Міністерство освіти і науки україни національний університет харчових технологій

	ЗАТВЕРДЖУЮ
	Ректор ___________ А.І. Українець
	(підпис)
	«___» ___________2015 р.

МАРКЕТИНГ

Методичні РЕКОМЕНДАЦІЇ

до вивчення дисципліни, проведення практичних занять

та виконання контрольної роботи

для студентів напрямів підготовки

6.030504 «Економіка підприємства»,

6.030508 "Фінанси і кредит", 6.030509 "Облік і аудит"

денної та заочної форм навчання,

в тому числі перепідготовка спеціалістів

За спеціальностями 7.03050401 «Економіка підприємства»,

7.03050801 "Фінанси і кредит", 7.03050901 "Облік і аудит"

Всі цитати, цифровий та фактичний матеріал, бібліографічні відомості перевірені. Написання одиниць відповідає стандартам. Підписи авторів___________________

СХВАЛЕНО на засіданні кафедри маркетингу Протокол № 10 від 17.03.2015 р.

Реєстраційний номер

електронних методичних

рекомендацій у НМВ

45.33 – 14.04.2015

КИЇВ НУХТ 2015

Маркетинг [Електронний ресурс]: методичні рекомендації до вивчення дисципліни, проведення практичних занять та виконання контрольної роботи для студентів напрямів підготовки 6.030503 «Міжнародна економіка», 6.030504 «Економіка підприємства», 6.030508 "Фінанси і кредит", 6.030509 "Облік і аудит" денної та заочної форм навчання, в тому числі перепідготовка спеціалістів за спеціальностями 7.03050401 «Економіка підприємства», 7.03050801 "Фінанси і кредит", 7.03050901 "Облік і аудит" / уклад. С.Б. Розумей, Т.Г. Бєлова, Н.П. Скригун та ін. – К.: НУХТ, 2015. – 59 с.

Рецензент Н.М. Соломянюк, канд. екон. наук

Укладачі:

С.Б. Розумей, Т.Г. Бєлова, канд. екон. наук Н.П. Скригун, канд. екон. наук О.Ф. Крайнюченко, канд. екон. наук Л.В. Капінус, канд. екон. наук Т.В. Гаврилова, канд. екон. наук К.Ю. Семененко

Відповідальна за випуск О.П. Сологуб, д-р. екон. наук, проф.

Подано в авторській редакції

1. Загальні відомості

«Маркетинг» є однією із нормативних дисциплін професійної та практичної підготовки бакалаврів за напрямами «Міжнародна економіка», «Економіка підприємства», "Фінанси і кредит", "Облік і аудит".

Вже визнано, що маркетинг є однією з центральних функцій бізнесу, тому що його ціль – визначити потреби споживачів і сконцентрувати ресурси фірми для їх задоволення. Швидкі зміни, що відбувалися у 80-ті та 90-ті роки, посилили значення ролі маркетингу. Це було пов’язано із загостренням конкуренції фірм з іноземними компаніями, економічними негараздами, а також виникненням більш жорстких екологічних вимог. У ХХI столітті успіху будуть добиватися ті компанії, які зможуть краще за інших визначити потреби споживачів в умовах глибоких змін у галузі бізнесу.

Предметом дисципліни «Маркетинг» є вивчення економічних відносин в умовах ринку та спрямування виробничо-господарської діяльності компаній на вивчення та задоволення потреб споживачів. Розвиток конкуренції створив умови щодо активного використання маркетингового підходу до розв’язання управлінських і виробничо-збутових підходів з метою підвищення конкурентоспроможності фірм. Забезпечення оптимального збуту виробленої продукції і послуг потребує від підприємців орієнтування на запити цільових груп споживачів, а також формування відповідного ринкового попиту на свої товари і послуги.

Міждисциплінарні зв’язки. Маркетинг як наука та навчальна дисципліна базується на теоретичних основах економічної теорії, а також тісно пов’язана з теорією менеджменту, психологією, соціологією, макроекономікою, теорією економічного аналізу.

Найбільший зв’язок маркетингової методології проявляється з методами соціології та психології, тому що особлива увага в маркетингу приділяється поведінці споживачів і факторам, які впливають на неї. Для цього вивчається мотивація поведінки споживачів, сприйняття ними рекламних заходів, образу товару. Широко використовується мотиваційний аналіз, психологічні тести.

Методи соціології дозволяють досліджувати процеси розповсюдження інформації на ринку, з’ясовувати ставлення споживачів до нововведень, вивчати ціннісні орієнтири споживачів.

Методи маркетингу також міцно пов’язані з такими науками, як екологія, естетика, дизайн, історія, філософія тощо.

Дисципліна надає студентам навиків проведення маркетингових досліджень, аналізу ринку, розроблення цілей, обґрунтування стратегій розвитку, прийняття рішень в умовах постійних змін маркетингового середовища.

Мета та завдання навчальної дисципліни

Мета дисципліни – сформувати у студентів уявлення про те, що маркетинг являє собою динамічну систему узагальнення світового досвіду діяльності підприємств в ринковому середовищі, який в умовах гострої конкуренції неупереджено і суворо перевіряє її ефективність, вміння приймати правильні та обґрунтовані щодо можливостей фірми та вимог ринку рішення і наполягати на їх виконанні. Маркетинг розглядається як комплексна концепція управління, спрямована на вивчення ринкового середовища та запитів споживачів з метою їх задоволення.

Основними завданнями дисципліни є надання студентам знання з теорії маркетингу, проведення маркетингових досліджень, формування оточуючого середовища, проведення ефективної товарної, цінової, розподільчої і комунікаційної політики; сформувати у студентів чітке уявлення про маркетинг як про концепцію внутрішньо фірмового управління та цілісної системи організації підприємницької діяльності, спрямованої на вирішення завдань фірми щодо організації виробництва і пропонування на ринку товарів і послуг, які якнайкраще задовольняють потреби активних і потенційних покупців.

В теперішній час компанії працюють в умовах великої невизначеності. Їм доводиться розв’язувати багато складних проблем. Вони мають конкурувати не лише з вітчизняними, але й з іноземними компаніями, пропозиції яких інколи виглядають привабливішими. Тому кожна компанія повинна шукати шляхи виходу на міжнародні ринки, скористатися можливостями маркетингових технологій, щоб визначити і оцінити свої перспективи. В цій ситуації роль маркетингу полягає в тому, щоб привести виробництво у відповідність із попитом на продукцію. Тому поява маркетингу як визначеної системи господарювання, метода вирішення виробничо-ринкових питань – це відповідна реакція компаній на такі процеси у світі, як ускладнення проблеми виробництва і реалізації товарів внаслідок стрімкого розширення їх асортименту, змін у структурі ринкового попиту, загострення конкуренції на світовому ринку. Роль дисципліни «Маркетинг» полягає в тому, що вона в комплексі з іншими створює теоретичну і практичну базу для формування спеціалістів, які зможуть вирішувати складні проблеми.

У результаті вивчення і опанування основних положень дисципліни «Маркетинг» студент повинен:

знати:

• визначення маркетингу, функції маркетингу;

• концепції управління маркетингом;

• зміст моделі «4Р», сутність маркетингового міксу;

• основні поняття маркетингу;

• склад маркетингового середовища підприємства;

• визначення та етапи проведення маркетингових досліджень;

• сутність і принципи сегментації ринку;

• методи виходу на цільовий ринок і стратегії охоплення ринку;

• сутність позиціювання;

• сутність стратегічного маркетингового планування;

• визначення цілей підприємства;

• склад господарського портфеля фірми;

• різновиди маркетингових стратегій зростання підприємства;

• поняття «товару» в маркетингу, маркетингова «цибулина» товару ;

• поняття нового товару, етапи розроблення нових товарів;

• зміст життєвого циклу товарів, основні стадії життєвого циклу;

• сутність ринкової атрибутики товару;

• сутність політики розподілу;

• класифікацію каналів розподілу;

• системи управління каналами розподілу;

• сутність просування товарів;

• складові комплексу просування;

• сутність маркетингової цінової політики;

• види цін та методи їх встановлення;

• етапи процесу ціноутворення;

• сутність організації і контролю маркетингової діяльності на

підприємстві.

уміти :

• застосовувати концепції управління маркетингом на підприємстві;

• визначати склад маркетингового середовища;

• визначити систему управління каналами розподілу, яку застосовує підприємство;

• досліджувати складові маркетингового міксу;

• проводити сегментування ринку за різними ознаками;

• аналізувати поведінку споживачів;

• проводити позиціювання товарів підприємства;

• визначати цілі підприємства;

• аналізувати склад господарського портфеля фірми;

• розробляти матрицю Бостонської консультативної групи і визначати стратегії господарського портфеля фірми на її основі;

• будувати матрицю «товар/ринок»;

• розробляти стратегії розвитку підприємства;

• аналізувати товарний асортимент;

• досліджувати ширину і глибину товарів підприємства;

• визначати життєвий цикл товарів;

• визначати структуру збуту;

• визначати рівні каналів розподілу підприємства;

• визначати структуру витрат на товарорух;

• визначати цілі просування;

• визначати комплекс просування товарів підприємства;

• визначати стратегії ціноутворення;

• визначати організаційну будову служби маркетингу на підприємстві;

• визначати показники для проведення контролю маркетингової діяльності.

мати навички:

• аналізу складових маркетингового середовища;

• складання анкет щодо проведення опитування споживачів продукції підприємства;

• дослідження поведінки споживачів;

• проведення сегментування ринку;

• здійснення позиціювання продукції;

• аналізу цілей підприємства і побудови «дерева цілей»;

• визначення показників щодо побудови матриці Бостонської консультаційної групи;

• побудови матриці Бостонської консультаційної групи і визначення становища стратегічних господарських підрозділів;

• прийняття рішення щодо вибору відповідної стратегії для СГП;

• виявлення нових можливостей підприємства шляхом розроблення сітки розвитку «товар/ринок»

• дослідження структури товарного асортименту підприємства;

• графічного зображення стадій життєвого циклу товарів підприємства ;

• аналізу рівнів каналів розподілу підприємства;

• дослідження структури витрат на товарорух;

• аналізу інтенсивності використання каналів збуту;

• аналізу цілей просування;

• прийняття рішення щодо структури комплексу просування;

• аналізу цілей ціноутворення;

• прийняття рішення щодо вибору організаційної будови відділу маркетингу на підприємстві;

• аналізу показників, які характеризують маркетингову діяльність підприємства.

Опис навчальної дисципліни наведено у табл. 1.1, 1.2, 1.3.

Таблиця 1.1