Контрольная работа № 7. Тема. Предложение услуг предприятиями отрасли.

Рыночное предложение. Факторы, влияющие на формирование предложения.

Закон предложения. Эластичность предложения. Коэффициенты эластичности предложения.

Основание модели рынка. Рыночная власть.

Мотивы деятельности производителя.

Влияние особенностей отраслевой экономики на экономическое поведение предприятия отрасли.

Подходы к планированию деятельности предприятия.

Основная литература:

1. Александрова А.Ю. Международный туризм: Учебник / А.Ю. Александрова. – М.: Аспект Пресс, 2002. – 470 с.

2. Волков Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса / Серия «Учебники, учебные пособия». Ростов н/Д.: Феникс, 2003.

3. Менеджмент туризма: Экономика туризма: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2002. – 320 с.

4. Сенин В.С. Организация международного туризма: Учебник. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Финансы и статистика, 2003. – 400 с.

5. Темный Ю.В. Темная Л.Р. Экономика туризма: Учебник. – М.: Советский спорт, 2003. – 416 с.

Дополнительная литература:

1. Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм: Учебник для вузов. 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002. – 1063 с.

Контрольная работа № 8. Тема. Формирование цен на услуги предприятий отрасли.

Понятие цены. Виды цен.

Зависимость ценообразования от типа рынка. Ценообразование в условиях монополистической конкуренции и олигополии.

Неценовая конкуренция. Диверсификация цен. Ценовое лидерство. Ценовая дискриминация.

Особенности ценообразования в общественном питании. Наценка общественного питания.

Особенности ценообразования в гостиничном бизнесе. Цена номера.

Особенности ценообразования в туризме. Комиссия туристского предприятия.

Стратегия и политика ценообразования предприятия. Методы установления цен на услуги.

Динамика цен (тарифов) в отрасли.

Основная литература:

1. Александрова А.Ю. Международный туризм: Учебник / А.Ю. Александрова. – М.: Аспект Пресс, 2002. – 470 с.

2. Волков Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса / Серия «Учебники, учебные пособия». Ростов н/Д.: Феникс, 2003.

Дополнительная литература:

1. Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм: Учебник для вузов. 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002. – 1063 с.

Контрольная работа № 9. Тема. Конкуренция в отрасли.

Конкуренция как важнейший элемент рыночной системы.

Движущие силы конкуренции: предприятия-конкуренты в отрасли; услуги-заменители; потенциальные конкуренты; потребители услуг; поставщики ресурсов.

Типы рынков по уровню развития конкуренции. Характеристика рынка монополистической конкуренции. Олигополия.

Барьеры проникновения на рынок: причины, сущность, виды, последствия. Отраслевые барьеры входа и выхода, показатели входа-выхода.

Нестратегические барьеры: технологические, экономические, институциональные (административные). Стратегические барьеры: поведение предприятия; соглашения предприятий.

Типы отраслей в зависимости от характеристики барьеров

Понятие добросовестной и недобросовестной конкуренции.

Конкурентоспособность. Анализ конкурентоспособности предприятий отрасли. Конкурентная стратегия. Принципы поведения предприятия на конкурентном рынке.

Внутриотраслевая и межотраслевая конкуренция. Идентичные и схожие товары (услуги).

Основная литература:

1. Александрова А.Ю. Международный туризм: Учебник / А.Ю. Александрова. – М.: Аспект Пресс, 2002. – 470 с.

2. Волков Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса / Серия «Учебники, учебные пособия». Ростов н/Д.: Феникс, 2003.

3. Темный Ю.В. Темная Л.Р. Экономика туризма: Учебник. – М.: Советский спорт, 2003. – 416 с.

4. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебное пособие.- М.: ИКЦ «Март Т»; Ростов н/Д: Издательский центр «МартТ», 2003. – 352 с.

Дополнительная литература:

1. Экономика отрасли. Под редакцией профессора А.С. Пелиха. / Серия «Учебники и учебные пособия». Ростов н/Д.: Феникс, 2003.