К 2013 году |
||
Общая земельная площадь |
8487 |
100 |
8503 |
100 |
+16 |
100,2 |
|
Площадь с/х угодий, в том числе: |
5282 |
62,24 |
5291 |
62,22 |
+9 |
100,2 |
|
пашня |
3250 |
38,29 |
3254 |
38,27 |
+4 |
100,1 |
|
Сенокосы |
1916 |
22,58 |
1919 |
22,57 |
+3 |
100,2 |
|
Пастбища |
78 |
0,92 |
80 |
0,94 |
+2 |
102,6 |
|
Многолетние насаждения |
38 |
0,45 |
38 |
0,45 |
- |
100 |
|
Прочие угодья, приусадебные участки |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Продолжение таблицы 1.1
Вид угодий |
2013 год |
2014 год |
Отклонение |
|||||
Площадь, га |
Структура,% |
Площадь, га |
Структура, % |
+,- га |
К 2013 году |
|||
Осушенные земли |
3205 |
37,76 |
3212 |
37,77 |
+7 |
100,2 |
||
Орошаемые земли |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
||
По данным таблицы 1.1 видно,что общая земельная площадьв отчетном году по отношению к базисному увеличилась на 16 га, и составляет 8 503 га. На это изменение повлияло увеличение таких земель, как пашня - на 4 га,сенокосы 3 га,пастбища 2 га, осушенные земли 7 га. Наибольший удельный вес в структуре сельскохозяйственных угодий занимают пашня(38,29%).
Показателем эффективности использования сельскохозяйственных угодий служит уровень их продуктивности - урожайность возделываемых культур. От этого напрямую зависят такие обобщающие показатели экономической эффективности использования земли,как выход прибыли от растениеводства на 100 га пашни и сельскохозяйственных угодий.
Рассмотрим в таблице 1.2 показатели экономической эффективности.
Таблица 1.2 - Показатели экономической эффективности использования земли.
Показатель |
2013 год |
2014 год |
Изменение +,- 2013 году |
Рост в % по отношению к 2013 году |
1. Произведено на 100 га с-х угодий |
|
|
|
|
Валовой продукции (в сопоставимых ценах) ,тыс. руб. |
1229174,56 |
1432999,43 |
+203824,87 |
116,58 |
Прибыли, тыс. руб. |
74441,49 |
151105,65 |
+76664,16 |
202,99 |
Молока, ц |
1402,5 |
1279,72 |
-122,78 |
91,25 |
Мяса, ц |
7,76 |
7,75 |
-1 |
99,87 |
2. Урожайность |
|
|
|
|
Зерновых, ц/га |
256 |
37,6 |
+12,6 |
146,88 |
Картофеля, ц/га |
- |
245 |
+245 |
100 |
Семена рапса, ц/га |
10,1 |
15,3 |
+5,2 |
151,49 |
3. Произведено зерна на 100 га пашни, ц |
1539,1 |
2092,8 |
+553,7 |
135,98 |
Анализируя таблицу 1.2, можно сделать вывод о том, что рост валовой продукции вырос на 116,58%. Прибыль увеличилась на 202,99% по отношению к 2013 г. Это говорит о том, что земли используются эффективно.
Для экономической эффективности важны такие показатели, как продуктивность животных, себестоимость, прибыль или убыток от реализации, валовой доход, уровень рентабельности, которые характеризуют степень финансовой устойчивости организации. Рассмотрим основные экономические показатели производственно- финансовой деятельности организации в таблице 1.3.
Таблица 1.3 - Основные экономические показатели производственно – финансовой деятельности организации.
Показатель |
2013год |
2014 год |
Отклонение +,- к 2013 году |
1. Продуктивность животных: |
|
|
|
Удой молока на 1 корову, кг |
4425,3 |
4023,2 |
-402,1 |
Выход телят на 100 коров, гол. |
100 |
100 |
- |
Среднесуточный прирост живой массы крупного рогатого скота, г |
653 |
545 |
-108 |
Среднесуточный прирост свиней, г |
448 |
560 |
+112 |
2. Себестоимость 1т. продукции животноводства, тыс. руб.: |
|
|
|
Молока, тыс. руб. |
2293,6 |
3601,83 |
+1308,23 |
Привеса крупного рогатого скота, г. |
17950,3 |
19495,4 |
+1545,1 |
Прироста свиней, г. |
17790,03 |
19933,77 |
+2143,74 |
Продукции растениеводства: |
|
|
|
Урожайность зерновых, ц/га |
25,6 |
37,6 |
+12,6 |
Урожайность картофеля, ц/га |
- |
245 |
+245 |
3. Себестоимость 1т. продукции растениеводства, тыс. руб.: |
|
|
|
Зерновых, ц/га |
1146,9 |
1444,05 |
+297,15 |
Картофеля, ц/га |
- |
1204,08 |
+1204,08 |
Рапс , ц/га |
2128,7 |
2380,77 |
+252,07 |
4. Прибыль, убыток от реализации продукции, всего, тыс.руб. |
3932000 |
8044000 |
+4112000 |
В т.ч. продукции растениеводства, тыс. руб. |
755000 |
388000 |
-367000 |
Продукции животноводства, тыс. руб. |
3177000 |
7656000 |
+4479000 |
5. Уровень рентабельности, % |
10,92 |
12,77 |
+1,85 |
Исходя из данных таблицы 1.3 можно сказать, удой молока на одну корову снизился на 402 кг, а себестоимость молока также возросла – 1308,23 тыс. руб. Из этого следует, что затраты на производство молока увеличились. Результатом от реализации продукции в 2014 году составил прибыль в размере 8044000 тыс. руб. Уровень рентабельности в 2014 году составил 12,77,что на 1,85 больше, чем в 2013 году. Это значит, что организация работает эффективно.
Для увеличения показателей хозяйственной деятельности организации необходимы трудовые ресурсы, которые, обладая высокими профессиональными знаниями и практическим опытом, способны успешно хозяйствовать в рыночных условиях и являются неотъемлемым звеном в производственной деятельности.
Трудовые ресурсы - часть трудоспособного населения, обладающая определенными навыками, совокупностью физических возможностей для участия в процессе труда. Рассмотрим показатели экономической эффективности использования трудовых ресурсов в таблице 1.4.
Таблица 1.4 показатели экономической эффективности использования трудовых ресурсов.
Показатель |
2013 год |
2014 год |
Отклонение +,- к 2013 году |
1. Стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах, в т.ч.: тыс. руб. |
64925 |
75820 |
+10895 |
Растениеводство, тыс. руб. |
23292 |
23919 |
+627 |
Животноводство, тыс. руб. |
41633 |
51901 |
+10268 |
2. Среднегодовая численность работников всего, чел., в т.ч.: |
275 |
277 |
+2 |
3. Стоимость валовой продукции на 1 среднегодового работника, тыс.руб.в т.ч. |
236090,9 |
273718,4 |
+37627,5 |
Растениеводство, тыс.руб. |
84698,2 |
86350,2 |
+1652 |
Животноводство, тыс.руб. |
151392,7 |
187368,23 |
+35975,53 |
4. Отработано чел/час, всего в т.ч., чел/час |
707000 |
713000 |
+6000 |
Растениеводство, чел/час |
197000 |
214000 |
+17000 |
Животноводство, чел/час |
510000 |
499000 |
-11000 |
5. Выход продукции на 1 чел/час, в т.ч., тыс.руб. |
91,8 |
106,34 |
+14,54 |
Растениеводство, тыс.руб. |
118,2 |
111,77 |
-6,43 |
Животноводство, тыс.руб. |
81,6 |
104,01 |
+22,41 |
Из таблицы 1.4 следует, что стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах отчетного года к базисному составляет 10895000 тыс. руб., в отрасли животноводства она увеличилась на 10268000 тыс. руб. Среднегодовая численность работников увеличилась на 2 человека, и в 2014 году составляет 277 человек. Стоимость валовой продукции на одного среднегодового работника увеличилась за счет снижения численности рабочих.
Вся продукция, производимая в КСУП« Ельск» используется в основном на продажу. Проанализируем состав и структуру товарной продукции в таблице 1.5
Таблица 1.5-Размер и структура товарной продукции
Отрасли и виды продукции
|
2013 год |
2014 год |
2014год к 2013, % |
||
Выручка, тыс. руб. |
Структура, % |
Выручка, тыс. руб. |
Структура, % |
||
Растениеводство, всего, в том числе: |
6624
|
16,82 |
3436 |
5,07 |
51,87 |
Зерновые |
4697 |
11,92 |
2173 |
3,21 |
46,26 |
Продолжение таблицы 1.5
Отрасли и виды продукции |
2013год |
2014 год |
2014 год к 2013,% |
|||
Выручка, тыс. руб. |
Структура,% |
Выручка, тыс. руб. |
Структура,% |
|||
Картофель и т.д. |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Животноводство, всего |
32764 |
83,17 |
64363 |
94,93 |
196,44 |
|
В том числе: молоко |
17412 |
44,2 |
27229 |
40,16 |
156,38 |
|
Мясо КРС (живая масса) |
13065 |
33,17 |
9905 |
14,61 |
75,81 |
|
Мясо свиней (живая масса) и т.д. |
2229 |
5,66 |
26930 |
39,72 |
1208,17 |
|
Промышленная продукция |
5 |
0,01 |
2 |
0,003 |
40 |
|
Прочая продукция |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Всего по хозяйству |
39393 |
100 |
67799 |
100 |
172,11 |
|
Из таблицы 1.5 видно, что в структуре товарной продукции наибольший удельный вес занимает реализация молока, мясо свиней в живом весе. Из этого следует, что КСУП «Ельск» специализируется в отрасли животноводства- молочно-мясном направлении.
В организации, при производстве продукции ,затраты совершаются в течение длительного времени, а их возмещение происходит в момент, определяемый естественными условиями. Для определения себестоимости единицы полученной продукции, эти затраты сопоставляются к полученной от производства продукции. Рассмотрим себестоимость продукции зерновых в таблице 1.6.
Таблица 1.6 Структура себестоимости зерновых.
Статьи затрат |
2013год |
2014год |
|||||||
Сумма, тыс. руб. |
в % к итогу |
Сумма, тыс. руб. |
в % к итогу |
||||||
всего |
на 1 т. |
всего |
на 1 т. |
||||||
1. Расходы на оплату труда с отчислениями |
875 |
174,9 |
19,44 |
1032 |
151,54 |
16,77 |
|||
2. Семена (корма) |
325 |
64,97 |
7,22 |
670 |
98,38 |
10,89 |
|||
3. Удобрения |
1462 |
292,28 |
32,48 |
854 |
125,4 |
13,88 |
|||
4.Затраты по содержанию основных средств |
620 |
123,95 |
13,77 |
1805 |
265,05 |
29,33 |
|||
5. Работы и услуги |
580 |
115,95 |
12,89 |
1069 |
156,98 |
17,37 |
|||
6. Прочие затраты |
456 |
91,16 |
10,13 |
612 |
89,87 |
9,94 |
|||
7.Затраты по организации производства и управлению |
33 |
6,6 |
4,73 |
112 |
16,45 |
1,82 |
|||
Всего затрат |
4501 |
899,84 |
100 |
6154 |
903,67 |
100 |
|||
Анализируя таблицу 1.6 видно, что наибольший удельный вес в структуре себестоимости рапса занимает статья «Затраты по содержанию основных средств» (2014г. - 29,33%). Это связано с тем, что сельскохозяйственная техника используется эффективно.
Но на себестоимость продукции влияет также посевная площадь, выход продукции. Далее рассмотрим производственно-экономические показатели выращивания зерновых, и определим насколько рентабельно его выращивание в таблице 1.7.
Таблица 1.7-Основные экономические показатели производства продукции (зерновые)
Показатель |
2013 год |
2014 год |
Отклонение +,- к 2013году |
|
1. Площадь посева, га |
5890 |
5754 |
-136 |
|
2. Удельный вес в структуре посевных площадей, % |
33,12 |
31,49 |
-1,63 |
|
3. Урожайность, ц/га |
25,6 |
37,6 |
+12 |
|
4. Валовой сбор, т |
5002 |
6810 |
+1808 |
|
5. Товарная продукция, т |
2753 |
1340 |
-1413 |
|
6. Товарность продукции, % |
55,04 |
19,68 |
-35,33 |
|
7. Удельный вес в стоимости реализованной продукции, %: |
|
|
|
|
По растениеводству, % |
70,9 |
63,24 |
-7,66 |
|
По хозяйству, % |
11,88 |
3,2 |
-8,68 |
|
8. Средняя цена реализации, руб./ц |
1706138,8 |
1621641,8 |
-8449,7 |
|
9. Прибыль от реализации, тыс. руб. |
381 |
197 |
-184 |
|
10. Уровень рентабельности, % |
8,54 |
9,17 |
+0,63 |
|
Исходя из данных таблицы 1.7 следует, что валовый сбор зерновых увеличился на 1808 т., в результате роста урожайности. Конечным результатом от реализации продукции в 2014 году является прибыль в размере 197000 тыс. руб. Она уменьшился, в сравнении с 2013 годом на 184 000 тыс. руб. Уровень рентабельности составляет – 9,17 % в 2014г. Следовательно, в 2014 году организация сработала эффективно в производстве рапса.
Без обеспеченности организации основными средствами процесс производства будет неэффективным. Основными обобщающими и результативными показателями использования основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения признаны такие, которые характеризуют их отдачу: фондоемкость и фондоотдача. Обеспеченность предприятия основными производственными фондами характеризуют показатели фондообеспеченности и фондовооруженности. Рассмотрим, обеспечена ли организация основными средствами, и насколько эффективно они используются в таблице 1.8.
Таблица 1.8 - Обеспеченность и эффективность использования капитала организации и энергетических ресурсов
Показатель |
2013 год |
2014 год |
Отклоне-ние +,- к 2013 году |
1. Среднегодовая стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения, млн. руб. |
106508 |
201691 |
+95183 |
2. Среднегодовая численность работников, чел. |
275 |
277 |
+2 |
3. Площадь сельскохозяйственных угодий, га |
5282 |
5291 |
+9 |
4. Фондообеспеченность, тыс. руб. |
2016433 |
3811963,7 |
+1795530,7 |
5. Фондовооруженность, млн. руб. |
387302 |
728126,354 |
+340824,35 |
6. Фондоотдача: |
|
|
|
- СВП, руб. |
0,61 |
0,37 |
-0,24 |
7. Фондоемкость: - СВП, руб. |
1,64 |
2,66 |
+1,02 |
8. Энерговооруженность, кВт/чел |
114575 |
123075 |
+8500 |
9. Энергообеспеченность, кВт/га |
596516 |
644339 |
+47823 |
Анализ данных таблицы 1.8 говорит нам о том, что среднегодовая стоимость основных производственных фондов определяется как сумма основных средств на начало года и на конец года, деленная на два.
Исходя из полученных расчетов видно, что из-за увеличения среднегодовой стоимости основных производственных средств, предприятие стало наиболее обеспеченным основными производственными средствами.
В КСУП «Ельск» применяют журнально-ордерную форму бухгалтерского учёта. Штат бухгалтерии состоит из 9 человек. Бухгалтера по участку растениеводства, животноводства, реализации, основным средствам и амортизации подчиняются главному бухгалтеру- Думинской М. Г.
По данным всех таблиц мы видим, как сработало предприятие за 2013-2014 гг.
