Министерство образования и науки РФ

Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Сибирский федеральный университет»

Торгово-экономический институт

Кафедра товароведения и экспертизы товаров

Е.А. Зайченко

Е.В. Петренко

«ТОВАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ГРУПП ОДНОРОДНОЙ ПРОДУКЦИИ

(Непродовольственные товары)»

лабораторный практикум

для студентов специальности

036401.65 «Таможенное дело» очной формы обучения

Красноярск 2015

«Товарная экспертиза групп однородной продукции (непродовольственные товары)»: лабораторный практикум / Краснояр. гос. торг.-экон. ин-т.; сост. канд. эконом. наук Е.А. Зайченко, ст. препод. Е.В. Петренко – Красноярск, 2015 г. – 171 с.

СОДЕРЖАНИЕ

Введение	4
Лабораторная работа №1	6
Правовые и нормативные основы экспертизы, фальсификации и идентификации товаров…………………………………………………………
Лабораторная работа №2	12
Методы товарной экспертизы …………………………………………………...
Лабораторная работа №3	34
Классы экспертизы………………………………………………………………
Лабораторная работа №4	49
Экспертиза биржевых товаров
Лабораторная работа №5	61
Идентификационная экспертиза ……………………………………………….
Лабораторная работа №6	74
Количественная экспертиза …….. …………………………………………….
Лабораторная работа №7	92
Оценка качества с использованием нормативных документов ……………
Лабораторная работа №8	102
Экспертиза маркировки и упаковки непродовольственных товаров ………
Лабораторная работа №9	107
Особенности проведения товарной экспертизы групп однородной продукции ……………………………………………………………………….
Лабораторная работа №10	108
Виды фальсификации непродовольственных товаров и критерии их идентификации …………………………………..............................................
Лабораторная работа №11	110
Организация проведения товарной экспертизы ………………………………
Приложения …………………………………………………….	120

Введение

Лабораторный практикум по дисциплине «Товарная экспертиза групп однородной продукции» предназначен для студентов специальности 036401.65 «Таможенное дело» в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта и учебным планом специальности.

Основной задачей лабораторных занятий является – получение студентами практических знаний в проведении товарной экспертизы непродовольственных товаров. Практические задания и ситуационные задачи должны дополнить получаемые студентами теоретические знания по экспертизе товаров. Содержание лабораторных работ охватывает вопросы экспертизы товаров в разных ее аспектах: идентификационная экспертиза, документальная экспертиза, санитарно-гигиеническая экспертиза, экспертиза качества и количества, осуществляемых экспертными организациями в практической деятельности; законодательные акты российской федерации, регулирующие организационные и юридические вопросы экспертизы, направленные на защиту прав потребителей.

Выполнение предлагаемых заданий требует от студентов наличия базовых знаний в области теоретических основ товароведения, стандартизации, сертификации и метрологии, всех разделов товароведения непродовольственных товаров. Лабораторные работы № 2,5-8,11 представляют собой имитационную модель работы товароведа-эксперта или экспертной группы, включают реальные задачи, встречающиеся в практике экспертизы.

Темы лабораторных занятий рассчитаны на 4 часа учебного времени. Содержание указаний по темам включает цель работы, перечень материалов и пособий, задания, порядок их выполнения и оформления результатов. Результаты оформляются в тетради и предъявляются преподавателю для проверки.

Учебное занятие проводится в два этапа:

Этап I. Подготовка студентов к занятию, выполнение домашнего задания по основным вопросам блока «Вопросы для изучения», показ конспекта и обсуждение в подгруппе.

Этап II. Решение ситуационных заданий, работа с нормативной документацией, с образцами товаров для закрепления полученных теоретических знаний.

Для успешного усвоения курса обязательна систематическая внеаудиторная работа студентов, включающая подготовку к лабораторным работам, текущему рубежному и итоговому контролю. Выполнение лабораторной работы предполагает самостоятельную работу студента с рекомендованной литературой, данными методическими указаниями и конспектами лекций. Допуск к лабораторной работе студент получает по результатам предварительного контроля теоретических знаний.

Допущенный к лабораторной работе студент составляет отчет о выполнении работы в тетради, результаты работы защищаются преподавателю. Не выполнение студентами лабораторных работ является основанием «не допуска» студента к экзамену.

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 1 (2 часа)

ПРАВОВЫЕ И НОРМАТИВНЫЕ ОСНОВЫ ЭКСПЕРТИЗЫ, ФАЛЬСИФИКАЦИИ И ИДЕНТИФИКАЦИИ ТОВАРОВ

Цель работы: Изучить нормативно-правовую, законодательную базу экспертизы товаров и экспертной деятельности.

Материальное обеспечение:

1. О государственной судебно-экспертной деятельности в Российской Федерации : закон РФ от 31.05. 2001 № 73-ФЗ ред. от 08.03.2015.

2. Об оценочной деятельности в РФ : закон РФ от 29.07.1998 № 135-ФЗ ред. от 13.07.2015 № 216-ФЗ.