МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ
УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«БАШКИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
Кафедра физиологии,
биохимии и кормления
животных
Б1.Б.23 КОРМЛЕНИЕ ЖИВОТНЫХ С ОСНОВАМИ
КОРМОПРОИЗВОДСТВА И ДИЕТОЛОГИЕЙ
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ И ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ ЗАДАНИЯ
К ЛАБОРАТОРНО-ПРАКТИЧЕСКИМ ЗАНЯТИЯМ
Специальность 36.05.01 Ветеринария
Квалификация (степень) выпускника - специалист
УФА 2016
УДК 636
ББК 45/46
М54
Составители: Хазиахметов Ф.С., Андреева А.Е.
Рассмотрены и одобрены на заседании кафедры физиологии, биохимии и кормления животных, протокол № 13 от 9 февраля 2016 года.
Рекомендованы к изданию методической комиссией факультета биотехнологии и ветеринарной медицины, протокол № 10 от 29 февраля 2016 года.
Рецензент: профессор кафедры частной зоотехнии Гизатуллин Р.С.
Ответственный за выпуск:
заведующий кафедрой физиологии, биохимии и кормления животных,
к.б.н., доцент Хабиров А.Ф.
Оглавление
Введение…………………………………………………………………………………..…..4
Лабораторные работы:
№ 1. Схема анализа и взятие средней пробы кормов……………………………..……….5
№ 2. Подготовка пробы корма к анализу, правила работы,
определение химического состава корма на Spectra Star 2200….…………………6
№ 3. Расчет ОЭ и ЭКЕ по «сырым» питательным веществам……………………….….15
№ 4. Подготовка пробы корма к анализу, определение микроэлементов,
тяжелых металлов и витаминов на вольтамперометрическом
анализаторе ТА-4……………………………………………………..……………...17
№ 5. Подготовка проб корма к анализу, определение сахара и крахмала
на сахариметре ADS 420………………….................................................................24
№ 6. Подготовка проб корма к анализу и определение в кормах содержание
сырой клетчатки и ее фракций на анализаторе клетчатки FIWE………………….27
№ 7. Сравнительная оценка кормов по химическому составу……………………….....29
№ 8. Методы контроля полноценности кормления животных……………………….…31
8.1. Подготовка пробы молока к анализу и анализ состава молока
на анализаторе Lacto Star………………………………………………...................31
8.2. Взятие крови, подготовка образца крови к анализу и работа
на анализаторе Abacus………………………………………………………………33
8.3. Взятие крови, подготовка образца крови к анализу и работа
на анализаторе Stat Fax 3300……………………………………………………...35
8.4. Сбор мочи, подготовка к анализу и работа
на анализаторе DocUReader……………………………………………………..39
№ 9. Оценка качества и учет запасов сена, силоса и сенажа…………………….……..40
№ 10. Виды и рецепты комбикормов для животных разных видов и групп…………..46
№ 11. Использование балансирующих добавок……………………………....................48
№ 12. Принципы и техника составления рационов……………………………………..49
№ 13. Кормление стельных сухостойных коров………………………………….…..…53
№ 14. Кормление дойных коров………………………………………………………….56
№ 15. Использование компьютерных программ при составлении рационов…………58
№ 16. Кормление рабочих лошадей…………………………………………………...…62
№ 17. Кормление свиней………………………………………………………………….63
№ 18. Кормление кур-несушек…………………………………………………………...65
Практические (выездные) занятия:
№ 1. Полнорационные кормосмеси в молочном скотоводстве…………………….…..67
№ 2. Расчет потребности в кормах по отраслям животноводства………………….….68
Библиографический список………………………………………………………………82
Приложения……………………………………………………………….……..………..83
Введение
Организация и проведение лабораторно-практических занятий предусматривает, прежде всего, приобретение и закрепление общепрофессиональных компетенций будущих ветеринарных врачей:
- применять передовые технологии нормированного кормления животных на основе использования сбалансированных и высокоэффективных рационов в целях профилактики патологии обмена веществ и повышения продуктивности;
- использовать современные методы оценки питательности, стандартизации и сертификации кормов, рекомендации по эффективному применению их в рационах кормления животных;
- внедрять в практику кормления животных современные информационные технологии, использовать современные компьютерные программы при анализе и составлении рационов животных;
- умело применять достижения науки и передовой практики в кормлении животных для повышения их жизнеспособности, воспроизводительных способностей и продуктивности;
- осуществлять сбор, анализ и интерпретацию достижений в области кормления животных как основного фактора профилактики болезней животных;
- обосновать конкретных технологических решений по кормлению животных с учетом их биологических особенностей;
- внедрять современные средства автоматизации и механизации кормления, подготовки кормов, оценки их эффективности и влияния на животных;
- правильно использовать правила техники безопасности работы при заготовке кормов и подготовки их к скармливанию, при работе в зоотехнической лаборатории по оценке качества кормов, требования санитарной и пожарной безопасности и норм охраны труда в животноводстве.
Целью настоящих методических указаний является:
- ознакомление студентов с основными правилами безопасности работы в аналитической лаборатории кафедры кормления животных и физиологии;
- обеспечение последовательного изучения студентами безопасных правил взятия средней пробы кормов, крови, кала и мочи для анализа (взятие, подготовка, хранение, анализ, утилизация);
- приобретение и закрепление студентами навыков работы на современных аналитических приборах, методов анализа полученных результатов и принятия соответствующих решений по повышению полноценности кормления, продуктивности и здоровья животных.