Нормирование кормления птицы

Кормление сельскохозяйственной птицы нормируют по широкому ком­плексу питательных и биологически активных веществ и обменной энер­гии. Недостаток в корме энергии - более частая причина низкой продук­тивности птицы, чем недостаток аминокислот, витаминов, макро- и мик­роэлементов. При наличии в корме всех питательных веществ его эффек­тивность зависит от уровня энергии. Установлено, что продуктивность птицы на 40-50 % определяется поступлением в ее организм энергии.

В таблице 1 приведены нормы потребности сельскохозяйственной пти­цы в обменной энергии, а в таблице 25 - энергетическая питательность основных кормов. На основании этих таблиц можно определить энергетическую ценность комбикорма или рациона и установить соответствие его по­требностям птицы.

Основные источники энергии для птицы - зерновые корма и кормовые жиры.

Важный фактор, определяющий успех выращивания молодняка и эксп­луатации взрослой птицы, - полноценное протеиновое питание. Потреб­ность птицы в протеине (азоте) на 40-45 % обеспечивается за счет незаме­нимых аминокислот корма и на 55-60 % - за счет заменимых.

Полноценность протеинового питания птицы контролируют по содер­жанию в комбикорме комплекса незаменимых аминокислот (табл. 2). Нор­мы аминокислот составлены с учетом последних достижений отечествен­ной и зарубежной науки и передовой практики по вопросам аминокислот­ного питания сельскохозяйственной птицы.

При удовлетворении аминокислотной потребности птицы необходи­мо учитывать взаимодействие аминокислот в организме с витаминами, микроминеральными веществами, уровнем энергии в корме. Так, при не­достатке в комбикорме никотиновой кислоты повышается потребность в триптофане. Установлены связь лизина с витамином D (кальциферо­лом) и совместное их влияние на минеральный обмен. Витамин В₁₂ (цианокобаламин) способствует лучшему обмену метионина и других ами­нокислот.

При недостатке в рационе витамина А (ретинола) и группы В, особенно В6 (пиридоксина), ухудшается использование всех аминокислот. Рационы должны быть сбалансированы по содержанию кальция и фосфора, натрия и микроэлементов. При составлении рационов для птицы и балансировании их по аминокислотам следует руководствоваться таблицей 26, в которой указано содержание аминокислот в процентах в наиболее распространен­ных кормах.

Богаты незаменимыми аминокислотами корма животного происхожде­ния и некоторые растительные. Недостаток в рационе аминокислот вос­полняют добавками синтетических аминокислот.

Птица занимает особое положение среди животных по потребности в минеральных веществах, необходимых для построения скорлупы яиц и ске­лета. Потребность птицы в минеральных веществах приведены в таблицах 1, 3 и 4. Основные компоненты комбикормов (зерно злаковых культур, шроты, продукты микробного синтеза, травяная мука и ограниченное ко­личество кормов животного происхождения) не удовлетворяют потребнос­ти птицы в кальции, фосфоре и натрии. В связи с этим в комбикорма необ­ходимо вводить соответствующие добавки.

При дефиците кальция в комбикормах в них вводят мел, известняки, ракушечную крупу. В рационах кур мел не должен превышать потребнос­ти в кальции. В качестве источников фосфора и кальция в комбикорма вво­дят костную муку, моно-, ди, и трикальцийфосфат, обесфторенный фосфат из апатита и др.