2. Анализ прибыли и рентабельности на примере супермаркета «берег»

2.1. Экономическая характеристика

Универсам «Берег» входит в группу компаний Лион. Группа компаний «Лион» — одна из лидирующих компаний Пермского края, представленная сетью оптовых баз, розничных и оптово-розничных алкогольных супермаркетов «Лион», сетью продуктовых универсамов «Берег», — реализует на территории края алкогольную продукцию и продукты питания оптом и в розницу.

Универсам «Берег» это универсальный магазин, предлагающий покупателю следующие категории товаров:

- товары собственного производства;

- продукты питания;

- алкогольные напитки;

- товары на каждый день (хозяйственные товары).

Универсам «Берег» позиционирует себя как магазин продуктов высокого качества и широкого выбора продукции. Супермаркеты предлагают продукцию собственного производства.

Эта продукция соответствует стандартам качества и готовится из натуральных продуктов. Ассортимент блюд регулярно обновляется — сезонно и к праздникам. Так же в универсамах «Берег» представлены продукты, которые позволяют придерживаться системы здорового питания.⁵

На данный момент лидирующие позиции в Перми занимают крупные супермаркеты, такие как: «Виват», «Семья», «Магнит», к ним же в принципе можно отнести и «Берег».

Примерная посещаемость магазина около полутора тысяч человек в день. Супермаркет ориентирован на покупателя со средним достатком.

Средняя сумма чека составляет 800 рублей. В универмаге Каждый месяц проходят акции, по которым снижаются цены более чем на 100 товаров. действует система скидок, также выдаются дисконтные карты. Владельцы дисконтных карт получают скидку: для серебряной карты — 2%, для золотой — 4%. Предоставляются социальные скидки: в утренние часы посетители получают скидку 4% от суммы покупки.

Универсам «Берег» позиционирует себя как магазин продуктов высокого качества и широкого выбора продукции. Супермаркеты предлагают продукцию собственного производства.

Эта продукция соответствует стандартам качества и готовится из натуральных продуктов. Ассортимент блюд регулярно обновляется — сезонно и к праздникам.

2.2 Анализ прибыли и рентабельности примере универсам «Берег»

Финансовые результаты торгового предприятия характеризуются суммой полученной прибыли и уровнем рентабельности. Чем больше величина прибыли и выше уровень рентабельности, тем эффективнее работает предприятие и устойчивее его финансовое положение.

Анализ финансовых результатов позволяет определить факторы, влияющие на прибыль и рентабельность, выявить резервы их увеличения, дать общую оценку деятельности предприятия.

Прибыль от торговой деятельности (П) представляет собой разность между суммой валового дохода (ВД) и издержек обращения (ИО). Ее величина зависит от многих факторов, среди которых можно выделить:

1. Объем товарооборота (ТО)

2. Средний уровень валового дохода ( = ВД / ТО)

3. Средний уровень издержек обращения ( = ИО / ТО)

Факторная модель прибыли от торговой деятельности имеет следующий вид:

П = ТО х ( - ) / 100.

Рассмотрим факторный анализ прибыли и рентабельности торгового предприятия на примере универмага «Берег», основными источником информации являются данные аналитического бухгалтерского учета по счетам результатов, «Отчет о прибылях и убытках» (форма № 2)⁶, за период 2013-2014гг., (Приложение 1).

Таблица 2.1