Лабораторные занятия дисциплина «мдк.01.01 Технология приготовлении и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции группа тх-491

Ф.И.О

1 подгруппа

ЛЗ №1

ЛЗ №2

ЛЗ №3

ЛЗ №4

ЛЗ №5

ЛЗ №6

Исмагулова Алсу

Зразы отбивные

Печень по-строгоновски

Котлета натуральная 656

Наггетсы куриные

Губайдуллина Ленара

Хамидуллин Ильнур

Говядина духовая

Печень, тушеная в соусе

Котлеты панированные 660

Наггетсы куриные

Переведенцев Гурам

Ильясов Айрат

Говядина в кисло-сладком соусе

Жаркое по-домашнему

Птица по-столичному

(шницель столичный) 661

Котлета по киевски

Циденкова Ирина

Замилов Тимур

Говядина, тушеная с черносливом

Жаркое с грибами по-русски

Чахохбили

(Белый СРБ №851)

Котлета по киевски

Казаков Валентин

Насифуллина Зиля

Азу

Жаркое «Казань»

Птица, жаренная во фритюре 664

Птица по-столичному

Бусова Арина

Сучков Андрей

Бефстроганов

Плов

Котлеты, фаршированные соусом молочным с грибами 657

Котлеты из филе птицы фаршир. молочным соусом с грибами

Воронцов Дима

Зотина Софья

Гуляш

Говядина в кисло-сладком соусе

Чахохбили

(Белый СРБ №851)

Котлета жареная

Гайнемухаметов Айзат

Беспалова Кения

Зразы отбивные

Говядина, тушеная с черносливом

Птица по-столичному

(шницель столичный) 661

Наггетсы куриные

Газизова Дарина