Варіант №6.

Пояснювальна записка

Біологічна хімія є базовою медико-біологічною дисципліною в системі підготовки провізора. Головна мета викладання біологічної хімії - формування у майбутнього спеціаліста - провізора системи фундаментальних знань з хімічних основ життя, молекулярних основ фізіологічних функцій органів і систем організму людини, типових біохімічних механізмів, їх порушень та фармакологічної корекції патологічних процесів.

Вивчення біологічної хімії студентами фармацевтичних факультетів вищих медичних навчальних закладів в Україні є складовою частиною державного стандарту освіти. Заочна форма навчання передбачає засвоєння програми з біологічної хімії в основному за рахунок самостійної роботи студента, показником якої є розв'язання контрольної роботи.

Контрольна робота №1 містить програмні питання з вступу і п'яти розділів статичної' біохімії. Список основної і додаткової літератури розміщено після переліку програмних питань.

Контрольна робота №1 складається з трьох частин

Перша частина - 15 теоретичних питань по 3 питання на кожний розділ програми.

Друга частина - 100 тестових завдань - по 20 тестів на кожний розділ програми.

Третя частина - 5 ситуаційних задач - по одній задачі на кожний розділ програми,

В тестових завданнях запропоновано пять варіантів відповідей. Вірним є тільки один.

Контрольна робота повинна бути подана и зареєстрована в деканаті до 1 грудня.

Оцінка за семестр виставляється після співбесіди ( викладач - студент) за матеріалами контрольної роботи.

ВСТУП

Предмет і завдання біологічної хімії. Місце біохімії серед інших медико-білогічних дисциплін. Основні проблеми та напрямки сучасної біохімії відповідно до завдань, що стоять перед наукою та практикою; біохімія статична та динамічна, функціональна біохімія, молекулярна біологія, еволюційна біохімія, медична біохімія та її розділи, патохімія і клінічна біохімія.

І. Структура і функції білків

1. Загальна характеристика білків та їх ролі у процесах життєдіяльності. Біологічні функції білків. Хімічний склад білків.

2. Рівні структурної організації білків. Типи хімічних зв'язків, які утворюють і стабілізують білкову молекулу. Олігомерні білки.

З Фізико-хімічні властивості білків. Розчинність білків. Вплив амінокислотного складу, розміру гідратної оболонки, рН, іонної сили і температури розчинника на розчинність білків.

1. Білки як амфотерні електроліти. Електрохімічні властивості білків. Механізм утворення заряду білкової молекули ізоелектрична точка та ізоелектричний стан білків.

2. Денатурація білків, зміни зворотні і незворотні. Реакції зсідання білків, їх застосування в клінічній біохімії та медицині.

6. Класифікація білків. Прості білки (альбуміни, глобуліни, гістони, гротаміни, рослинні білки).

7. Склеропротеїни (протеїноїди): колаген, еластин, а-кератин, їх розповсюдження, особливості будови, роль в організмі,

8. Складні білки: хромопротеїди, нуклеопротеїди, їх розповсюдження, особливості будови, роль в організмі

9. Складні білки; ліпопротеїди, глікопротеїди, їх розповсюдження, особливості будови, роль в організмі.

10. Складні білки: фосфопротеїди, металопротеїди, їх розповсюдження, особливості будови, роль в організмі.