- •1 Теоретичні основи економіки виробництва овочів
- •1.1 Овочівництво - одна з основних галузей у рослинництві
- •1.2 Типи овочівницьких господарств та організація праці в овочівництві
- •1.3 Організація овочівництва відкритого та закритого типу
- •1.4 Економічна ефективність виробництва овочів
- •2.1 Природно-економічні умови
- •2.2 Спеціалізація і концентрація виробництва
- •2.3 Забезпеченість і ефективність використання трудових і матеріальних ресурсів
- •2.4 Стан рослинництва і тваринництва
- •2.5 Фінансові результати діяльності підприємства
- •3.1 Стан виробництва овочів на підприємстві
- •3.2 Шляхи підвищення ефективності та використання виробництва овочів або шляхи зниження витрат
2.5 Фінансові результати діяльності підприємства
Фінансовий результат - найважливіший підсумковий показник господарської діяльності підприємства. Прибуток характеризуєефективність витрат підприємства, показує співвідношення витрат виробництва і вартості. За окупністю можна судити про рентабельність виробництва.
Прибуток овочів відкритого грунту в 2006 р. по відношенню до 2005 р. зменшилася на 59,2%, так як скоротилася виручка від реалізації, але витрати окупилися. А прибуток овочів захищеного грунту в 2006 р. значно збільшилася (на 132,9% в порівнянні з 2005 р.), виручка від реалізації збільшився на 28,8%, повна собівартість реалізованої продукції зросла на 15,6%. Такі збільшення досягаються за рахунок зниження витрат, збільшення виходу продукції і збільшення ціни реалізації. Т.ч. підприємство отримало найбільший прибуток у 2006 році, найменшу в 2005 р.
Підприємство спеціалізується на випуску продукції рослинництва, а саме - овочів.
3 Економіка виробництва овочів
3.1 Стан виробництва овочів на підприємстві
Таблиця 1 - Розмір і структура посівних площ овочів
Види овочевих культур |
Площа, га |
Структура в% до підсумку |
||||
|
2004 |
2005 |
2006 |
2004 |
2005 |
2006 |
1. Овочі відкритого грунту - всього в т.ч.: а) морква; б) буряк; в) капуста; г) редька |
47
14 14 18 1 |
34
10 8 15 1 |
35
8 8 18 1 |
88,68
26,42 26,42 33,96 1,89 |
85
25 20 37,5 2,5 |
85,37
19,51 19,51 43,90 2,44 |
2. Овочі захищеного грунту - всього в т.ч.: а) огірки 1-го обороту; огірки 2-го обороту; б) томати 1-го обороту; томати 2-го обороту |
6
3,0 ¾ 0,5 2,5 |
6
3,88 0,5 0,5 1,12 |
6
2,88 ¾ 0,5 2,7 |
11,32
5,66 ¾ 0,94 4,72 |
15
9,7 1,25 1,25 2,8 |
14,63
6,83 ¾ 1,22 6,59 |
Овочі всього |
53 |
40 |
41 |
100 |
100 |
100 |
Визначивши структуру посівних площ овочів відкритого та захищеного грунту на підприємстві ПСХК "Козинський тепличний комбінат" слід виявити ефективність використання землі для їх вирощування.
Таким чином, велику площу займають овочі відкритого грунту, характеризуються різноманітністю видів. Морква, капуста і буряк - культури, що займають основну площу. У захищеному грунті основну площу займають огірки 1-го обороту. Незважаючи на те, що овочі захищеного грунту мають невелику площу, вихід продукції у них найбільший, завдяки вирощуванню у теплицях. "Козинський тепличний комбінат спеціалізується на виробництві овочів захищеного грунту.
Економічна ефективність виробництва овочів показує кінцевий корисний ефект від застосування засобів виробництва і живої праці.Ефективність - це не лише співвідношення витрат і результатів виробництва, але і якість, корисність продукції для споживача.
Таблиця 2 - Економічна ефективність виробництва 1 ц овочів.
-
Показники
2004
2005
2006
1.Матеріалоемкость, руб. .
3600
3300
2400
2. Оплата 1 чол-години, руб.
34,3
37
38,8
3. Собівартість, руб.
1191,1
1518,9
1797,1
4. Ціна реалізації, руб.
1455,8
1810,3
2249,2
5. Прибуток
збиток, руб.
264,7
291,4
452,1
З даних таблиці видно, що матеріаломісткість з року в рік зменшується. По відношенню до 2005 року в 2006 р. вона зменшилася на 27,3%. Зниження матеріаломісткості свідчить про більш раціональне використання матеріальних оборотних фондів, про підвищення ефективності виробництва. Оплата 1 чол-години збільшується з 2005 р. на 4,9% за рахунок збільшення фонду заробітної плати на підприємстві. Ціна реалізації збільшується з 2005 року на 24,2%. Собівартість збільшується за рахунок збільшення повної собівартості овочів і за рахунок збільшення цін. Прибуток на підприємстві у порівнянні з 2005 р. збільшується на 55,1%. Т.ч. виробництво овочів вигідно для підприємства і приносить гарний доход.
Таблиця 3 - Склад і структура собівартості 1 центнера овочів.
Статті витрат |
Склад, руб. |
Структура,% |
|||||
|
2004 |
2005 |
2006 |
|
|
|
|
|
2004 |
2005 |
2006 |
|
|
|
1. Оплата праці |
469,2 |
509,8 |
684,3 |
37,89 |
35,20 |
37,35 |
2. Насіння та посадковий матеріал |
90,7 |
69,4 |
89,3 |
7,33 |
4,79 |
4,87 |
3. Добрива |
64,9 |
60,1 |
46,7 |
5,24 |
4,15 |
2,55 |
4. Зміст основних засобів: - В т.ч. ПММ |
519,4
99,4 |
608,3
145,4 |
796,5
181,7 |
41,95
8,03 |
42,0
10,04 |
43,47
9,92 |
5. Інші |
94,0 |
200,8 |
215,3 |
7,59 |
13,86 |
11,76 |
Всього витрат |
1238,2 |
1448,4 |
1832,1 |
100 |
100 |
100 |
Ефективність виробництва на підприємстві зростає в тому випадку, якщо темпи зростання прибутку випереджають темпи зростання вартості основних і оборотних коштів і собівартості реалізованої продукції. Собівартість складається з витрат на виробництво овочів.
Як видно з таблиці оплата праці працівникам підвищується з року в рік. Наприклад, у 2006 році вона збільшилася на 34,2%. Отже, ефективність виробництва на підприємстві за рахунок цього зростає. Спостерігається збільшення витрат на насіння і посадковий матеріал. У 2006 р.по порівнянні з 2005 р. це збільшення досягло 28,7%. Витрати на добрива з року в рік зменшуються. Оскільки овочівництво - трудомістка галузь, вона вимагає застосування механізованої техніки, відповідно при цьому витрати на основні засоби збільшуються. У 2006 році таке збільшення досягло 30,9%. Т.ч. витрати протягом трьох років на підприємстві збільшуються.
