31.Шерсть. Виды шерсти. Классификация.

Шерстью называют волосы животных, которые являются благоприятными для использования их в прядильной сфере. Так, например, шерсть овцы является очень ценным материалом. Ткани из шерсти очень практичные, потому что сохраняют тепло. Они являются лёгкими и эластичными, а все ковры, одеяла и ткани из шерсти достаточно красивые. Очень много тканей изготавливается постоянно из шерсти. Одеяла, которые изготовлены из шерсти, способны очень хорошо согревать человека в студёную зимнюю пору.

Виды шерсти

• пух (наиболее ценное тонкое, мягкое извитое волокно)

• переходный волос, ость (более толстое, жёсткое и менее извитое, чем пух, волокно)

• «мёртвый волос» (малопрочный и жёсткий).

Классификация:

A. Виды шерсти по источникам её получения: 1) овечья. 2) козья, 3) верблюжья, 4) кроличий пух, 5) коровий волос, 6) заводская, 7) шерсть-линька, 8) шубная, 9) искусственная (старая) и 10) синтетическая (штапельное волокно).

Б. Виды натуральной овечьей шерсти по комплексу её свойств и по её назначению: 1) мериносовая, 2) метисная, 3) цигайская, 4) русская, 5) бухарская, 6) ордовая, 7) турк менская 8) закавказская, 9) бурят-монгольская и др.

B. Виды шерсти по срокам её стрижки: 1) поярок, 2) весенняя, или Веснина, или рунная, 3) зимнина и 4) осенняя, или летнина.

Г. Виды шерсти по способам её первичной обработки: 1) грязная шерсть, или оригинал, 2) перегон, 3) шерсть холодной мойки, 4) шерсть крестьянской мойки и 5) шерсть горячей мойки, или мытая.

Д. Основные виды шерсти по её технологическому назначению: 1) камвольные (гребенные), 2) суконные (кардные, аппаратные), 3) валяльно-войлочные и 4) шерсти технического назначения.

32.Технология производства яиц.

На птицефабрике яичного направления имеются следующие цехи:

1. производства инкубационных яиц;

2. инкубации яиц;

3. выращивания ремонтного молодняка;

4. производства пищевых яиц.

Процесс производства яиц сводится к следующему. В цехе производства инкубационных яиц содержатся племенные куры-несушки и петухи (на 10 кур 1 петух родительского стада). Яйца этих кур направляют в цех инкубации. Из инкубатория цыплят в суточном возрасте передают в цех выращивания ремонтного молодняка, а в возрасте 120—130 дней переводят в цех производства пищевых яиц и включают в промышленное стадо. Завершающий этап работы — сортировка, маркировка и упаковка яиц для реализации проводится на яйцескладе, откуда яйца передают на реализацию. От всего поголовья несушек родительское стадо составляет 10—12%, промышленное — 88—90%.

В цехе производства инкубационных яиц главной производственной единицей является родительское стадо, обеспечивающее бесперебойное снабжение инкубатория в нужном количестве высококачественными гибридными яйцами низкой себестоимости.

В птицеводческом объединении родительское стадо выделяют в специализированное предприятие — репродукторы второго или первого порядка или в сложный репродуктор, совмещающий функции обоих репродукторов. Куры родительского стада должны отличаться высокой продуктивностью, что позволит от каждой несушки в течение года получить и вырастить возможно больше высококачественных ремонтных кур — молодок. Для производства гибридных яиц в стаде содержат отобранные на сочетаемость линии родительских форм (материнские и отцовские).