С.С.Полтырев, и.Т. Курцин Физиология пищеварения

Физиология пищеварения: Учеб. пособие для студ. ун-тов и пед. ин-тов.— М.: Высш. школа, 1980. — 256 с, ил.

В пер.: 75 к.

Электронная версия учебника подготовлена специально для сайта http://www.bestmedbook.com/.

Компьютерная верстка: Микрюкова С.А.

В пособии содержатся данные, характеризующие состояние органов пищеварения при разных температурах окружающей среды, на высотах, при беременности и лактации, болевых ощу­щениях, умственной и мышечной деятельности. Рассмотрены вопросы гигиены питания детей и подростков, заболевания пи­щеварительных органов, возникающие вследствие нарушения режима питания. Дано представление о функциональной связи пищеварительной системы с другими системами организма и механизме ее осуществления. Книга может быть полезна спе­циалистам-физиологам, врачам, эндокринологам.

Оглавление

Предисловие

Глава 1. История развития физиологии пищеварения

Глава 2. Общая характеристика пищеварения и пищевых ве­ществ

Глава 3. Строение и функция пищеварительного аппарата

Глава 4. Пищеварение в ротовой полости и глотание

Глава 5. Пищеварение в желудке

Двигательная деятельность желудка

Особенности желудочного пищеварения у разных видов сельскохозяйственных животных

Глава 6. Пищеварение в тонком кишечнике

Внешнесекреторная функция поджелудочной железы

Внешнесекреторная функция печени

Пищеварительная функция тонких кишок

«Двигательная функция тонкого кишечника

Периодическая деятельность пищеварительного аппарата

Глава 7. Полостное и мембранное пищеварение

Глава 8. Всасывание в кишечнике

Глава 9. Пищеварение в толстом кишечнике

Глава 10. Пищеварение при беременности и лактации

Глава 11. Пищеварение при мышечной деятельности

Влияние мышечной деятельности на секреторную и экскреторную функции главных пищеварительных желез

Влияние мышечной деятельности на двигательную функ­цию желудочно-кишечного тракта

Глава 12. Пищеварение при экстремальных воздействиях и фи­зиологические механизмы расстройств секреторно-моторной функции пищеварительной системы

Боль и ее влияние на пищеварение

Глава 13. Возрастные особенности пищеварения и питания

Глава 14. Расстройства пищеварения

Функциональное состояние пищеварительной системы при патологии пищеварительных органов

Некоторые заболевания желудочно-кишечного тракта у детей

Литература

ПРЕДИСЛОВИЕ

Пособие написано с учетом раздела «Фи­зиология пищеварения» современных про­грамм курсов «Физиология человека и живот­ных», «Возрастная физиология», «Школьная гигиена», в которых основное место занимает физиология пищеварения как начальный этап обмена веществ, составляющий основу жизни животного организма. Этот раздел физиоло­гии, созданный Иваном Петровичем Павло­вым, получил дальнейшее развитие в трудах его учеников и последователей как в СССР, так и за рубежом.

Книга знакомит студентов с историей раз­вития физиологии пищеварения в нашей стра­не и за рубежом; современным состоянием учения о работе органов пищеварения в нор­ме и при патологии у взрослых и детей; вопро­сами гигиены питания; современными мето­дами исследования пищеварения у человека и животных в эксперименте. Большое место занимают вопросы регуляции деятельности пищеварительной системы.

Все предложения, дополнения, критические замечания, направленные на улучшение на­стоящего пособия, будут приняты с благодар­ностью.

Авторы