Добавил:
Upload
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:336_6M080200 TPPG KAZ.doc
X
- •6М050802– «Мал өнімдерін өндіру технологиясы» мамандығы бойынша магистратураға қабылдау емтихандарының бағдарламасы «Ауыл шаруашылығы малдарын өсіру және селекциясы»
- •Малдың өсіп-жетілуі (Онтогенез)
- •Мал селекциясының негізгі әдістері
- •Селекцияның негізгі генетикалық өлшемдері
- •Мал тұқымы туралы ілім
- •Мал өсіру әдістері
- •Тұқым асылдандыру жұмысы – малды жетілдірудің кешенді жүйесі
- •Мал тұқымын асылдандыру жұмыстарын ұйымдастыру
- •Ұсынылатын әдебиеттер тізімі
- •Ауыл шаруашылығы малдарын азықтандыру Азыќ ќоректілігін баѓалау жєне ќұнарлы азыќтандырудыњ ѓылыми негіздері
- •¦Сынылѓан єдебиеттер тізімі
- •Мал шаруашылығы өнімдерін өндіруді механикаландыру
- •Азық әзірлейтін машиналар мен жабдықтар
- •Азықтаратқыштар және ферма ішіндегі транспорт
- •Азық сақтайтын қоймалар мен жабдықтар
- •Ауылшаруашылық малдарын саууды механикаландыру
- •Сүтті алғашқы өңдеуді механикаландыру
- •Мал сою және тері өңдеуді механикаландыру
- •Қой қырқу және жүнді бастапқы өңдеу жұмыстарын механикаландыру
- •Ферма мен жайылымдарды сумен қамтамасыз етуді механикаландыру
- •Мал қораларында микроклимат жасау қондырғылары
- •Малды күтуге қажет жабдықтар
- •Көң мен саңғырық жинау, тасымалдау және қайта жарату
- •Фермалардағы қондырғыларды пайдалану және техникалық сервисті ұйымдастыру
- •Ұсынылатын әдебиеттер тізімі
- •Мал акушерлігі және көбею биотехниясы
- •Табиғи ұрықтандыру және буаздықтың физиологиясы
- •Туу және туғаннан кейінгі кезең физиологиясы
- •Шәуетті сұйылту, сақтау және тасымалдау
- •Қолдан ұрықтандыру және эмбриондарды көшіріп-қондыру
- •Ұсынылатын әдебиеттер тізімі
- •Зоогигиена және мал объектілерін жобалау негіздері ауа гигиенасы
- •Мал қораларына және мал шаруашылық өндірісіне қойылатын санитарлық гигиеналық талаптар
- •Су және оған қойылатын санитарлық-гигиеналық талаптар.
- •Малды жазда бағып-күту гигиенасы
- •Жеке зоогигиена
- •Қой гигиенасы
- •Шошқа гигиенасы
- •Тауарлы балықтарды қолдан өсіру және жетлдір гигиенасы
- •Ара гигиенасы
- •Малды көліктермен тасымалдаудың зоогигиеналық талаптары
- •Еңбек гигиенасы мен малшылардың жеке гигиенасы
- •Ұсынылған әдебиеттер тізімі.
- •Жылқының ата-тегі, қолға үйрету және өзгерту
- •Жылқы экстерьері, интерьері және конституциясы
- •Жылқы тұқымдары
- •Жылқы өнімдерін өндіру технологиясы
- •Тебінді жылқы шаруашылығының технологиясы
- •Тренинг және жылқыларды ипподромда сынау технологиясы
- •Жылқы шаруашылығындағы селекциялық-асылдандыру жұмысы
- •Жылқы шаруашылығындағы мемлекеттік шаралар
- •Ұсынылатын әдебиеттер тізімі
- •Ірі қара шаруашылығы, сүт пен ет өндіру технологиясы
- •Сүт өндіру технологиясы
- •Ет өндіру технологиясы
- •Асылдандыру жұмысы
- •Ұсынылатын әдебиеттер тізімі
- •Қой шаруашылығы, қой етін, жүнін өндіру технологиясы
- •Қой шаруашылығы өнімдерін өңдеу негіздері
- •Қой тұқымдары және тұқым топтары
- •Қой өсіру және жұптау әдістері, генетикалық негіздері
- •Қой шаруашылығы өнімдерін өндіру технологиясы
- •Ұсынылатын әдебиеттер тізімі
- •Құс шаруашылығы, құс өнімдерін өндіру технологнясы
- •Ауыл шаруашылық құстарының тұқымдары
- •Ауыл шаруашылық құстарын өсіру
- •Ауыл шаруашылық құстарының жұмыртқаларын инкубациялау
- •Ауыл шаруашылық құстарының толықтырғыш топтарды өсіру
- •Ересек құстарды күтіп-бағу
- •Құстарды азықтандыру ерекшеліктері
- •Жұмыртқа өндіру технологиялық процесі
- •Құс етін өндіру технологиялық процессі
- •Құсты сою және құс өнімдерін өңдеу
- •Ұсынылатын әдебиеттер тізімі
Құсты сою және құс өнімдерін өңдеу
Құсты сою және өңдеу. Шикі заттар - қауырсын мен мамықты өңдеу технологиясы. Тағамдық жұмыртқаларды өңдеу және жұмыртқа ұнтағын өндіру. Құс етінен дайындалатын кулинарлық шұжықтар, жартылай шикізаттар және консервілер. Қауырсын-мамық бұйымдары. Жануар тектес азықтық ұн. Құсты союға және өңдеуге арналған құрал-жабдықтар.
Ұсынылатын әдебиеттер тізімі
Альпейсов Ш.А., Құс өсіру. Алматы. 2001 г.
Таңатаров А.Б., Әлпеисов Ш.А., Дабжанова С.Т. Құс шаруашылығы, Алматы 2005.
Таңатаров А.Б., Байбарақов Е.Б. Құс шаруашылығы және құс жұмыртқасы мен етін өндіру технологиясы, Алматы, 1992.
Таңатаров А.Б., Дабжанова С.Т. Құс шаруашылығы, Алматы, 2008ж.
Фисинин В.И., Тардатьян Г.А. Промышленное птицеводство. - М., Агропромиздат. - 1985.
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]