
ГОС по туризму
.doc
(9)туризм тураг-я д-ть. Тур аг-предприячтие или физ лицо осущ-ее функции розничной продажи единичных тур услуг итуров потребителю или корпоративным клиентам. С тур опер-ом его связ-ет дог-р агентирования по кот-му могу б предусмотрены самые различные формы взаимод-я и взаиморасчетов в сфере финансоф и даже определ-ое перераспред-е ответ-ти. Как продавцу если только его функ-ии по дог-ру агентиров-я закл-ся именно в этой посреднической ф-ии, турагент несет огр-ую ответ-ть за тур продукт. Сущ-ют агенства кот-ые продают 1.отдельные услуги(брониров-е, первозки, оразмещ-е, пит-е, аттракции).2. тур пакеты приобрет-ые у туропер-ов. 3.комплекс различ-х услуг не обязат-но увязанных в пакет например для туристов-индивидуалов.В сфере агентирования разл-ют неск-ко видов д-ти:1.продажа туров от лица и поручению туроператора. В тур путевке всегда полностью указ-ся все реквизиты туроператора и агента, к-й осущет такую продажу. |
2.продажа туров от своего лица но с указанием принадлежности тур продукта к опред-му туроператору. В этом случае дог-р турист закл-ет с этим турагентом и в случае возник-япретензий в суд будет подавать именно на него. 3.продажа тур продукта от своего лица без упоминания принадлеж-ти этого продукта к конкрет-му туроператору, например при создании совокуп-го тур продукта. В данном случае агенство само выступает туроп-ом со всеми вытек-ми из зделки последствиями и мерой ответ-ти. Ф-ии тур агента:1.продажа туров от лица туропер-ра, продажа туров от своего лица.2.реклам-я д-ть.3.предост-е доп услуг. Турагент ведет свою д-ть на основе лицензии. Треб-я к турагенту для пол-я лицензии:1.наличие у турагента 20% по штату работ-ов с выс, сред спец-м образ-ем или стажемработы в туризме не менее 3 лет.2.повыш-е квалиф-ии сотруд-ов не реже одного раза в 3 года. Срок лицензии 5 лет. |
(4)экономика. Воздействие туризма на эколог. ситуацию в стране. Значит-я часть современных видов туризма ориентирована на использ-ии преимущественно природных туристских ресурсов. Возд-е туризма на природные комплексы бывают прямо и косвенное, размер и ход кот-го трудно определить. Прямое возд-е включает: 1.истребление представителей флоры и фауны в процессе охоты, рыболовства, уничтожения естественных условий обитания путем включения территорий в хоз=ю д-ть и т.д.2.вмешательство в естест-ые процессы жтзнед-ти растений и животных путем их кормления, разведения в искусственно созданных условиях, наблюдения за ними, шумовым воздейст-ем разрешением гнезд, нор и т.д.3.привлечение и распр-е инфекций, заболеваний через продукты жизнедеят-ти людей(экскрименты, органические пищевые отходы), хоз-ю д-ть(вырубка лесов, нарушения в почве и т.д.). к косвенному возд-ю относ0ся:1.изменение естест-ой среды обитания.2.глобальное антропогенное возд-е на компоненты географ среды(загрязнение почвы и поверхностных вод , вырубка лесов и развитие эрозии, глобально изменение климата, загрязнение атмосферыи т.д.)3.искуственное разведение животных. Управлять процессом влияния туризма на природу также можно прямо или косвенно. Вариант прмого упр-я включает ограничения общего числа посетителей согласно предельно допустимой нагрузке(туристской) на природные комплексы, зонирование особо охраняемых прир территорий и территорий природных объектов туристского показа, использ-е спец технологий минимизирующих загрязнения окружающей среды. Образно говоря это силовая политика, основанная на принуждении (штрафы предписания, тарифы), деомнстрация того , как нельзя поступать. Косвенный вариант основавается на изменении поведения туристов путем повышения уровня образования, воспитания уважительного , гуманного отношения к местным жителям, животным и растениям и явл-ся более гибким.Необходимо сочетать оба воздействия. В то же самое время при условии правильного понимания числа и |
составляющих экотуризма, он способствует соц-но эколог-му развитию отсталых регионов через :1.создание рабочих мест для местного населения как в туристской индустрии так и в смежных отраслях.2.развитие доходных отраслей местногй экономики(гостинич-е хоз-во, общепитание, транспортный комплекс, произ-во сувениров).3.стимулиров-е обмена валют.4.развитие с\х и пищевой промыш-ти путем повыш-я спроса на выпускаемую продук-ю и доп-ых инвестиций.5.улучшение работы предприятия ЖКХ и транспорта.6.инвестирование рац-го использ-я тур ресурсов (тур достопримеч-ейй), особо охраняемых природных территорий. 7.переход к интенсивному с\х , т.к. возникает необходимость сохранения больших участков земли в естественном состоянии.8.развитие глобальных коммуникаций.9.стимулир-е охраны местного культур-го и природ-го насел-ея из-за постоянного внимания к нему туристской общест-ти .10.развитие рекреационного комплекса и как следствие повышение его доступности для отдыха местных жителей. Эколог-ое возд-е туризма закл-ся , во-первых, в его относительной невредности и во вторых в способности такой организации д-ти , кот-я буцдет работать на поддержание окр среды. Более того, туризм как никакая другая отрасль, заинтересована в поддержании экологии и рекреации, т.к. это явл-ся важным условием его д-ти. Туризм не нарушает природное равновесие не истощает экологию. Эксплуатируя в своем направлении природные объекты и объекты культуры, истории, туризм не толоько не причинит им вреда но и заинтересован в их поддлержании. Ведь без объектов нет показа-одного из основных элементовтур-экскурсионного обслуж-я. Наличие интересных ухоженных парков, скверов на территории тур центра и в окрестностях способствует хорошему отдыху туристов и поваышает рейтинг тур центра. Поэтому эксплуатация природ-х объектов должна проходить в разумных пределах и способствовать вооосатновлению сил ч-ка.
|
(8)туризм туроперат-я д-ть. Туроператоры зан-ся комплек-ией тур-го продукта тоесть формир-ем, продвиж-ем, и реализ-ей набора услуг(тура). ТО разраб-ет тур маршруты насыщает их услугами посредством взаимод-я с постав-ми услуг обесп-ет функцион-ие туров и предоставл-е услуг, подгат-ет рекламно информац-ые издания по своим турам, рассчит цены на туры , передает туры турагенту для их послед-ей реализ-ии туристам. По виду д-ти разл-ют:1.операторов массового рынка, продающих большое число турпакетов, в к-х часто использ-ся чартерные авиарейсы в опред-е места наз-я.2.специал-ых операторов к-е спец-ся на опред-ом продукте или сегменте рынка. По месту д-ти различают: 1.местные (внутренних) операторов ориентир-их турпакеты в пределах страны, 2.выездные операторы ориентируют турпакеты на зарубежные страны.3.операторов на приеме базир-ся на месте назнач-я и обслуж-их прибыв-их иностр-х туристов в пользу др операторов и агентов. Кроме того в более общем смысле туроперейтинга принято разделять туропер-ов На инициативных и рецептивных. Иниц-ые туроп –опер-ры отправ-ие туристов за рубеж или в др регионы по договорен-ти с приним-ми(рецептивными) операторами или напрямую с тур предприятием. Классич-ий ИТО формирует сложные маршрутные туры, комплектуя их из услуг местьных туроператоров в разных местах посещения по маршруту, обеспечивает проезд к месту начала путеш-я и обратно, орг-ет предост-ые внутри маршрут-го транспорта. |
Рецептивные туроп-ры это ТО на приеме , комплектующие туры и программы обслуж-ия в месте приема и обслуживание тур-ов, испол-я прямые дог-ры с поставщиками услуг. Фун-ии туроп-в: 1.изуч-е потреб-ей потенц-ых туристов на туры итур-программы.2.составл-е перспек-ых программ обслуж-ия туров.3.взаимод-е на договор-ой основе с гостиницами, предприятиями пит-я, трансп. Пред-ми, экскур-ми фирмами., менеджерами шоу, кино, театральных предприятий, дирекциями заповед-ов, заказчиков, местными муниц-ми властями.4.расчет стоимости тура.5.обесп-е туристо рекламно-сувенир-ми матер-ми, снаряжениями, инвентарем. 6. подготовка и подбор кадров,( гидов-экскурсаводов, инструкторов, аниматоров). 7.рекламно-инф-я д-ть для продвиж-я своего тур продукта к потреб-ям. 8.продвиж-е и реализ-я туров через с-му турагентов.9.контроль за надежностью и качеством обслуж-я.10. постоянная оператив-я связь с туристами во время обслуж-я, решение возник-их вопросов. |
(5)эконом. Возд-е туризма на соц-но-эконом-ю ситувцию в стране. Индустрии я туризма явл-ся соотношением участником мировой торговли. Во многих странах именно поступления от турзма формирую.т основ-ю часть доходов в иностр-ой валюте. Роль туримза в совр-ой экономике пост растет и мен-ся происходит его внутр-ая перестройка. Туризма так или иначе оказ-ет возд-е на экономику практически по всем аспектам фундламентального определения этой сферы жизни общ-ва. В эконом отношении туризм рассматрив-ся как опред-ая совок-ть общест-ых отношений в сфере произ-ва обмена и распред-я продукции.;; часть народохоз-го комплекса данной страны включая опред-ые отраслевые виды произ-ва и эконом-ой д-ти.;; эконом-ая науку изуч-ая туризма как отрасль хоз=-ва страны или региона (экономика туризма);; общественная наука изучающая повед-е в сферах произ-ва тур продукта, его потребление распредел-е и обмена. ;; соврем-ая эконом-ая теория, изуч-ая повед-е людей как хозяйст-их субъектов на всех уровнях тур эколном-ой системы в процессах произ-ва распредел-я обмена и потребления тур услуг в целях удовлет-ия челов-х потребьностей при ограниченных ресурсах семьи , фирмы и общества в целом. Тризм способен оказывать активное влияние на экономику региона (или страны), в котором он раз-ся , на его хоз-ю соц-ю и гуманитарную основы. Привлечение иностр-х туристов в страну-это прежде всего солидный доход для страны. Чем больше иностр-ые туристы расход-ют денег в принимающей стране , тем это лучше для экономики страны , поскольку увелич-е расходов иностр-ых туристов в принимающей стране увел-ют ее национ-ых доход. Однако от сюда не следует что все деньги потраченные туристами в стране могут автомат-ки исправить ее платежный баланс. Имеется ряд расходов, кот-ые необхлджимо понести тсране принимая иностр-ых туристов. *расходы на импорт. Менее развитые страны или страны с бедными матер-ми ресурсами вынуждены импортировать из других стран и при этом расплачиваться иностранной валютой. за многие предметы , необходимые туристам кот-е сами они не производят и не потребляют в своей сьтране. *расходы на модернизацию сферы обслуж-я. Увеличение числа посещаемых теристами мест, развитие сети гостиниц и др могут создать для местной сферы обслуживания большую напряжонность в работе. *расходы на оплату иностр-ых спец-ов.развитие туризма в странах часто вызывает необходимость на короткий или длительный период использовать труд иностр-ых специалистов. Значит-ю часть полученных за труд денег они переводят в свою страну, кроме того создают доп-ю нагрузку местной сфере обслуж-я. *выплата процентов по займам. Развитие туризма в стране вызывает необходжимость привлекать капиталы др стран т.е. прибегать к иностр-м инвестициям. Однако в этом случае проценты обчно выплачив-ся в иностр-ой валюте. Кроме того когда в развитии туризма принимают участие иностр-ые фирмы, часть полчуенного дохода они обязаны возвращать в свою страну. Для страны важно так сбалансировать доход, получаемый от туризма с расходами, необходимыми для его развития чтобы в конечном итоге получить полож-ый платежный баланс, т.е. иметь прибыль. Те лица кот-е непосред-но связаны с обслуживанием туристов (размещенрием питанием, развлечением , экскурсиями, транспортом, обменом валюты и др родственным бизнесом) первыми испытывают на себе эконом-ое возд-е туризма. Заработанные ими |
деньги вновь пускаются в оборот для удовлетворения возросших потребностей , в рез-те чего доход от туризма распр-ся на все населения страны попадая даже к тем кто вообще не имеет никакого отношения у тризму. Помимо уже упомянутого роста поступлений иностр валюты благодаря увеличению числа иностр-х туристов сущ-ют и др фактогры кот-ые могут создейст-ть улучшению эконом-го положения страны. Прежде всего это связано с налогообложением , а точнее с ростом поступлений от налогов, имеющих непосредст-ое отношение к туризму . Получается что туризм может стать источником дохода за счет налогов. Во первых туризм создает много рабочих мест как для кфалифицир-х, так и для неквал рабочих как для мужчин так и для жен. Поскольку труд-ю д-ть вовлекается множ-во людей жизненный уровень насел-я повышается, растут заработки, а значит, и постпуления от налогов, взимаемых с возросшим доходом людей, тоже будут повышаться. Во-вторых гос-во за счет дохода в страну товаров иностр произ-ва , необходимых для потребелния туристами и ддльанейшего развитии я туризма, можетьт ввозить таможенные пошлины на импортные товары. В третьих с туристов взымаются наологи за оказываемые им учлуги. В-четвертых на логии могут взиматься с дохода как местных так и иностр-х фтирм, получив-х право (лиензию заним-ся тур бизнесом в стране). Имеет место также и др фактор, так называемый фактор ускорения или ценпная реакция. Дело в том что успешное создание и развитие местоной базы туризма будет способствовать дальнейшему привлечению новых инвестиций в развитие туризма со тсороны национ-х и иностр-х источников. Более того может быть создана местная промышленность по произ-ву продук-ии, в кот-й нуждается туризм и кот-ю менее прихлдидлсь импортировать. Все это не только сохранит иностр-ю валюту и улучшит платежный баланс, но также обеспечит и более разнообраз-ю возможность трудаустрой-ва местоного насел-я и как следствие увеличение дохода от налогов. Важным побочным эффектом развития туризма явл-ся создание новых рабочих мест т.е. рост занятости населения. Это имеет чрезвычайно важное значение для стран с высоким уровнем безработицы. Однако перспектива получить более высокооплачиваемую по местным стандартам работу в тур бизнесе может привести к переходу работников , занятых прежде в традицион-х областях произ-ва, например в с\х хоз-ве, в др отрасли связанные с туризмом и тем самым отриц-но сказаться на произ-ве сельскох-й продукции.
|
(7)эконом Воздействия туризма на нац бюджет. Нац бюджет-роспись денежных доходов и расходов гос-ва, предприятия,учреждения, семьи на определенный период. 1января-31 дек-финансовый год госуд-ва каждого года. Бюджет формир-ся из:-налогов(налогс физ лиц-главный налог), -поступления от использ-я госуд. преимущ-ва, -из поступления акцизов9сигареты). Из турфирмы в бюджет: 1.услуги гостиниц, ресторанов.2.налоши.3.доп-е услгуи. Расходы в тур инфрастр-ре отраж-ся в госуд-ом и региональном бюджете. Давление на бюджет особенно высокго вследствие сокращение в последнее время запасов природных ресурсов.Главная проблема состоит в задержке по времени затрат из собственного бюджета на развитие инфраструктуры и увеличении поступлений от турис-го сектора. Решение этой проблемы переклад-ся на госуд-е или частоное финан-ие из зарубежных источников. Последние стан-ся дорогими из-за большого % по |
займу и повыш-е курса иностр валюты. Из-за сильной зависимости иностр-ых финансов госуд-во иногда пыт-ся применять краткосрочные меры для увел-я поступления от междун-го туризма , такие как обложение налогами и запрещение товаров и услуг импортируемых спец-но для тур-го сектора , применение спец-х налогов для междуннарод-х туристов. Эти меры могут увел-ть резервы иностр-й валюты на короткий промежуток времени, но для продолжит-го периода они не эффективны, т к оказывают негатив-е возд-е на конкурентоспособ-ть страны и ее тур имидж за рубежом. Это отражается на развитии тур сферы в регионах. Кроме того, страна может генерировать доп-ый доход от туристов через фискальную систему, не разрушая собственную сис-му туризма. Это достигается прямым и косвенным налогообложением доходов от туристов. В иаких условиях воздействия междунар-го туризма на госуд-ый бюджет особненно для развив-ся стран , зависит от экономич-ой и финан-ой ситуации в данной стране. Основная сложность остоит в точном прогнозировании необходимых расходов для развития инфраструктуры и возможностей страны в получении иностранных займов.
|
(7)туризм. Тур-ая д-ть. Для того чтобы уст-ть значение туризма и полно описать сферу его д-ти, необ-мо в первую очередь выделить различные группы субъектов, к-е взаим-ют в туризме:1.туристы:люди кот-е испытывают различные псих-ие и физ-ие потреб-ти, природа кот-х опред-ет напрвления и виды участия этих людей в тур д-ти.2.орг-я, предост-ая туристам товары и услуги. Это предприн-ли кот видят в туризме возмож-ть получать прибыль посредством предоставл-я товаров и услуг с учетом спроса на тур рынке.3.местные органы власти. Рассматривают туризм как важный фактор экономики связ-ой с доходами, кот местные граждане могут получать от этого бизнесы, в виде налогов, поступ-ий в местный бюджет.4.принимающ-я сторона-местное насел-е восприн-ее туризм в первую очередь как фактор занятости насел-я. Для этой группы важным явл-ся рез-т взаим-я с туристами в т числе иностранцами. |
Таким образом туризм м б определен как совокуп-ть явлений и взаимоот-ий, возникающих при взаимод-ии туристов, поставщиков, мест орг-ов власти и мест насел-я в процессе тур д-ти. В формир-ии и продажи тур продукта прин-ют участие:1.То-юрид и физ лица заним-ся изготовл-ем продвижением и реализ-ей тур продукта.2.исполнители тур услуг –юрид или физ лица непосред-но оказ-ие услуги по размещ-ю, пит-ю, трансп-е экскур-е услуги.3.турагенты-юрид и физ лица заним-ся прод-ем и реализ-ей тур продукта, посредники.4.потребители тур продукта-любые физ лица использ-ие приобрет-ее или имеющее намерения приобрести тур услуги для личных нужд. Общероссийский классификатор видо экон-ой д-ти продукции и услуг классиф-ет д-ть в области туризма и экскурсии как 2 вида д-ти: д-ть по орг-ии отдыха и путеш-ий и д-ть по реализ-ии тур-х и экскур-ых услуг. |
(8)эконом. Возд-е туризма на эконом страны. Роль туризма в соврем-ой экономике постоянно растет и меняется, происходит его внутр пререстройка. Туризм как важный элемент индустрии услуг , уже достаточно длительное время стабильно и быстро развив-ся. С т з фундаментальной экономики туризм предст-ет собой экономич-ий комплекс, развитие кот-0го в большей степени объяс-ся мирохозяйственными процессами и отнош-ми, нежели имманентными (внутр0ми) причинами. Но туризм также и важнейший катализаот экономического роста многих быстро развив-ся стран, поскольку выступает каналом перераспред-я валового нац-го продукта между странами, кот-е не сопровожд-ся выводом(импортом) товаров и услуг. Другими словами если японцы едут на отдых на Филиппины, а русские в Труцию , то они не толоько вывозят туда часть заработанных в других производствах средств, но и создают там новые рабочие места. Соврем-ый туризм как экономич-е явление :1.имеет индустриальную форму .2.выступает в виде тур продукта и услуг, кот-ые не могут накапливаться и транспортироваться .3.создает новые рабочие места и выступает зачастую пионером освоения новых районов и катализатором ускоренного развития национ-й экономики.4.выступает как мех-м перераспред-я национ-го дохода в пользу стран, специализ-ся на туризма. 5.явл-ся мультипликатором роста нац-ого дохода, занятости и развития местнойц инфраструктуры и рота уровня жизни местного насел-я.6.харак-ся выс-им уровнем эффективности и быстрой окупаемостью инвестиций.7.выступает как эффек-ое |
средство охраны природы икультур-го насел-я , поскольку именно эти элементы состав-ют основу его ресурсной базы. 8.совместим практически со всеми отраслями хоз-ва и видами д-ти ч-ка поскольку именно их дифференциация и дискретность и создают ту разность потенциалов рекреац-ой среды , кот-ая вызывает потребности людейк перемене мест и познанию. Таким образом туризм способен оказывать активное влияние на экономику региона или страны в кот-ом он развив-ся на его хозяйственную соц-ю и гуманитарную основы. Туризм так или иначе оказывает возд-е на экономику практически по всем аспектам фундаментального определ-я этой сферы жизни общ-ва. В экономич-ом отношении туризм рассматрив-ся: 1.как определ-ая совок-ть общест-ых отношений в сфере произ-ва, обмена и рраспред-я продукции.2.часть народохоз-го коплекса данной страны , всклюбч-ая определенные отраслевые виды произ-ва и эконом д-ти.3. эконом-я наука , изуч-ая туризм как отрасль хоз-ва страны или региона(экономика туризма). 4.общест-ая наука изуч-ая повед-е в сферах произ-ва тур продукта егго потребл-я распред-я и обмена. Экономисты анализируют процессы , происходящие в этих сферах, прогнозируют их последствия, для физ-х лиц, орг-ий и общества в целом. 5.современ-я эконом-я теория , изучающая поведение людей как хозяйствующих субъектов на всех уровнях туристс-й эконом-й системы в процессах произ-ва, распред-я, обмена и потребьления туристских услуг в целях удовлет-я челов-х потреб-ей при ограниченных ресурсах семьи, фирмы и общества в целом.
|
(9)эконом Спрос в туризме, факторы, влияющие на спрос.спрос-это кол-во любого продукта или услуг , к-е потребители хотят и могут купимть по опред-ой цене за опред-ый период времени(экономисты). ….. –общеее кол-во людей кот-ые путешествуют или желают путеш-ть польз-ся туристким оборуд-ем и услугами за пределами традиц-го места жит-ва и работы. Элементы тур спроса:1.дейст-ый или фактич-ий спрос-это фактическое число участников туризма. Этот компонент спроса легче всего поддается измерению, и основная часть статических данных по туризму относится именно к фактическому спросу.2. скрытый спрос опред-ся той частью насел-я кот-я не путеш-ет по какой либо причине : потенциальный спрос-относится к тем кто будет путеш-ть в будущем, в случае благоприятного изменения обстоят-в; -откладываемый спрос-спрос, относимый на время вследствии проблем в сфере предчтения таких как недостаточное кол-во средств размещ-я, неблагоприятные погодные условия или терроризм. 3.всегда будет сущ-ть группа людей, не желающих путеш-ть, формируя категорию отсутствия спроса. Показатели спроса: одним из основных показателей спроса эффективности в каждой отдельной стране или регионе явл-ся склонность к путеш-ю:1.чистая (нетто) склонность к путеш-ю-показывает процент насел-я, предприним-ей по крайней мере одну тур поездку за опред-ый период времени(никогда не может быть равна 100%, 70-80%-макс цифра для развитых западных стран.). 2.общая склонность к путеш-ю показ-ет общее кол-во тур поездок, как процентное отношение к общему кол-вунасел-я(может превышать 100% и часто достигает 200%). Успешное развитие индустрии туризма прежде всего зависит от уровня благосост-я |
населения. Спрос на продукцию тур индустрии имеет специф-ий хар-р , и потребность в ней возникает только тогда, когда имеются свободные денежные средства, т е население отпадает штатноспособностью . Платный способный спрос- это форма проявления потребностей населения в товарах и услугах, обеспеченная денежными доходами. Формирование платежноспособного спроса насел-я на тур продукты зависит от различных факторов, к-е можно классифицировать по след-им признакам: 1.природе возникновения: а)эконом-ие (общая эконом-я сит-я в стране , денежные доходы насел-я, цены на товары и услуги в целом и на продук-ю тур индустрии, уровень инфляции и т д.).б)социальные(обшая соц-я политика гос-ва , соц-я политика , связанная с туризмом , опред-е различ-х соц-ых нормативов. в)демографич-ие(численность насел-я и ее состав, процессы миграции. г)природно-климатические (продолж-ть времени года, климатич-е показатели , географ-е условия, наличие природных ресурсов) .е) национально-историч-е(традиции и обычаи , условия быта и пр.) 2-ю харак-ку возд-яна формиров-е и развитие штатноспособностного спроса сост-ют: а) общие-все факторы кот-е оказ-ют влияние в целом на формиров-е и раз-е спроса у насел-я(уровень дохода, цен, стоимость потребительской корзины, численность насел-я и др.) б)частные(специфич-ие)-факторы влияющие на развитие спроса на тур продукцию, учитывая специфич-е требования различных групп потребителя. 3. возможности измерения:а)поддающаася кол-му измеренению( факторы прямого кол-го измерения_; б)не поддающ-ся кол-му измерению( факторы косвенного и колич-го измерения оценка кот-х осущ-ся на качественном неформализованном уровне.
|
(6)Гостиничная индустрия.. система соврем-х производств предприятий, сервисных учреждений и орг-ий, специализ-ся на обслуживании приезж-их в данную в данную местность на сравнительно короткий период времени людей с целью отдыха, деловых встреч с личными целями. Инд-я гост-ва вкл-ет в себя такие услуги сервисной –дти как размещ-е гостей, общест-ое питание, первозка, отдых(рекреация) и развлеч-я. Услуги предост-ые в гостиницах, подраздел-ся на основные и доп-ые. Они могут быть бесплатными и платными. К основным услугам относ-ся :прожив-е и пит-е(согласно»правилам предоставления гост-ых услуг). Без доп-й оплаты м б предоставлены:1.вызов скорой помощи.-польз-е мед-ой аптечкой, доставка в номер корреспонденции-побудка в опред-ом времени – предоставл-е ниток, столовых приборов, посуды. Междунар-я классиф-я:*бюджетные гостиницы(1зв)-расположены в центр части города и имеют мин удобств.*гост сред класса(2зв)-распол-ют баром и рестораном.*гост среднего |
класса(3зв)-уровень обслуж-я дост-но высок.*гост первого класса(4зв)-очень выс кач-во прож-я и отличный уровень обслуж-я.*гост высшей кат(5зв)-ур обслуж-я и прож-я экстракласса. Классиф-я гост в РФ:В РФ гост и мотели класс-ся по категориям ГОСТ Р 50645-94. Категории соот-ют звездам , число кот-х увел-ся в повыш-ем уровня обслуж-я. Гост класс-ся по пяти кат-ям ,мотели по 4-ем. При сертиф-ии гост для присвоения ей опред-ой катег-ии учитывают треб-я предъявл-мые:-1.к зданию и плилиг-ей террит.2.тех-му оборуд-ю, 3.номерному фонду.4.оснащению мебели.5.общественными помещ-ми.6.предметами санит-го тех-го оснащения.7.уровню обсл-я.8.персоналу и его подготовке. |