
- •Министрество образования и науки российской федерации
- •Введение
- •Теоретические основы мотивации персонала в ресторано-гостиничном бизнесе
- •1.1. Понятие, сущность мотивации и стимулирования
- •1.2 Теории мотивации трудовой деятельности и их характеристика
- •Содержательные теории мотивации
- •Теория Маслоу
- •Использование теории Маслоу в управлении ресторано-гостиничным бизнесом
- •Теория потребностей Дэвид МакКлеланда
- •Двухфакторная теория Герцберга
- •Сопоставление различных теорий потребностей
- •Процессуальные теории мотивации
- •Теория ожидания
- •Применимость теории ожиданий в ресторано-гостиничном бизнесе
- •Теория справедливости
- •Применимость теории справедливости в ресторано-гостиничном бизнесе
- •Теория мотивации л. Портера и э. Лоулера
- •Применимость теории л. Портера и э. Лоулера в ресторано-гостиничном бизнесе
- •1.3 Современные подходы к мотивации и стимулированию персонала в ресторанно-гостиничном бизнесе
- •Окладная система
- •Непосредственная привязка к результату
- •Привязка к плановому результату
- •2. Оценка процесса мотивации труда в ооо «Легенда»
- •2.1 Общая характеристика ооо «Легенда»
- •2.2 Анализ существующей системы мотивации и стимулирования персонала в ооо «Легенда»
- •Недостатки, выявленные в системе мотивации ооо «Легенда»
- •3. Пути повышения системы мотивации в ооо «Легенда»
- •Заключение
- •Список литературы
Теория потребностей Дэвид МакКлеланда
С развитием экономических отношений и совершенствованием управления значительная роль в теории мотивации отводится потребностям более высоких уровней. Представителем этой теории является Дэвид МакКлелланд. Согласно его утверждению структура потребностей высшего уровня сводится к трем факторам: стремлению к успеху, стремлению к власти, к признанию. При таком утверждении успех расценивается не как похвала или признание со стороны коллег, а как личные достижения в результате активной деятельности, как готовность участвовать в принятии сложных решений и нести за них персональную ответственность. Стремление к власти должно не только говорить о честолюбии, но и показывать умение человека успешно работать на разных уровнях управления в организациях, а стремление к признанию - его способность быть неформальным лидером, иметь свое собственное мнение и уметь убеждать окружающих в его правильности. Согласно теории МакКлелланда люди, стремящиеся к власти, должны удовлетворить эту свою потребность и могут это сделать при занятии определенных должностей в организации. Управлять такими потребностями можно, подготавливая работников к переходу по иерархии на новые должности с помощью их аттестации, направления на курсы повышения квалификации и т.д. Такие люди имеют широкий круг общения и стремятся его расширить, в то время как их руководители должны способствовать этому.
Таким образом, если вы хотите мотивировать людей с потребностью успеха, вы должны ставить перед ними задачи с умеренной степенью риска или возможностью неудачи, делегировать им достаточные полномочия для того, чтобы развязать инициативу в решении поставленных задач, регулярно и конкретно поощрять их в соответствии с достигнутыми результатами.
Двухфакторная теория Герцберга
Теория Герцберга появилась в связи с растущей необходимостью выяснить влияние материальных и нематериальных факторов на мотивацию человека. Фредерик Герцберг создал двухфакторную модель, которая показывает удовлетворенность работой (Таблица 2.)
Гигиенические факторы |
Мотивации |
Политика фирмы и администрации |
Успех |
Условия работы |
Продвижение по службе |
Заработок |
Признание и одобрение результатов работы |
Межличностные отношения с началь-никами, коллегами и подчиненными |
Высокая степень ответственности |
Степень непосредственного контроля за работой |
Возможности творческого и делового роста |
Таблица 2. Факторы, влияющие на удовлетворенность в работе
Гигиенические факторы связаны с окружающей средой, в которой осуществляется работа, а мотивации — с самим характером и сущностью работы. Согласно Герцбергу, при отсутствии или недостаточной степени присутствия гигиенических факторов у человека возникает неудовлетворение работой.
Согласно теории Герцберга, наличие гигиенических факторов не будет мотивировать работников. Оно только предотвратит возникновение чувства неудовлетворенности работой. Для того чтобы добиться мотивации, руководитель должен обеспечить наличие не только гигиенических, но и мотивирующих факторов. Многие организации попытались реализовать эти теоретические выводы посредством программ “обогащения” труда. В ходе выполнения программы “обогащения” труда, работа перестраивается и расширяется так, чтобы приносить больше удовлетворения и вознаграждений ее непосредственному исполнителю. “обогащение” труда направлено на структурирование трудовой деятельности таким образом, чтобы дать почувствовать исполнителю сложность и значимость порученного ему дела, независимость в выборе решений, отсутствие монотонности и рутинных операций, ответственность за данное задание, ощущение того, что человек выполняет отдельную и полностью самостоятельную работу.
Для того чтобы использовать теорию Герцберга эффективно, необходимо составить перечень гигиенических и, особенно, мотивирующих факторов и дать сотрудникам возможность самим определить и указать то, что они предпочитают.