Львівський національний медичний університет

імені Данила Галицького

Кафедра загальної гігієни з екологією

МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ

до самостійної роботи

з гігієни та екології

для студентів III курсу медичного факультету

Частина1.“Загальні питання гігієни та екології”

Львів-2015

УДК 613:577.4](07)

ББК 51.20+51.201

М 545

Методичні рекомендації до самостійної роботи з гігієни та екології для студентів III курсу медичного факультету. Частина 1. “Загальні питання гігієни та екології.”

Підготували: проф. В.І. Федоренко (теми 1, 2 ), доц. І.Г. Мудра (теми 3, 10, 11), доц. Л.М. Кіцула (теми 6, 8,9), доц. Л.П. Козак (тема 7), к.мед.н., ас. Н. М. Скалецька (тема 4), ас. Я.М. Ямка (теми 4,5).

Під загальною редакцією зав. кафедри загальної гігієни з екологією, професора В.І. Федоренко.

Рецензенти:

О.П. Корнійчук, професор, завідувач кафедри мікробіології, імунології та вірусології Львівського національного медичного університету імені Данила Галицького.

Б.А. Пластунов, доцент кафедри гігієни і профілактичної токсикології Львівського національного медичного університету імені Данила Галицького.

Методичні рекомендації схвалено методичною комісією з профілактичної медицини і рекомендовано до друку (протокол № 4 від 10.09.2015 р.).

Відповідальний за випуск: перший проректор з науково-педагогічної роботи ЛНМУ імені Данила Галицького, професор М. Р. Гжегоцький

Методичні рекомендації з гігієни та екології для студентів медичного факультету складені на основі навчального плану, розробленого на принципах Європейської кредитно – трансферної системи (ECTS)  і призначені для допомоги студентам у підготовці та виконанні самостійної роботи.

Методичні рекомендації до самостійних робіт включають: актуальність теми; навчальні цілі; базові знання, вміння та навички; зміст теми; рекомендовану літературу; матеріали для самоконтролю та самостійної роботи студентів (контрольні питання, тести, задачі, тестові завдання).

Самостійна робота виконується студентом у робочому зошиті у вигляді письмових відповідей на контрольні питання, вирішення ситуаційних задач і тестів. Консультації студентам з виконання роботи надає викладач.

В академічному журналі викладач відмічає виконання самостійної роботи.

Зміст

“Загальні питання гігієни та екології

№ з/п	Теми самостійних робіт	Стор.
1.	Історія становлення та розвитку гігієни. Сучасний період розвитку гігієни.	5
2.	Гігієнічне значення складових біосфери (атмосфери, гідросфери, літосфери).	9
3.	Методика гігієнічної оцінки впливу кліматопогодних умов на здоров'я людини. Профілактика метеотропних реакцій.	14
4.	Ендемічний зоб як гігієнічна проблема, його етіологія, профілактика. Ендемічний флюороз та карієс як гігієнічна проблема, їхня профілактика.	18
5.	Джерела та види водопостачання. Методика санітарного обстеження джерел водопостачання та відбору проб води для бактеріологічного і санітарно-хімічного дослідження.	22
6.	Санітарне очищення населених місць.	25
7.	Методи консервування харчових продуктів, їхня гігієнічна характеристика. Харчові добавки, їхня гігієнічна характеристика.	28
8.	Фізіолого-гігієнічне значення нутрієнтів. Харчова та біологічна цінність харчових продуктів	31
9.	Профілактика аліментарних та аліментарно-зумовлених захворювань.	34
10.	Методи дослідження та оцінка впливу факторів навколишнього середовища на здоров’я дітей і підлітків. Визначення групи здоров’я та фізичного розвитку.	38
11.	Методика гігієнічного контролю за організацією фізичного виховання та трудового навчання дітей і підлітків. Лікарсько-професійна консультація та медичний професійний відбір підлітків в умовах школи та поліклініки.	41
	Перелік питань, практичних навичок та завдань до іспиту

Самостійні роботи

«Загальні питання гігієни та екології»

Тема 1. Історія становлення та розвитку гігієни. Сучасний період розвитку гігієни

Актуальність теми

Гігієна як наука у своєму розвитку пройшла тривалий і важкий шлях. ЇЇ характер і рівень розвитку та становлення залежав і був пов’язаний з науково-технічними, культурними, побутовими особливостями суспільного ладу. Історія гігієни збагачує світогляд студента, лікаря, сприяє об’єктивному розумінню профілактичної медицини та необхідності гігієнічних знань, навичок і засобів ефективної профілактики захворювань, допомагає пізнати аспекти досягнення інших наук, визначає рівень культури народу, наводить багато прикладів самовідданого служіння вчених-гігієністів і санітарних лікарів справі збереження і зміцнення здоров’я населення.

Навчальні цілі

Знати основні історичні етапи розвитку гігієни та внесок у її розвиток провідних вчених-гігієністів.

Аналізувати історичні етапи становлення гігієни як галузі профілактичної медицини та внесок в її розвиток видатних вчених-гігієністів.

Використовувати наукові досягнення вчених-гігієністів у вивченні гігієни як навчальної дисципліни медичної освіти та практичній діяльності лікаря.

Базові знання, вміння та навички

Медицина Стародавнього світу, Х-XIV ст. та середніх віків. Погляд видатних клініцистів на значення гігієни при лікуванні (історія медицини).

Зміст теми

Основні історичні етапи розвитку гігієни. Емпіричний етап в історії гігієни. Формування та становлення гігієнічних знань первісного суспільства. Гігієнічні традиції Стародавнього Світу (Стародавній Єгипет, Індія, Ізраїль, Китай, Рим, Греція, Візантія). Погляди Гіппократа, Авіценни, Сократа на роль профілактики у збереженні та зміцненні здоров’я. Санітарна культура у Київській Русі. Причини занепаду гігієнічних знань в епоху Середньовіччя. Епідемії, пандемії інфекційних хвороб у Західній Європі в часи Середньовіччя. Науково-експериментальний етап розвитку гігієни. Роль М. Петтенкофера, О.П. Доброславіна, Ф.Ф. Ерісмана, В.А. Субботіна та інших вчених у становленні науково-експериментального етапу гігієни. Становлення наукових гігієнічних шкіл (англійська, північноамериканська, французька, австро-пруська).

Розвиток гігієнічної науки в Україні. Створення кафедр гігієни в медичних університетах України. Медико-санітарна служба в УНР, ЗУНР. Внесок визначних вчених О.М. Марзєєва, Л.І. Медведя, Р.Д. Габовича, Є.Г. Гончарука та ін. у розвиток гігієнічної науки. Сучасний період розвитку гігієни. Історія кафедри загальної гігієни Львівського національного медичного університету імені Данила Галицького. Львівська школа гігієністів. Основні напрямки наукових досліджень кафедри на сучасному етапі.

Рекомендована література

Основна:

1. Даценко І.І., Габович Р.Д. Профілактична медицина. Загальна гігієна з основами екології. – К.: Здоров'я, 2004.- С. 44 - 74.

2. Бабієнко В.В., Гринзовський А.М., Ворохта Ю.М. Введення в профілактичну медицину. – К.: «Слово» 2012. – 232 с.

Додаткова:

1. Загальна гігієна. Пропедевтика гігієни / За ред. Є.Г. Гончарука. - К.: Вища школа, 1995.- С.6-16, 23-48.

2. І. Даценко. Видатний гігієніст України професор Мартинюк Влас Захарович. – Львів. 2007. – 280 с.

3. Сердюк А.М., Прицкевич В.Л. Завещания врача – профилактика К.: Фирма “Деркул’’, 2003. – 192 с.

4. Лікарський збірник. Нова серія. Т.XIV. на пошану дійсного члена НТШ професора Ірини Даценко. Львів, 2005.

5. Львівський національний медичний університет імені Данила Галицького. Довідник. – 2009. – Львів: Видавничий дім “Наутілус” . – 2009. 412 с.

6. Б. Зіменковський, М. Гжегоцький, О. Луцик. Професори Львівського національного медичного університету імені Данила Галицького. 1784. – 2009. – Львів. Видавничий дім “Наутілус”, 2009. – С. 472.

7. Габович Р.Д. Командировка в лабиринты смерти./Под. ред В.Г. Бардова, И.И. Даценко. Львов, Афиша, 2002 – 364 с.

8. Федоренко В.І. Основні напрямки і результати наукових досліджень кафедри загальної гігієни з екологією Львівського національного медичного університету імені Данила Галицького до 110-ї річниці заснування кафедри // Гігієна населених місць. Вип. 54. – К., 2009. – С.3-11.

9. Зіменковський Б.С, Гжегоцький М.Р., Федоренко В.І., Пластунов Б.А. Історія розвитку та здобутки Львівської наукової гігієнічної школи.// Гігієнічна наука та практика: сучасні реалії. – Матеріали XV з’їзду гігієністів України. – Львів. 2012 – С. 10-13.

Матеріали для самоконтролю та самостійної роботи студентів