Тема 4. Трудовые ресурсы и заработная плата в предприятиях туризма.

Характер труда в предприятиях туризма, его задачи и содержание. Понятие и состав трудовых ресурсов предприятий туризма.

Профессиональные стандарты для предприятий туризма, их характеристика.

Показатели, характеризующие состояние и движение кадров на предприятии.

Понятие эффективности и производительности труда в предприятиях туризма, их оценка.

Сущность заработной платы, ее функции и виды.

Организация оплаты труда в предприятиях туризма. Формы и системы оплаты труда.

Понятие фонда заработной платы, его состав и расчет.

Контрактная форма найма работников и оплаты труда в предприятиях туризма.

Тема 5. Расходы (издержки) предприятий туризма.

Расходы и издержки предприятий туризма – единство и различие.

Виды расходов, возникающих на предприятиях туризма, их характеристика.

Издержки предприятий туризма, их сущность и значение.

Классификация издержек производства и обращения предприятий туризма (туроператоров и турагентств) по различным признакам.

Прямые и косвенные, постоянные и переменные издержки турфирм, их природа и значение в деятельности предприятий.

Показатели, характеризующие состояние издержек в предприятиях туризма, их расчет. Факторы, влияющие на издержки предприятий туризма.

Тенденции изменения издержек предприятий туризма, пути их снижения.

Тема 6. Доходы предприятий туризма.

Виды доходов, формируемых на предприятиях туризма.

Валовой и чистый доход предприятий туризма.

Прибыль как экономическая категория и экономический показатель коммерческой деятельности предприятий туризма.

Сущность, функции и значение прибыли для предприятия.

Виды прибыли, создаваемой на предприятиях туризма, их характеристика.

Факторы, влияющие на прибыль предприятий туризма (туроператоров и турагентств).

Расчет прибыли на предприятиях, занимающихся туроператорской и турагентской деятельностью.

Распределение прибыли на предприятиях туризма.

Рентабельность предприятий туризма, ее понятие и значение.

Показатели уровня рентабельности и методы их расчета на предприятиях туризма.

Факторы, влияющие на рентабельность предприятий туризма.

Пути повышения прибыли и рентабельности предприятий туризма.

Тема 7. Цена и ценообразование на предприятиях туризма.

Сущность цены, ее функции и значение цены для предприятия.

Ценообразование на предприятиях, занимающихся туроператорской деятельностью. Понятие цены турпродукта, границы цены.

Факторы, влияющие на цену турпродукта.

Структура цены турпродукта, характеристика ее элементов.

Себестоимость турпродукта как основа цены, ее состав и расчет.

Расчет цены турпродукта фирмы.

Взаимоотношения турфирм (туроператоров) с турагентами и система расчетов между ними.

Тема 8. Финансовые ресурсы предприятий туризма.

Понятие финансовых ресурсов предприятий туризма.

Источники формирования финансовых ресурсов предприятий туризма.

Собственные и заемные средства предприятий туризма, политика привлечения заемных средств.

Основные и оборотные средства предприятий туризма. Их понятие и классификация.

Значение основных и оборотных средств в обеспечении конкурентоспособности предприятия.

Показатели, характеризующие финансовое положение предприятия.

Понятие и показатели оборачиваемости оборотных средств. Ускорение оборачиваемости оборотных средств.

Понятия и показатели финансовой устойчивости и платежеспособности предприятия.

Пути укрепления финансового положения предприятий туризма.