МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ Российской федерации

Северский технологический институт – филиал

федерального государственного автономного образовательного учреждения

высшего профессионального образования

«Национальный исследовательский ядерный университет «МИФИ»

(СТИ НИЯУ МИФИ)

УТВЕРЖДАЮ

Зав.Кафедрой вМиИт

_________БрендаковВ.Н.

"____" _________________2015 г.

Попова И.Г.

УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ

Часть 1. Показатели качества продукции

Методические указания

Северск 2015

УДК 657.1

Рег.№_______от__.__.2015 г.

Утверждено НМС

"____" ______________2015 г.

Попова И.Г. Управление качеством: методические указания. Часть 1. Показатели качества продукции. – Северск: Изд-во СТИ НИЯУ МИФИ, 2015.– 11 с.

Методические указания подготовлены на кафедре высшей математики и информационных технологий СТИ НИЯУ МИФИ и содержат варианты заданий лабораторного практикума и самостоятельной работы студентов по дисциплине «Управления качеством». При выполнении работы студенты знакомятся с теорией и практикой определения показателей качества, задания выполняются как индивидуально, так и в малых группах.

Методические указания предназначены для студентов, обучающихся в СТИ НИЯУ МИФИ по направлению «Экономика» всех профилей подготовки.

Одобрено на заседании кафедры ВМиИТ (протокол №2 от «19» февраля 2015 г.).

Рецензент:

И.В. Вотякова,

доктор экономических наук, профессор, зав.кафедрой «Экономики, финансов и

менеджмента» СТИ НИЯУ МИФИ

Редактор: м.В. Ворожейкина

Подписано к печати___ Формат 60х84/32.

Гарнитура Times New Roman. Бумага писчая №2.

Плоская печать. Усл. печ. л. ___. Уч. изд. л. __ .

Тираж __ экз. Заказ_____

Отпечатано в ИПО СТИ НИЯУ МИФИ

636036, Томская обл., г. Северск,

пр. Коммунистический, 65.

1 Теоретическая часть

Что такое качество? Вопросу определения термина «качество» отводится достаточно много места как в нашей, так и в зарубежной литературе.

Качество продукции представляет собой материальную основу удовлетворения как производственных, так и личных потребностей людей, и этим определяется его уникальная общественная, экономическая и социальная значимость. Чем выше качество продукции, тем большим богатством обладает общество и тем большими материальными возможностями оно располагает для своего дальнейшего прогресса.

Международный стандарт определяет качество как совокупность характерных свойств, формы, внешнего вида и условий применения, которыми должны быть наделены товары для соответствия своему назначению. Все эти элементы определяются требованиями к качеству, которые воплощены на этапе проектирования в технической характеристике изделия, в конструкторской документации и технических условиях, предусматривающих качество сырья, конструктивные размеры, сочетание оттенков, глянец и т.д.

Качество продукции представляет собой совокупность свойств, обусловливающих ее пригодность удовлетворять определенные потребности. Степень проявления каждого свойства или нескольких свойств продукции оценивается с помощью показателей качества.

Другими словами, показателем качества продукции называется количественная характеристика одного или нескольких свойств продукции, составляющих ее качество.

Так как имеется огромное многообразие видов продукции, характеризующихся различными свойствами, то и показателей качества продукции также много.

На рисунке 1 рассматривается классификация показателей качества продукции по разным признакам. Видно, что все показатели качества продукции объединены в группы:

1) по способу выражения характеризуемых свойств (в натуральных и стоимостных единицах);

2) по количеству характеризуемых свойств (единичные, комплексные, интегральные);

3) по применению для оценки (относительные и базовые);

4) по стадии определения значений (прогнозируемые, проектные, производственные, эксплуатационные);

5) по характеризуемым свойствам и т.д.

Показатель качества продукции, характеризующий одно из ее свойств, называется единичным показателем качества продукции (например, мощность, калорийность топлива и т.д.).

Комплексный показатель качества продукции – это показатель, характеризующий несколько ее свойств.

Например, К_Г – коэффициент готовности, который характеризует два свойства изделия – безотказность и ремонтопригодность

,

где Т – наработка изделия на отказ (показатель безотказности);

Т_В – среднее время восстановления (показатель ремонтопригодности).

В свою очередь

,

где Т_О – среднее время, затрачиваемое на отыскание отказа;

Т_У – среднее время, необходимое для устранения отказа.

Рисунок 1 – Классификация показателей качества

Таким образом, ремонтопригодность – сложное свойство изделия по отношению к Т_О и Т_У. Следовательно, относительно коэффициента готовности К_Г показатель Т_У можно рассматривать как единичный, а относительно Т_О и Т_У – как комплексный.

Интегральный показатель качества продукции – отношение суммарного полезного эффекта от эксплуатации или потребления продукции к суммарным затратам на ее создание и эксплуатацию или потребление.

Интегральный показатель рассчитывается по формуле:

эффект/руб.,

где Э – суммарный полезный эффект от эксплуатации продукции (срок полезного использования холодильника, пробег грузового автомобиля в тонно-километрах за срок службы до капитального ремонта и т.д.);

З_С – суммарные затраты на создание продукции (разработка, изготовление, монтаж и другие единовременные затраты);

З_Э – суммарные эксплуатационные затраты (техническое обслуживание, ремонт и другие текущие затраты).

1/И – удельные затраты на единицу эффекта.

Относительный показатель качества продукции – отношение значения показателя качества продукции к соответствующему (то есть принятому за исходное) значению, выражается в безразмерных числах или процентах.

ГОСТ 22851-77 устанавливает следующую номенклатуру основных 11 групп показателей качества по характеризуемым ими свойствам продукции:

1) показатели назначения, которые характеризуют свойства продукции, определяющие основные функции, для выполнения которых она предназначена, и обуславливают область ее применения. В эту группу входят:

а) классификационные показатели, которые устанавливают принадлежность изделий к классификационной группировке;

б) функциональные (эксплуатационные) , которые характеризуют полезный результат от эксплуатации изделий (быстродействие компьютера, производительность стана, точность измерительного прибора и т.д.);

в) конструктивные, которые дают точное представление об основных проектно-конструкторских решениях изделий;

г) показатели состава и структуры, которые определяют содержание в продукции химических элементов, их соединений (процентное содержание серы и золы в коксе и т.д.). Показатели этой группы играют основную роль в оценке уровня качества, их часто используют как критерии оптимизации, их необходимо применять совместно с другими видами показателей;

2) показатели надежности, которые характеризуют свойства безотказности, долговечности, ремонтопригодности и сохраняемости.

Безотказность – свойство изделия сохранять работоспособность в течение некоторого времени или наработки.

Долговечность – свойство изделия сохранять работоспособность до предельного состояния с необходимыми перерывами для технического обслуживания и ремонта.

Ремонтопригодность – способность продукции подвергаться ремонту.

Сохраняемость – свойство изделий и продуктов сохранять исправное и пригодное к потреблению состояние в течение установленного в технической документации срока хранения и транспортирования, а также после него;

3) эргономические показатели, которые характеризуют систему «человек – изделие» и учитывают комплекс свойств человека, проявляющихся в производственных и бытовых процессах. К ним относятся: гигиенические (освещенность, температура, давление, влажность), антропометрические (одежда, обувь, мебель, пульты управления), физиологические и психофизиологические (скоростные и силовые возможности, пороги слуха, зрения), психологические.

Психофизиологические – характеризуют приспособленность изделия к органам чувств человека.

Психологические – характеризуют возможность восприятия и обработки различной информации;

4) эстетические показатели, которые характеризуют информационную выразительность, рациональность формы, целостность композиции, совершеннство производственного исполнения, стабильность товарного вида;

5) показатели технологичности, которые характеризуют свойства продукции, обусловливающие оптимальное распределение затрат материалов, времени и средств труда при технологической подготовке производства, изготовлении и эксплуатации продукции. Это показатели трудоемкости, материалоемкости и себестоимости изделий. Исчисляются как общие (суммарные), структурные, удельные, сравнительные и относительные.

Относительные показатели – это, например:

- коэффициент использования материалов ,

,

где М_Г – количество материала в готовой продукции;

М_В – количество материала, введенного в технологический процесс;

- показатель удельной себестоимости ,

где S_УД – удельная себестоимость;

S – общая себестоимость изделия;

B – определяющий параметр изделия (мощность, вес и т.п.);

6) показатели стандартизации и унификации, которые характеризуют насыщенность продукции стандартными, унифицированными и оригинальными частями, а также уровень унификации с другими изделиями.

Основные показатели унификации – коэффициенты применяемости, повторяемости, взаимной унификации для групп изделий. Стандартными являются все части продукции, выпускаемые по государственным и отраслевым стандартам;

7) показатели транспортабельности характеризуют приспособленность продукции к транспортированию, не сопровождающемуся ее использованием или потреблением. Определяются экспериментальным, расчетным или экспертным методами.

Показатель пригодности продукции к сохранению потребительских свойств при перевозках:

,

где К_Д – доля продукции, сохраняющая в заданных пределах свои первоначальные свойства за время перевозок, %;

Q_П – количество продукции, погружаемое в транспортное средство;

Q_В – количество выгруженной продукции, сохранившей значения показателей качества в допустимых пределах.

Этот показатель отражен в нормах естественной убыли для отдельных видов продукции (стекло, цемент и т.д.);

8) патентно-правовые показатели, которые характеризуют степень обновления технических решений, использованных в продукции, их патентную защиту, а также возможность беспрепятственной реализации продукции в нашей стране и за рубежом;

9) показатели экологические, которые характеризуют уровень вредных воздействий на окружающую среду, возникающих при эксплуатации или потреблении продукции. Например: содержание вредных примесей, выбрасываемых в окружающую среду, вероятность выброса вредных частиц, газов, излучений при хранении, транспортировании и использовании продукции.

10) показатели безопасности, которые характеризуют особенности продукции, обусловливающие при ее эксплуатации или потреблении безопасность человека.

Они отражают требования к нормам и средствам защиты людей, находящихся в зоне возможной опасности при возникновении аварийной ситуации и предусмотрены системой госстандартов по безопасности труда, а также международных стандартов.

11) Экономические показатели, которые характеризуют затраты на разработку, изготовление, эксплуатацию или потребление продукции, учитываемые в интегральном показателе качества продукции. При сравнении продукции с зарубежной – это технико-экономические показатели.

Среди показателей качества бывают и такие, которые невозможно выразить численными значениями (оттенки, запах, тембр и т.д.). Они определяются при помощи органов чувств (органолептически) и называются сенсорной характеристикой.

Числовые значения показателей качества устанавливаются с помощью объективных и субъективных методов, классификация которых приведена на рисунке 2.

Рисунок 2 – Классификация методов оценки показателей качества

Объективные методы базируются на применении технических измерительных средств, регистрации, подсчете событий, выполнении вычислений. Основа субъективных методов – анализ восприятия органов чувств человека, сбор и учет различных мнений, решения, принимаемые группой специалистов-экспертов.

Каждый вид продукции характеризуется определенной совокупностью показателей качества. Для обеспечения единообразия оценки качества конкретной продукции в различных обстоятельствах номенклатура ее показателей качества регламентирована в соответствующих стандартах.