Реферат

Дипломна робота складається з пояснювальної записки -78арк. 14 рис. 18 табл., 25 джерел, 6 арк.графічної частини.

Тема дипломної роботи - «Проектування машинної переробки насіння соняшнику в ПП «Іскра» Ніжинського району з розробкою бізнес-плану»

Мета роботи - це удосконалення машинної технології переробки насіння соняшнику в ПП «Іскра» Ніжинського району за рахунок поліпшення процесу оббивання насіння і розробкою бізнес-плану.

Метод дослідження - розрахунково-аналітичний.

Задачі дипломної роботи визначено на основі аналізу господарської діяльності ПП «Іскра» Ніжинського району, наявності переробної бази на підприємстві і можливості забезпечення насінням соняшнику для роботи цеху.

До впровадження запропоновано перспективну машинну технологію переробки насіння соняшнику, обґрунтовано тему дипломної роботи. Наведено огляд технологій переробки насіння соняшника на олію та макуху, виконано продуктовий розрахунок, підібрано необхідне обладнання, визначено кількість робітників цеху, виконано розрахунки з енерго- та водопостачання, наведено положення з технічного обслуговування та монтажу обладнання. Виконано бізнес-план на впровадження замовлення, який доводить ефективність і доцільність створення олійного цеху, зокрема проаналізовано характеристику І послуг, ринок збуту продукції, конкуренцію, визначено стратегію маркетингу, розроблено план виробництва, організаційний, юридичний та фінансовий плани і розраховано точку беззбитковості виробництва.

ПЕРЕРОБНЕ ПІДПРИЄМСТВО, ОЛІЯ, МЕХАНІЗОВАНИЙ ПРОЦЕС, ТЕХНОЛОГІЯ, ОБРУШУВАННЯ НАСІННЯ, ВІДЖИМ ОЛІЇ, ЕКОНОМІЧНИЙ ЕФЕКТ, ГРАФІК БЕЗЗБИТКОВОСТІ, ТЕРМІН ОКУПНОСТІ

ВСТУП

Переробка насіння соняшника на олію та макуху є однією з найбільш поширених на селі галузей виробництва зв’язаних з переробкою сільськогосподарської продукції. Це пояснюється підвищеним попитом населення ш ці продукти, значними обсягами виробництва насіння соняшника по всій території України і наявністю комплектного обладнання для технологічних ліній цехів по переробці насіння. Важливим завданням сільськогосподарських підприємств в нових економічних умовах є підвищення їх прибутковості.

Це завдання може вирішуватись шляхом підвищення ефективності виробництва сільськогосподарської сировини і її якості, та шляхом її переробки на продукти для реалізації у вигляді найбільш прийнятному для споживача. В економічних умовах, що склалися в нашій країні, останній шлях є більш афективним і дозволяє господарствам за короткий час поправити своє економічне становище.

Наукові дослідження і практика господарств свідчать, що обсяги втрат продукції безпосередньо залежать від рівня виробничих потужностей для її зберігання і переробки. Тому господарства почали ширше практикувати будівництво переробних підприємств та цехів, щоб забезпечити зберігання і переробку вирощеного врожаю, підвищення рентабельності виробництва.

Впровадження підприємства з переробки насіння соняшника на базі ПП "Іскра” створює більш сприятливі умови для розвитку галузі в Ніжинському районі. Враховуючи досвід роботи малих переробних підприємств регіону, в тому числі підприємств з переробки насіння, в проекті вирішуєтьсязавдання підвищення прибутковості господарства в нинішніх умовах завдяки створенню і впровадженню у виробництво підприємства з переробки насіння власного виробництва на олію та макуху.