Кормление сельскохозяйственных животных. Вводная лекция

Рассматриваемые вопросы:

1. Предмет, задачи и содержание дисциплины.

2. История развития науки о кормлении животных.

3. Химический состав растений и тела животных.

4. Характеристика неорганической и органической части растений.

Учебный объём дисциплины

Вид учебной работы	Дневная форма обучения
	Всего часов	Курс, семестр
		Курс 2, сем. IV	Курс 3, сем. V
Лекции	58	24	34
Лаборат. работы	98	48	48
Зооанализ		30
Всего аудиторных занятий	156	74	82
Самостоятельная работа	154	72	82
Общая трудоёмкость дисциплины	310	146	164
Курсовой проект (работа)	2 час. на работу		Курс. работа
Зачёт		зачет
Экзамен			экзамен

Предисловие

Первый учебник по кормлению животных был написан в СССР академиком И.С. Поповым еще в 1926 году и выдержал много изданий. Затем написали учебник академик А.П. Дмитроченко и профессор П.Д. Пшеничный.. В 1989 году в Агропромиздате вышел учебник профессоров В.Н. Баканова и В.К. Менькина, учеников академика И.С. Попова. Позже, в 1990 г, вышел учебник академика Г.А. Богданова. В 1999 году был издан учебник профессора Н.Г. Макарцева. Все эти учебники в той или иной мере повторяли построение учебника И.С. Попова и были написаны в академическом стиле.

Самыми последними учебными пособиями являются изданные Викторовым П.И., Солдатовым А.А. и Чиковым А.Е. в 2003 г. «Практическое руководство по кормлению животных и птицы и технология заготовки доброкачественных кормов», а также и С.Н.Хохрина «Кормление сельскохозяйственных животных», изданное в 2002 и 2004 годах.

Наука о кормлении сельскохозяйственных животных в последние годы обогатилась данными об обмене веществ и энергии, физиологических и биохимических механизмах регуляции биосинтеза в организме, биохимическом составе и свойствах кормов. Это дало возможность разработать новые принципы оценки питательности кормов, нормирования и балансирования рационов по многим питательным веществам и элементам питания, что позволяет не только удовлетворять физиологические потребности животных в питательных веществах, но и сбалансировать их, обеспечив, таким образом, полную реализацию генетического потенциала животных и эффективное использование кормов.

Последние достижения физиологии сельскохозяйственных животных, биохимии и других смежных наук широко используются в практике кормления сельскохозяйственных животных и птицы. Только при применении этих достижений зоотехник, ветеринарный врач может правильно, научно обоснованно подходить к организации кормления животных и получать от них генетически запрограммированную продуктивность. Кроме того, без внедрения современных прогрессивных технологий заготовки кормов нельзя получать высококачественные корма. Нельзя забывать, что сбалансированное кормление само по себе еще не решает полностью проблемы повышения продуктивности животных и птицы. Если животные не имеют наследственных задатков высокой продуктивности, никакой самый лучший рацион не даст желаемого эффекта. Таким образом, наряду с улучшением кормления необходимо повышать наследственные качества животных.

На Кубани за последние 20-30 лет созданы высокопродуктивные стада крупного рогатого скота, свиней, птицы и овец, которые требуют организации полноценного, сбалансированного кормления. Применение современных знаний о потребностях в питательных веществах и энергии и организация на этой основе рационального сбалансированного кормления животных и птицы позволят значительно повысить эффективность использования кормовых средств. Это, в конечном счете, приведет к уменьшению расхода кормов на единицу продукции, и снизит ее себестоимость, повысит рентабельность производства молока, прироста, яиц и другой продукции.