Уход на третий год после посадки

На третьем году виноград уж требует подвязки. Для этого весной еще до схода снега на участок подвозят деревянные столбы для установки шпалер. Столбы должны иметь длину от 3 метров (в предгорьях) до 2,5 метра и толщину 15 сантиметров. Сразу же после от­крытия кустов и весенней катаровки нужно установить шпалеры. Для этого в рядах необходимо выкопать ямы глубиной 50—70 сантиметров, на расстоянии 6 метров одна от другой. В некоторых случаях расстояние между этими ямами приходится несколько изменять, если при рытье очередной ямы мешает сидящий здесь куст. За­тем вкапывают столбы, провешивая при этом строго прямые линии и следя за тем, чтобы все столбы возвышались над землей на одинаковую высоту.

Наиболее ценны столбы из лиственницы, ибо они могут служить очень долго. Но пригодны и столбы из сосны и других пород.

Столбы должны быть заранее ошкурены, гладко обтесаны, а верхние концы их обрублены на конус. Для продления срока службы столбов принимаются различ­ите меры. Лучшие результаты дает пропитывание нижних концов столбов (70—80 сантиметров)7-процентным раствором медного купороса в течение 10 дней. Применяется также обмазка нижних концов столбов смолой или обжигание их на костре до обугливания.

Вкапывание столбов ведется в следующем порядке: сначала нужно вкопать крайние столбы каждого ряда. Они должны быть укреплены наиболее надежно. Простыми способами крепления крайних столбов являются следующие:

1. Столб вкапывается прямо. К вершине его прикреп­ляют проволочную оттяжку (в сторону дорога) и за­крепляют ее малым колом в земле. Со стороны ряда к столбу подставляют упорину из крепкого кола и укреп­ляют ее одним концом у вершины столба (делая в по­следнем зарубку), другим — на земле (с помощью ма­лого столбика).

2. Столб вкапывают наклонно в сторону от ряда, к вершине его прикрепляют проволочную оттяжку, на кон­це которой прочно привязывают тяжелый камень («якорь»), закапываемый в землю на глубину 50—60 сантиметров.

В обоих случаях землю вокруг столба креплений тщательно утрамбовывают.

После установки крайних столбов вкапывают остальные в каждом ряду. Затем натягивают проволоку. Наиболее удобная железная или оцинкованная проволока с сечением в 2,5—3 миллиметра.

Обычно в южных районах виноградарства при культуре европейских сортов применяют три ряда проволоки. При сильном росте винограда на Алтае этого недоста­точно. Мы применяем четыре ряда: первую проволоку натягиваем на высоте 20—25 сантиметров от почвы, вто­рую — на 40 сантиметров от первой, третью — на 50 сантиметров от второй и четвертую — на 60 сантиметров от третьей проволоки, или на 175 сантиметров от поверхности почвы. Сначала натягиваем верхнюю проволо­ку, а затем последующие. Еще удобнее пятирядная шпа­лера, при которой первую проволоку натягивают на 25 сантиметров от почвы, вторую — через 30, третью — че­рез 35, четвертую — через 35 и пятую — через 45 сан­тиметров. Натягивание проволоки производим так: закрепляем один конец наглухо, обернув ею два—три раза на установленной высоте, а затем протягиваем ее вдоль столбов всего ряда, но обязательно с северной стороны от них, туго натягиваем и закрепляем на крайнем столбе скобами на нужной высоте. Затем закрепляем ее на всех столбах в ряду.

Натягивание проволоки с северной стороны позволя­ет проводить подвязку лоз и побегов куста по шпалере с южной стороны.

Подвязка требует значительного расхода подвязоч­ных материалов. Наилучшим из них является шпагат. Заменителями шпагата могут служить разные материа­лы. В числе их можно рекомендовать для сухой (весен­ней) подвязки тонкие (те толще карандаша и длиною 30—40 сантиметров) ивовые прутья, тальник, ветельник, ивняк, заготавливаемые с зимы и закапываемые после таяния снега в сырую землю на глубину 15—20 санти­метров, где они находятся до момента подвязки. Выни­мают из земли и расходуют этот материал в количестве, потребном не более как на полдня работы, иначе он быстро засыхает. Обернув ветельником проволочную шпалеру и подняв к ней лозу, закручивают концы ветельника и подсовывают их под кольцо обвязки (для за­вязывания узлом ветельник непригоден). «Сухую» под­вязку на шпалерах можно проводить, пользуясь также сухими частями «рубашки» кукурузного початка. При «зеленой» подвязке кроме шпагата можно пользоваться липовым мочалом, конопляной пенькой и лоскутом.

После подвязки лоз на шпалеры колья, стоящие око­ло каждого куста, собираем и удаляем с участка, а стол­бы подвергаем побелке.

Вкапывание столбов и натягивание проволоки необ­ходимо проводить в сжатые сроки, пока почки па лозах не успели сильно прорасти.

Сразу после установки шпалер нужно произвести об­резку и подвязку лоз. Обрезка на третьем году жизни куста заключается в том, что из четырех лоз две лозы, проходящие по краям куста, обрезаются «на замеще­ние», то есть у них оставляется по две почки на каждой. Остальные две лозы, расположенные ближе к центру куста, обрезаются на «плодоношение», то есть у них оставляется по 6—8 почек на каждой (рис. 11). Эти ло­зы нужно отгибать в разные стороны от центра куста и подвязывать каждую из них к нижней проволоке шпале­ры. Одновременно нужно выломать все дополнительные побеги, появляющиеся на штамбе и ниже его. После этой подвязки, называемой «сухой подвязкой», производится вспашка междурядий.

Наряду с обычными приемами ухода, такими как прополка и рыхление почвы, летом нужно тщательно следить за поведением кустов. Побеги, развивающиеся на коротко обрезанных лозах, на так называемых сучках замещения, по мере роста подвязываются к проволокам шпалеры в вертикальном положении ближе к центру куста. Побеги, развивающиеся на так называемых пло­довых стрелках, то есть на лозах, обрезанных на плодо-

Рис 11. Куст винограда по 3-м году жизни. (1 — весной после обрезки; 2 — осенью).

ношение, подвязываются вертикально и несколько на­клонно, с равномерным распределением их по плоскости шпалеры в форме веера. При этом главная задача со­стоит в том, чтобы обеспечить доступ в середину куста наибольшего количества света и воздуха. Небольшая на­грузка (16—20 почек) на куст делается с целью созда­ния наилучших условий дли укрепления самого куста, создания у него мощных ствола и корневой системы, а также сильных и относительно толстых лоз, способных дать урожай и хорошее вызревание древесины. Естест­венно, что наиболее слабые кусты при весенней обрезке нагружать следует еще меньше, оставляя на плодовых стрелках не по 6—8, а по 4—5 глазков.

Укреплению куста в значительной мере способствует своевременное и полное проведение пасынкования, ибо каждый упущенный пасынок без пользы для куста рас­ходует много питательных веществ, а также загущает куст, чем задерживает вызревание древесины основных побегов. Аналогичное значение имеет и другая зеленая операция — чеканка. Чеканка — это срезание всех побе­гов куста на высоте 175 сантиметров от почвы, то есть чуть выше верхней проволоки шпалеры и независимо от длины отрезаемой части этих побегов. Чеканка напоми­нает здесь стрижку зеленых изгородей, так как после ее проведения вершины шпалер выглядят подстриженными, как щетки. Своевременное проведение чеканки не только ускоряет вызревание древесины, но и направляет дополнительную часть соков к ягодам, улучшая их развитие. В Белокурихе чеканка винограда производится с 25 августа. Обычно на третьем году куст дает первый урожай

ягод.

Осенью, когда заморозок убьет листья и невызревшую часть побегов, весь куст снимают со шпалеры, осто­рожно отрезая завязки и усики. При этом стараются не делать рывков, приводящих к поломкам лоз и к повреж­дению глазков. Обрезав невызревшую часть лоз, присту­пают к укрытию куста.

Теперь куст винограда впервые вступает в зиму с большим запасом лоз, от результатов зимовки которых зависит не только судьба первого планового урожая в следующем году, но и жизненность всего куста, способ­ность его дать высокие урожаи в последующие годы. Поэтому работа по укрытию лоз должна быть выполне­на особенно тщательно.

В степной зоне Алтайского края лозы, уложенные и канавки, вначале следует укрыть землей, так чтобы канавки совершенно сравнялись с поверхностью почвы. Ввиду того, что лозы соседних кустов в канавках теперь будут налегать друг па друга, дополнительное укрытие утепляющим материалом приходится делить сплошным, то есть вдоль всего ряда, без перерывов. Уложив для этого вдоль всего ряда толстый слой соломы (или дру­гих утепляющих материалов) шириною не менее одного метра (то есть так, чтобы она покрывала не только ка­навку, ни и часть междурядий), нужно немедленно при­ступить к укрытию вторым слоем земли. При этом зем­лю наваливают до тех пор, пока общая высота гребня достигнет 50, а ширина — 150 сантиметров.

Из сказанного видно, что механизировать эту работу по укрытию так полно, как в предыдущем году, здесь не удается. С помощью плуга проводится только укрытие первым слоем земли. Укрытие же соломой и вторым сло­ем земли приходится вести вручную. Применяемые на юге тракторные плуги, с помощью которых укрывают виноград, оставляют в междурядьях глубокие борозды, наличие которых в наших сибирских условиях может привести к глубокому промерзанию почвы в между­рядьях. Поэтому без предварительной проверки прово­дить эту работу тракторным плугом не рекомендуется.