- •Федеральное агентство по образованию российский государственный торгово-экономический университет
- •Экономика предприятия Учебно-методический комплекс
- •Автор-составитель: Феоктистова Валентина Ивановна, к.Э.Н., доцент, профессор кафедры экономики и управления в сфере услуг
- •Цели, задачи и предмет дисциплины.
- •Требования к уровню освоения дисциплины,
- •Объем дисциплины
- •Объем дисциплины и виды учебной работы 1
- •3.2. Распределение часов по темам и видам учебной работы
- •Форма обучения очная
- •Форма обучения очно-заочная
- •Форма обучения заочная
- •Форма обучения очная
- •Форма обучения очно-заочная
- •Форма обучения заочная
- •Содержание курса
- •Раздел 1. Экономическая природа предприятия ресторанно-гостиничного бизнеса.
- •Тема 1. Предприятия ресторанно-гостиничного бизнеса как субъекты рынка. Экономическая природа предприятия.
- •Раздел 2. Показатели хозяйственной деятельности предприятия ресторанно-гостиничного бизнеса.
- •Тема 2. Система показателей хозяйственной деятельности предприятий ресторанно–гостиничного бизнеса.
- •Тема 3. Товарооборот и оборот предприятий ресторанно–гостиничного бизнеса.
- •Раздел 3. Ресурсы предприятия, показатели эффективности их использования. Показатели эффективности хозяйственной деятельности предприятия ресторанно-гостиничного бизнеса.
- •Тема 4. Имущество и материальные ресурсы предприятий ресторанно–гостиничного бизнеса.
- •Тема 5. Трудовые ресурсы предприятий ресторанно–гостиничного бизнеса.
- •Тема 6. Заработная плата и производительность труда на предприятиях ресторанно–гостиничного бизнеса.
- •Тема 7. Расходы предприятий ресторанно–гостиничного бизнеса.
- •Тема 8. Доходы предприятий ресторанно–гостиничного бизнеса.
- •Тема 9. Цены и ценообразование на предприятиях ресторанно–гостиничного бизнеса.
- •Тема 10. Финансовые ресурсы предприятий ресторанно–гостиничного бизнеса.
- •Тема 11. Эффективность хозяйственной деятельности предприятий ресторанно–гостиничного бизнеса.
- •Раздел 1. Экономическая природа предприятия туризма.
- •Тема 1. Предприятия туризма как субъекты рынка. Экономическая природа предприятия туризма.
- •Раздел 2. Показатели хозяйственной деятельности предприятия ресторанно-гостиничного бизнеса
- •Тема 2. Система показателей коммерческой деятельности предприятий туризма.
- •Раздел 3. Ресурсы предприятия, показатели эффективности их использования. Показатели эффективности хозяйственной деятельности предприятия туризма.
- •Тема 3. Материальные ресурсы предприятий туризма.
- •Тема 4. Трудовые ресурсы и заработная плата в предприятиях туризма.
- •Тема 5. Расходы (издержки) предприятий туризма.
- •Тема 6. Доходы предприятий туризма.
- •Тема 7. Цена и ценообразование на предприятиях туризма.
- •Тема 8. Финансовые ресурсы предприятий туризма.
- •Тема 9. Эффективность и коммерческий риск предприятий туризма.
- •5.Темы практических и семинарских занятий.
- •Раздел 2. Показатели хозяйственной деятельности предприятия ресторанно-гостиничного бизнеса.
- •Тема 2. Система показателей хозяйственной деятельности предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса.
- •Раздел 3. Ресурсы предприятия, показатели эффективности их использования. Показатели эффективности хозяйственной деятельности предприятия ресторанно-гостиничного бизнеса.
- •Тема 3. Имущество и материальные ресурсы предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса.
- •Тема 4. Трудовые ресурсы предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса.
- •Тема 5. Заработная плата на предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса.
- •Тема 6. Расходы (издержки) предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса.
- •Тема 7. Доходы предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса.
- •Тема 8. Ценообразование в предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса.
- •Тема 9. Финансовые ресурсы предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса.
- •Тема 10. Эффективность хозяйственной деятельности предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса (форма занятия – семинар).
- •Раздел 1. Экономическая природа предприятия туризма.
- •Тема 1. Предприятия туризма как субъекты рынка (форма занятия – семинар).
- •Раздел 2. Показатели хозяйственной деятельности предприятия туризма .
- •Тема 2. Система показателей коммерческой деятельности предприятий туризма.
- •Раздел 3. Ресурсы предприятия, показатели эффективности их использования. Показатели эффективности хозяйственной деятельности предприятия туризма.
- •Тема 3. Материальные ресурсы предприятий туризма.
- •Тема 4. Трудовые ресурсы и заработная плата в предприятиях туризма.
- •Тема 5. Расходы (издержки) предприятий туризма (форма занятия – семинар).
- •Тема 6. Доходы предприятий туризма.
- •Выручка, доходы и расходы турфирмы за два года
- •Тема 7. Цена и ценообразование в предприятиях туризма (форма занятия – семинар).
- •Тема 8. Финансовые ресурсы предприятий туризма.
- •Тема 9. Эффективность и коммерческий риск предприятий туризма (форма занятия – семинар).
- •6. Задания для самостоятельной работы студентов
- •7. Тематика рефератов, курсовых работ и методические указания по их выполнению
- •7.1 Тематика рефератов
- •7.2. Тематика курсовых работ
- •Тематика курсовых работ
- •8. Вопросы для подготовки к экзамену и зачету
- •9. Учебно-методическое обеспечение дисциплины
- •9.1. Литература
- •9.2. Методическое обеспечение дисциплины
9.2. Методическое обеспечение дисциплины
Ресторанно-гостиничный бизнес:
Экономика предприятия. Феоктистова В.И. Учебное пособие. -М.: «РГТЭУ», 2004;
Экономика предприятия Программа для студентов специальности 060800(080502) Экономика и управление на предприятии (РГБ). –М.: «РГТЭУ», 2006;
Экономика предприятия Планы семинарских занятий и методические указания по их проведению для студентов специальности 060800(080502) Экономика и управление на предприятии (РГБ). –М.: «РГТЭУ», 2004, составитель проф. Феоктистова В.И.;
Экономика предприятия Задания для практических занятий и методические указания по их выполнению для студентов очной и очно-заочной форм обучения специальности 060800(080502) Экономика и управление на предприятии (РГБ). –М.: «РГТЭУ», 2004, составитель проф. Феоктистова В.И.;
Экономика предприятия Задания для контрольных работ для студентов заочной формы обучения специальности 060800(080502) Экономика и управление на предприятии (РГБ). –М.: «РГТЭУ», 2004, составитель проф. Феоктистова В.И.;
Экономика предприятия Методические указания по выполнению курсовой работы для студентов всех форм обучения специальности: 060800 (080502) Экономика и управление на предприятии (РГБ, Т, НД). –М.: «РГТЭУ», 2006, составитель проф. Феоктистова В.И.
Туризм:
Экономика предприятия. Феоктистова В.И. Учебное пособие. -М.: «РГТЭУ», 2004;
Экономика предприятия Программа для студентов специальности 060800(080502) Экономика и управление на предприятии (туризма). –М.: «РГТЭУ», 2004;
Экономика предприятия Планы семинарских занятий и методические указания по их проведению для студентов специальности 060800(080502) Экономика и управление на предприятии (туризма). –М.: «РГТЭУ», 2004, составитель проф. Феоктистова В.И.;
Экономика предприятия Задания для контрольных работ для студентов заочной формы обучения специальности 060800(080502) Экономика и управление на предприятии (туризма). –М.: «РГТЭУ», 2004, составитель проф. Феоктистова В.И.;
Экономика предприятия Методические указания по выполнению курсовой работы для студентов всех форм обучения специальности: 060800 (080502) Экономика и управление на предприятии (РГБ, Т, НД). –М.: «РГТЭУ», 2006, составитель проф. Феоктистова В.И.
Архив файлов Примерных учебных программ учебных дисциплин опубликован на официальном сайтеhttp://www.edu.ru/(федеральный портал «Российское образование»)
1Заполняется в соответствии с утвержденными базовыми учебными планами по специальностям и формам обучения
в соответствии с табл. 3.2
в соответствии с табл. 3.2