- •6М050802– «Мал өнімдерін өндіру технологиясы» мамандығы бойынша магистратураға қабылдау емтихандарының бағдарламасы «Ауыл шаруашылығы малдарын өсіру және селекциясы»
- •Малдың өсіп-жетілуі (Онтогенез)
- •Мал селекциясының негізгі әдістері
- •Селекцияның негізгі генетикалық өлшемдері
- •Мал тұқымы туралы ілім
- •Мал өсіру әдістері
- •Тұқым асылдандыру жұмысы – малды жетілдірудің кешенді жүйесі
- •Мал тұқымын асылдандыру жұмыстарын ұйымдастыру
- •Ұсынылатын әдебиеттер тізімі
- •Ауыл шаруашылығы малдарын азықтандыру Азыќ ќоректілігін баѓалау жєне ќұнарлы азыќтандырудыњ ѓылыми негіздері
- •¦Сынылѓан єдебиеттер тізімі
- •Мал шаруашылығы өнімдерін өндіруді механикаландыру
- •Азық әзірлейтін машиналар мен жабдықтар
- •Азықтаратқыштар және ферма ішіндегі транспорт
- •Азық сақтайтын қоймалар мен жабдықтар
- •Ауылшаруашылық малдарын саууды механикаландыру
- •Сүтті алғашқы өңдеуді механикаландыру
- •Мал сою және тері өңдеуді механикаландыру
- •Қой қырқу және жүнді бастапқы өңдеу жұмыстарын механикаландыру
- •Ферма мен жайылымдарды сумен қамтамасыз етуді механикаландыру
- •Мал қораларында микроклимат жасау қондырғылары
- •Малды күтуге қажет жабдықтар
- •Көң мен саңғырық жинау, тасымалдау және қайта жарату
- •Фермалардағы қондырғыларды пайдалану және техникалық сервисті ұйымдастыру
- •Ұсынылатын әдебиеттер тізімі
- •Мал акушерлігі және көбею биотехниясы
- •Табиғи ұрықтандыру және буаздықтың физиологиясы
- •Туу және туғаннан кейінгі кезең физиологиясы
- •Шәуетті сұйылту, сақтау және тасымалдау
- •Қолдан ұрықтандыру және эмбриондарды көшіріп-қондыру
- •Ұсынылатын әдебиеттер тізімі
- •Зоогигиена және мал объектілерін жобалау негіздері ауа гигиенасы
- •Мал қораларына және мал шаруашылық өндірісіне қойылатын санитарлық гигиеналық талаптар
- •Су және оған қойылатын санитарлық-гигиеналық талаптар.
- •Малды жазда бағып-күту гигиенасы
- •Жеке зоогигиена
- •Қой гигиенасы
- •Шошқа гигиенасы
- •Тауарлы балықтарды қолдан өсіру және жетлдір гигиенасы
- •Ара гигиенасы
- •Малды көліктермен тасымалдаудың зоогигиеналық талаптары
- •Еңбек гигиенасы мен малшылардың жеке гигиенасы
- •Ұсынылған әдебиеттер тізімі.
- •Жылқының ата-тегі, қолға үйрету және өзгерту
- •Жылқы экстерьері, интерьері және конституциясы
- •Жылқы тұқымдары
- •Жылқы өнімдерін өндіру технологиясы
- •Тебінді жылқы шаруашылығының технологиясы
- •Тренинг және жылқыларды ипподромда сынау технологиясы
- •Жылқы шаруашылығындағы селекциялық-асылдандыру жұмысы
- •Жылқы шаруашылығындағы мемлекеттік шаралар
- •Ұсынылатын әдебиеттер тізімі
- •Ірі қара шаруашылығы, сүт пен ет өндіру технологиясы
- •Сүт өндіру технологиясы
- •Ет өндіру технологиясы
- •Асылдандыру жұмысы
- •Ұсынылатын әдебиеттер тізімі
- •Қой шаруашылығы, қой етін, жүнін өндіру технологиясы
- •Қой шаруашылығы өнімдерін өңдеу негіздері
- •Қой тұқымдары және тұқым топтары
- •Қой өсіру және жұптау әдістері, генетикалық негіздері
- •Қой шаруашылығы өнімдерін өндіру технологиясы
- •Ұсынылатын әдебиеттер тізімі
- •Құс шаруашылығы, құс өнімдерін өндіру технологнясы
- •Ауыл шаруашылық құстарының тұқымдары
- •Ауыл шаруашылық құстарын өсіру
- •Ауыл шаруашылық құстарының жұмыртқаларын инкубациялау
- •Ауыл шаруашылық құстарының толықтырғыш топтарды өсіру
- •Ересек құстарды күтіп-бағу
- •Құстарды азықтандыру ерекшеліктері
- •Жұмыртқа өндіру технологиялық процесі
- •Құс етін өндіру технологиялық процессі
- •Құсты сою және құс өнімдерін өңдеу
- •Ұсынылатын әдебиеттер тізімі
Азық сақтайтын қоймалар мен жабдықтар
Көк балаусаны консервілеудің мәні. Витаминді шөп ұнын және сабақты азықтарды дайындау жүйесінің есептеулері. Сүрлем және пішен сақтайтын қоймалар. Сүрлемді және шөпті қоймадан алуды механикаландыру.
Фермерлік (жекеменшік) шаруашылықтың азық алаңдарындағы технологиялық жабдықтар.
Ауылшаруашылық малдарын саууды механикаландыру
Машинамен мал сауу тәсілдері және физиологиясы. Сүт бөлу процесі мен сауын машинасының өзараәрекеттесуі. Сауын аппараттарының жұмыс істеу реті. Шағын және жекеменшік фермаларға сауын қондырғыларын таңдау тәртібі. Ауасыздық жүйесінің жабықтары. Вакуум сорғыштарының жұмысы, құрылысы, өнімділігі. Сауын аппараттары мен қондырғылары. Қондырғылары: олардың түрлері және қызметі. Байлаулы немесе байлаусыз күтіп баққанда қолданылатын сауын қондырғылары. Автоматтандырылған қондырғылар: “Тандем”, “Елочка”, “Карусель” және т.б. Құрылысы, жұмысы, техникалық сипаттамасы және реттеулері, қолдану ережелері. Қауіпсіздік ережелері. Шағын сауын қондырғыларының жұмыс ерекшеліктері. Бие, қой, ешкі және түйе сауатын сауын аппараттары мен қондырғыларының ерекшеліктері.
Сүтті алғашқы өңдеуді механикаландыру
Сүтті өңдеуге қойылатын МемСт талаптары. Сүттің құрамы. Сүтті алғашқы өңдеудің технологиясы. Тазалау, суыту, сақтау, тасымалдау жұмыстары: қолданылатын құрылғылар, машиналар және қондырғылар. Суытқыш техниканы қолдану. Сүтті суытуға қолданылатын қондырғылар. Машиналардың жұмыс істеу ретінің берілген шартқа сәйкес келетінін анықтау. Жасанды суық жасау қондырғылары: құрылысы, жұмысы, техникалық сипаттамасы, реттеулері. Еңбек қауіпсіздігін сақтау ережелері. Сүтті пастерлеу. Пастерлеу тәсілі және оған қажет жабдықтар. Сүтті стерилдеу. Жылу алмастырғыштар. Сүтті қаптау, сақтау және сату қондырғылары.
Мал сою және тері өңдеуді механикаландыру
Малды есеңгірету бокстары мен конвейерлері, олардың өлшемдері. Тері алу және оларды консервілеуге қажет жабдықтар. Тері өңдеу жүйесіне қажет техникалық қондырғылар. Қаракөл қозыларын сою, терісін алу және өңдеу ерекшеліктері.
Қой қырқу және жүнді бастапқы өңдеу жұмыстарын механикаландыру
Қой қырқу технологиялары. Қырықтық машинкалары, құрылысы, жұмыстық принципі, реттеулері, техника-экономикалық сипаттмалары. Жетек көрсеткіштері. Электр – қырықтық агрегаттары, құрылысы және жұмысы. Қой қырқуды ұйымдастыру. Қырқым пункттерінің жабдықтары және оларды пайдалану. Жүнді класқа бөлу. Жабағы жүнді тасымалдау. Сұрыптау столдары, жұмысы. Сұрыпталған, жуылмаған жүнді престеу Тайланған жүнді сақтау қоймалары және жабдықтары.
Ферма мен жайылымдарды сумен қамтамасыз етуді механикаландыру
Су көтеретін қондырғылардың түрлері мен құрылысы. Судың физика - механикалық және ішімдік құрамы. Су көтергіш машиналар мен қондырғылар, оларды әртүрлі фермаларда пайдалану. Жайлымдарды сумен қамтамасыз етудің ерекшеліктері. Мал шаруашылығы нысандарын сумен қамтамасыз ету сұлбасы. Мұнаралы және мұнарасыз су көтергіштер. Тұрақты, жылжымалы автосуаттар.
Мал қораларында микроклимат жасау қондырғылары
Микроклиматтың өлшемдері. Желдету, ауа тазарту және ауаны салқындатуды сәйкестендіру желілері. Желдеткіштің, ауа тазалағыштың, калорифердің, жылытқыштың, ауасалқындатқыш – кондиционерлердің құрылысы. Жас төлдерді сәулемен жылыту жабдықтары, құрылысы.
