МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАНОЕ УЧЕРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ НОВОСИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
КАФЕДРА ТЕХНОЛОГИИ И ОРГАНИЗАЦИИ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА БЫТОВОЙ ТЕХНИКИ
Расчетно-графическая работа по дисциплине:
«Товароведение и экспертиза бытовой техники (электрические бытовые машины, холодильники, электрообогревательные приборы)»
Тема: «Исследование потребительских свойств и товароведная оценка блендера»
Выполнила: Завгородняя Д. А группа: Эм-312 Проверил: Степанов А.А. Дата сдачи:
Дата защиты:
НОВОСИБИРК 2016
Содержание
Введение……………… …………………………………………..…3
История происхождения блендера.........................................4
Потребительские свойства блендера……………………….5
2.1 Функциональные свойства блендера…………………..5
2.2 Эргономические свойства блендера……………………6
2.3 Безопасность блендера………………………………….6
2.4 Надежность блендера…………………………………….7
Эстетические свойства…………………………………....8
3. Практическая часть…………………………………….........8
3.1 Мощность………………………………………………..8
3.2 Надежность……………………………………………..10
Выводы и предложения……………………………………….11
Список литературы……………………………………………12
Введение
Блендер (англ. Blender — смеситель, смешиватель) — электроприбор, предназначенный для измельчения пищи, приготовления эмульсий , пюре, взбивания напитков, муссов и т. п., а также колки льда. Существует два варианта блендера: • Стационарный. Обычно представляет собой расположенный на устойчивом основании корпус, внутри которого расположен электродвигатель (УКД) — привод блендера, на который сверху надевается специальная узкая и высокая чаша с крышкой, внутри которой расположен лопастной нож. • Высокоскоростной погружной миксер, оснащённый вместо венчиков для взбивания одной лопастной насадкой-ножом. Но в данное время используются разнообразные насадки и чаши для измельчения, позволяющие не только смешать жидкие продукты, но и измельчить, нарезать овощи и зелень в считанные секунды. Быстро сменить насадки позволяет специальный фиксатор на моторной части, что позволяет сделать данный прибор многофункциональным. Цель расчетно-графической работы: исследование потребительских свойств блендера.
С поставленной целью были выявлены следующие задачи:
- надежность;
- безопасность;
- порядок работы;
- эргономика;
- технические характеристики;
- назначение.
История происхождения блендера
Фактическим изобретателем блендера (первоначальное название «вибратор») был Стивен Дж.Поплавски польский американец из Расин, штат Висконсин; он с детства изобретал безделушки для смешивания напитков.В 1922 году, после семи лет экспериментов, Поплавский запатентовал блендер, написав, что это был первый миксер, который содержал «перемешивающий элемент, установленный на дне чашки».Несомненно это был первый электрический миксер, но вовсе не первый патент. Руфус Истман представил абсолютно первый патент блендера. Этот патент был сделан 17 ноября 1885 , в нем было сказано что блендер может быть приведен в действие механически, электроэнергией и даже с помощью воды. В то время как Фред Уоринг продавал свои блендеры барменам, Стивен Поплавский, мечтал видеть свой миксер за прилавками по продаже газированной воды. И Расин, родной город Поплавски, казался идеальным местом для начала, ибо там базировалась корпорация Хорлик, крупнейший производитель порошкообразного солода используемого в коктейлях.
Блендеры быстро набирали популярность, и уже в 1954 году был продан его миллионный экземпляр. История создания и совершенствования такого привычного и полезного на кухне прибора, как блендер, значительно сложнее, чем могут представить себе современные обыватели. На то, чтобы блендер стал таким, каким мы его видим сейчас, ушли многие десятилетия сложных расчетов и тяжелой работы, тысячи проб и десятки исправлений. Благодаря своей истории эти устройства сейчас широко распространены как среди частных пользователей, так и в самых разных учреждениях, от ресторанов до больниц.
Потребительские свойства
Потребительские свойства электротоваров зависят от функционального назначения приборов.т Тем не менее, общими группами свойств для всех электроприборов можно считать К ним относят функциональные, эргономические, эстетические свойства и надежность, электро- и пожаробезопасность.