Висновки
1. У відповідності до завдання та на основі вивчення і аналізу техніко економічних показників підприємства ТОВ «Ніжин Агро» Ніжинського району, існуючих технологій і засобів виробництва олії та макухи, літературних джерел, передового досвіду спроектовано машинну технологію з переробки насіння соняшника.
2. Розглянуто технології переробки насіння соняшника на олію та обґрунтовано раціональний її варіант, визначено асортимент продукції, здійснено продуктовий розрахунок, підібрано необхідне обладнання, розраховано необхідну кількість обслуговуючого персоналу та визначено площу головного виробничого приміщення, розроблено генеральний план підприємства, розраховано водо, та енергопостачання, розглянуто питання з охорони праці.
3.Дослідженопроцес обрушування насіння традиційними та нетрадиційними способами. Проаналізовано технічні характеристики обладнання,що виробляють підприємства України для запроектованого переробного цеху. Встановлена можливість закупівлі обладнання цеху за кошти інвесторів.
4. Виконані техніко-економічні розрахунки у бізнес-плані показують доцільність проектування на базі даного підприємства з переробки насіння соняшника на олію і макуху. Чистий прибуток підприємства за три роки буде складати 1195440,0 грн. при середньому рівні рентабельності виробництва 20 %, атермін окупності основних капіталовкладень становитиме 2,6 роки.
5. Дана дипломна робота дасть можливість керівництву ТОВ «Ніжин Агро», прийняти відповідне рішення про доцільність її впровадження, побачитиперспективу його розвитку, допоможе раціонально визначати стратегію і розвиток переробного підприємства і значно підвищити його прибутковість.
Список використаної літератури
Авалов С.О. Оборудование и технологические схеми производстварастительных масел. /С.О. Авалов - М.: Пищепромиздат, 1986.- 260с.
Белобородов В.В. Подготовительные процессыпереработкимасличных семян./В.В.Белобородов - М, 1974. - 292 с.
Белобородов В.В. Основные процессыпроизводстварастительных масел.
/В.В .Белобородов - М, 1966. - 477 с.
Богомолов О.В. та ін. Курсове та дипломне проектування обладнання переробних і харчових підприємств: Навч.пос./О.В.Богомолов, [та ін.] - X.: Еспада, 2005. - 432с.
Гавриленко И.В. Оборудование для производстварастительных масел./И.В.Гавриленко - М.: Пищеваяпромышленность. - 1972.
Гулий І.С. Обладнання підприємств переробної та харчової промисловості. За редакцією академіка Гулого І.С. - В.: "Нова книга", 2001. - 571 с.
Зберігання і переробка продукції рослинництва / Г.І. Подпрятов, Л.Ф. Скалецька, А.М. Сеньков, В.С. Хилевич - К.: Мета, 2002. - 180с.
Копейчиков В.М. Технологияпроизводстварастительных масел. /В.М.Копейчиков - М.: Легкая и пищеваяпромышленность, 1982.- 230с.
Курсове та дипломне проектування з дисципліни Механізація переробки та зберігання с.-г. продукції . Методичні вказівки, К., НАУ, 1998р.-220с.
Лехман С.Д. та ін. Запобігання аварійності і травматизму у сільському господарстві./С.Д.Лехман [та ін.] - К.: Урожай. 1999 - 272с.
Лехман С.Д. Довідник з охорони праці у сільському господарстві. /С.Д. Лехман-К.: Урожай, 1990. - 192с.
МасликовВ. А.Примерырасчетовоборудованияпроизводстварастительных масел./В.А.Масликов - М.: Пищепромиздат. 1976.-185с.
Масликов В.А. Технологическоеоборудованиепроизводстварастительных масел,/В.А.Масликов - М.: Пищепромиздат, 1974. - 439 с.
Маньківський А .Я та ін. Технологія зберігання і переробки сільськогосподарської продукції. /А.Я.Маньківський [та ін.] - Ніжин: „Аспект”, 1999. - 383 с.
Машини та обладнання переробних виробництв: Навч. Посібник / О.В. Дацишин, А.І. Ткачук, Д.С. Чубов та ін.; За ред. О.В. Дацишина. - К.: Вища освіта, 2005. - 159 с.
Методичні вказівки по дипломному проектуванню. За ред. проф. Дацишина О.В. - К.: Видавничий центр НАУ, 1997. - 125с.
Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з дисципліни „Машиновикористання на малих переробних підприємствах”. За ред. проф. Дацишина О.В. - К.: Видавничий центр НАУ, 2005. - 99 с.
Методичні вказівки до складання бізнес-плану при виконанні дипломної роботи зі спеціальності „Механізація с.-г.” За ред. проф. Дацишина О.В. - К.: Видавничий центр НАУ, 2006. - 45 с.
Огійчук М.Ф. Бухгалтерський облік на сільськогосподарських підприємствах. /М.Ф. Огійчук - К.: Аграрна освіта, 2001. - 608с.
Гряник Г.М. та ін. Охорона праці / Г.М.Гряник [та ін.] - К.: Урожай, 1994. - 272с.
Покропивний С.Ф. та ін. Бізнес-план: технологія розробки та обгрунтування /С.Ф.Покропивний, [та ін.] - К.: КНЕУ, 2001. - 159 с.
Скалецька Л.Ф. та ін. Технологія зберігання і переробки продукції рослинництва. / Л.Ф.Скалецька, [та ін.] — К.: Вища школа, 1994.
Солуянов П.В. Практикум по охране труда. / П.В.Солуянов - М.: „Колос”, 1969- 176с.
Савчук В.К. Аналіз господарської діяльності сільськогосподарських підприємств./В.К.Савчук - К.: Урожай, 1995.- 326 с.
Технологічнийрозрахуноколійного цеху. Методичнівказівки. Дацишин О.В, -К: Видавничий центр НАУ, 2006. – 52с.
