Задача 8.5

Имеются следующие данные по предприятию общественного питания за два периода времени:

Наименование показателей	Периоды
	базисный	отчетный
Стоимость обеденной продукции в отпускных ценах (тыс. руб.) (в фактических ценах и нормах наценки)	1652,6	2988,4
Выпуск натуральных блюд (тыс. блюд)	66	49,71
Выпуск условных блюд (тыс. блюд)	110,0	100,0
Среднесписочная численность работников (чел.)	10	5

Определите:

1. Динамику выпуска обеденной продукции в натуральном, условно-натуральном и стоимостном выражении;

2. Показатели средней выработки на одного работника в натуральном, условно-натуральном и стоимостном выражении за каждый период времени и их динамику;

3. Среднюю цену одного натурального блюда за каждый период времени и его динамику;

4. Мультипликативную и аддитивную индексные двухфакторные модели стоимости обеденной продукции;

5. Коэффициент трудоемкости выпуска натуральных блюд за каждый период и его динамику.

Полученные результаты проанализируйте.

Задача 8.6

Имеются следующие данные по предприятию:

В отчетном году по сравнению с базисным:

• средняя продолжительность рабочего дня увеличилась на 2,4 %;

• число рабочих дней в году, отработанных одним продавцом увеличилось с 240 до 256;

• средняя часовая выработка одного продавца снизилась на 1,8 %;

• среднесписочная численность работников предприятия составила в базисном ряду 50 человек, а в отчетном – 35 человек; в т.ч. продавцов – соответственно 40 человек и 32 человека.

Определите индекс среднегодовой выработки на одного работника и сделайте выводы.

Задача 8.7

Имеется следующая информация по магазину за два периода времени месяца (в тыс. руб.):

Наименование показателей	Периоды времени
	Базисный	отчетный
Объем товарооборота в фактических ценах	367,8	425,2
Фонд оплаты труда	36,78	41,08
Среднесписочная численность работников (чел.)	12	10
Общий индекс цен	1,0	1,063

Определите:

1. Среднюю заработную плату одного работника за каждый период времени и его динамику.

2. Относительный уровень фонда оплаты труда за каждый период времени и его динамику.

3. Мультипликативную и аддитивную индексные двухфакторные модели средней заработной платы одного работника.

4. Мультипликативную и аддитивную индексные двухфакторные модели фонда оплаты труда.

5. Средний оборот на одного работника в фактических ценах за каждый период времени и его динамику.

6. Мультипликативную и аддитивную индексные двухфакторные модели объема розничного товарооборота в фактических ценах под влиянием отдельных трудовых факторов.

Сделайте выводы по результатам.

Задача 8.8

Имеется следующая информация по трем магазинам фирмы «Родник» за 2 года:

Наименование магазинов	Базисный год		Отчетный год
	Фонд оплаты (тыс. руб.)	Среднесписочная численность работников (чел.)	Фонд оплаты (тыс. руб.)	Среднесписочная численность работников (чел.)
А	1	2	3	4
Русь – Родник	720	15	864	12
Славутич – Родник	1200	20	1440	15
А	1	2	3	4
Балтия – Родник	1350	25	1440	20

Определите:

1. Среднюю заработную плату одного работника по отдельным магазинам за каждый год и ее динамику.

2. Среднюю заработную плату одного работника по фирме в целом за каждый год и ее динамику.

3. Мультипликативную и аддитивную индексные двухфакторные модели средней заработной платы одного работника фирмы в целом

4. Мультипликативную и аддитивную индексные двухфакторные модели фонда платы труда.

Сделайте выводы по результатам.

Задача 8.9

Имеется следующая информация по торговому предприятию за два периода времени:

Наименование товарных групп	Объем товарооборота в фактических ценах (млн. руб.)		Индексы цен по товарным группам	Дневная норма выработки 1 продавца по товарным группам (тыс. руб.)
	I период	II период
Одежда	2,568	3,000	1,08	10,0
Обувь	3,131	5,169	1,21	11,5
Ткани	1,099	3,567	1,15	7,0
Галантерея	0,891	0,921	1,03	5,0
Культтовары	4,431	8,193	1,25	12,0
Хозтовары	3,162	3,712	1,16	8,0

Определите:

1. Структуру товарооборота за каждый период в фактических и сопоставимых ценах (в % к итогу).

2. Общие индексы средней выработки на одного продавца в фактических и сопоставимых ценах, если известно, что среднесписочная численность продавцов составила за Iпериод 16 человек, а заIIпериод – 10 человек.

3. Общие индексы трудоемкости товарооборота в фактических и сопоставимых ценах.

4. Общие индексы производительности труда в неизменной (постоянной) структуре реализации в фактических и сопоставимых ценах.

Покажите взаимосвязь исчисленных общих индексов.

Сделайте выводы по результатам.