Основні технологічні операції

При подрібненні лікарської рослинної сировини використовують сировину з оптимальним значенням вологості (5-6%), як надходять якщо матеріал пересушене: A * Зволожують водою, перемішують, подрібнюють і негайно висушують B Перемішують, подрібнюють і відокремлюють пил просіюванням через систему сит C Сировину обробляють 70% етанолом, підігрівають, подрібнюють D Пересушене матеріал вважається невиправним браком E Сировину подрібнюють вкрай обережно після обробки спирто-гліцериновою сумішшю

На фармацевтичних підприємствах широко використовується процес подрібнення. До

якого типу машин за способом подрібнення відносяться валкові дробарки?

A * Машин роздавлюючої і стираючої дії;

B Машин ударно відцентрової дії;

C Машин ударної дії ;

D Машин ріжучої дії ;

E Машини колоїдного подрібнення;

У процесі виготовлення фіто- та органопрепаратів використовують різні види сушарок. Яку сушарку найбільш доцільно використовувати для сушіння термолабільних сполук?

A * Ліофільна сушарка

B Валкова сушарка

C Стрічкова сушарка

D Сушильна шафа

E Барабанна сушарка

На фармацевтичному підприємстві застосовується різні типи сушарок. Які сушарки

належать до типу контактних?

A *Валкові сушарки

B Стрічкові сушарки

C Повітряно-циркуляційні сушарки

D Пневматичні сушарки

E Розпилюючі сушарки

У фармацевтичному виробництві сировинні матеріали підлягають подрібненню. Яке

обладнання використовується для тонкого подрібнення лікарських речовин?

A * Дезінтегратор, молоткові млини

B Валковий подрібнювач

C Барабанні млини

D Бігуни

E Вібраційні млини

Обладнання для подрібнення класифікуються по способу подрібнення. До яких машин

відноситься вальцева дробарка?

A *роздавлюючих,

B ріжучих,

C стираючих,

D ударних,

E ударно-відцентрових.

Для одержання однорідної суміші сипучих матеріалів використовують змішувачі. В яких

змішувачах відсутні деталі, що обертаються?

A Змішувачі псевдозрідженого шару;

B Змішувачі барабанні;

C Лопатеві змішувачі;

D Двохконусний змішувач;

E Відцентровий змішувач.

Екстрактивні препарати. Настойки. Екстракти. Ново галенові та органопрепарати.

Фармацевтичне підприємство виготовляє густі екстракти. З приведених нижче виберіть екстракт вихідною сировиною якого є корені і кореневища, який має заспокійливу дію.

A * Екстракт валеріани.

B Екстракт беладони.

C Екстракт чоловічої папороті.

D Екстракт перцю стручкового.

E Екстракт солодкового кореня.

При виробництві сухих екстрактів висушування очищених витяжок може проводитися без згущення рідкої витяжки. Яке обладнання при цьому варто використати?

A * розпилювальну сушарку

B полицеву сушарку

C вакуум-сушильну шафу

D термостат

E роторно-прямоточний апарат

Якими методами проводять визначення спирту в настойках:

A *Дистиляційний, по температурі кипіння.

B Дистиляційний, біологічний.

C Хімічний, біологічний.

D По температурі кипіння.

E За допомогою спиртоміра й ареометра.

Скільки об’ємних частин рідкого екстракту-концентрату одержують з однієї вагової

частини лікарської рослинної сировини?

A *2,0

B 0,5

C 1,0

D 10,0

E 5,0

Вкажіть тривалість настоювання при виробництві настойок методом мацерації:

A *7 діб

B 24 години

C 3-4 години

D 14 діб

E 1-2 доби

Фітохімічний цех випускає настоянки. Дана лікарська форма являє собою:

A * Спиртові витягання з лікарської рослинної сировини, одержувані без нагрівання і видалення екстрагента

B Водні витяги з лікарської рослинної сировини

C Водно-етанольні витяжки з лікарської рослинної сировини, що містять 25% вологи

D Олійні витьяжки з лікарської рослинної сировини

E Витяжки з лікарської рослинної сировини, отримані з використанням ефіру або хлороформу

Якість густих екстрактів оцінюють за різними показниками. Вкажіть максимальний вміст вологи в густих екстрактах згідно вимог ДФ України.

A * 25%

B 20%

C 10%

D 5%

E 100%

У фітохімічному цеху підприємства виготовляють соки свіжих рослин. Вкажіть, які

машини використовують для подрібнення рослинної сировини.

A * "Волчкові " подрібнювачі

B Траворізки

C Коренерізки

D Кулькові млини

E Дезінтегратор.

Рушійною силою дифузійного процесу під час добування рослинної сировини

є:

A * Різниця концентрацій діючої речовини в сировині і екстрагенті

B Висока температура екстрагенту

C Висока полярність екстрагенту

D Броунівський рух частинок

E Наявність плівкової мембрани

При виготовленні фіто-хімічних препаратів витяг екстрактивних речовин з

рослинної сировини відбувається за рахунок:

A * Молекулярної і конвективної дифузії

B Молекулярної і клітинної дифузії

C Конвективної і клітинної дифузії

D Коацервації

E Абсорбції і адсорбції екстрагента рослинною сировиною

На фармацевтичній фабриці готують рідкий екстракт глоду методом перколяції. Вкажіть кількість першої витяжки при отриманні 100 літрів екстракту:

A * 85 літрів

B 25 літрів

C 35 літрів

D 75 літрів

E 100 літрів

Процес екстракції складається з декількох стадій. Вкажіть завершальну стадіюпроцесу :

A * Массообмен

B Мацерація

C Розчинення

D Віджимання первинного соку

E Промивання рослинної сировини екстрагентом

Вкажіть вид вологи, яка повністю не віддаляється при висушуванні :

A * Кристалізаційна

B Вільна

C Зовнішня

D Осмотична

E Рівноважна

При отриманні спирту етилового використовують процес ректифікації. Вкажіть принцип процесу :

A * Це розділення суміші взаємо змішуваних рідин з різною температурою кипіння на окремі фракції

B Це перегонка в глибокому вакуумі

C Це промивання відпрацьованої сировини 3-5 кратним кількістю етанолу

D Це перегонка з інертними газами

E Це технологічний прийом отримання рідких екстрактів

Один із методів одержання у заводських умовах настойок полягає в тому, що загальну кількість екстрагента ділять на 3-4 частини і послідовно настоюють сировину з першою частиною екстрагента, потім з другою, третьою і четвертою, щоразу зливаючи витяжку, час настоювання при цьому залежить від властивостей рослинного матеріалу. Вкажіть як називається цей метод:

A * Ремацерація;

B Мацерація;

C Перколяція;

D Вихрова екстракція;

E Мацерація з примусовою циркуляцією екстрагента.

Фармацевтичне підприємство випускає густі екстракти. Вкажіть технологічну стадію, не передбачену при їх виготовленні:

A * Сушка

B Екстрагування

C Очищення витягів

D Випарювання

E Стандартизація

При виготовленні екстракційних препаратів на фармацевтичному підприємстві

використовують різні методи екстрагування. Вкажіть, який з методів екстрагування не

відноситься до динамічних:

A * Мацерація

B Перколяція

C Реперколяція

D Вихрева екстракція

E Протиплинна екстракція

На фармацевтичному підприємстві одержано рідкий екстракт із завищеним вмістом

діючих речовин. Вкажіть, чим будуть розбавляти отриманий екстракт для одержання

необхідної кількості діючих речовин:

A * Чистим екстрагентом, або однойменним екстрактом меншої концентрації

B Водою очищеною

C Водою для інєкцій

D Ефіром

E Гліцерином

Фармацевтичне підприємство випускає препарат " Корглікон ". Вкажіть сировину для його отримання:

A Трава конвалії травневої

B Трава полину

C Корінь кульбаби

D Листя подорожника

E Кора крушина

На ефективність процесу екстрагування впливають різні фактори. Який з вказаних

факторів НЕ впливає на процес екстрагування?

A * Коефіцієнт спиртопоглинання;

B Температура;

C Час екстрагування;

D В'язкість екстрагенту;

E Додавання поверхнево-активних речовин;

Фармацевтичне підприємство виробляє новогаленові препарати. Вкажіть , при

отриманні якого з них використовують циркуляційний апарат типу " Сокслет "?

A Адонізид

B Дигоксин

C Корглікон

D Лантозид

E Целанід

Як екстрагент при виробництві рідких екстрактів звичайно застосовують:

A * Спирт етиловий.

B Ацетон.

C Дихлоретан.

D Хлороформ.

E Гліцерин.

Фармацевтичне підприємство виробляє густий екстракт, де в якості екстрагента використовується 0,25 % розчин аміаку. Вкажіть цей екстракт :

A * Густий екстракт солодки

B Густий екстракт полину

C Густий екстракт валеріани

D Густий екстракт чоловічої папороті

E Густий екстракт пустирника

Фармацевтичне підприємство виробляє екстракти - концентрати . Вкажіть концентрацію етанолу в екстрагенті при їх отриманні:

A 20-40% спирт

B 90-96 % спирт

C 70-75% спирт

D 50-60% спирт

E 70-90% спирт

Яка кількість сировини і екстрагенту потрібна для приготування 400 л настойки беладонни, якщо Ксп =2

A * 40 кг сировини, 480 л ектрагента.

B 20 кг сировини, 440 л ектрагента.

C 4 кг сировини, 408 л ектрагента.

D 10 кг сировини, 420 л ектрагента.

E 10 кг сировини, 440 л ектрагента.

У фітохімічному цеху підприємства виготовляють екстракційні препарати. Вкажіть, з якою метою застосовують екстракти-концентрати.

A * Для швидкого приготування настоїв і відварів в аптечній практиці

B Як готові лікарські засоби

C Для приготування настойок

D Для приготування сухих екстрактів

E Для приготування густих екстрактів

Якість сухих екстрактів оцінюють за різними показниками. Вкажіть вміст вологи в сухих екстрактах згідно до вимог ДФ України.

A * 5%

B 25%

C 20%

D 75%

E 95%

Фармацевтичне підприємство виробляє екстракт - концентрат термопсису сухого , в

якому склад діючих речовин перевищує норму. Вкажіть речовину, яку використовують для розбавлення екстракту:

A * Лактоза

B Спирт етиловий

C Пектин

D Вода очищена

E Натрію хлорид

При виробництві максимально -очищених екстракційних препаратів використовується

очистка витяжки методом рідинної екстракції, що представляє собою:

A * Процес вилучення з однієї рідини за допомогою іншої

B Процес впливу на витяжку нагрівання

C Процес впливу електролітів

D Діаліз

E Процес впливу ультразвуку

Фітохімічний цех підприємства виготовляє максимально - очищені екстракційні препарати. При цьому використовуються специфічні методи очищення витяжки. Знайдіть з наведених визначень метод, що відноситься до діалізу:

A * Властивості молекул біополімерів не проходити через напівпроникні мембрани

B Процес вилучення з однієї рідини за допомогою іншої

C Процес впливу на витяжку нагрівання

D Процес впливу електролітів

E Процес поглинання газів

При виробництві фітопрепаратів екстрагент, що залишився в сировині, видаляють із

сировини і повертають у виробництво. Як називається цей процес?

A * Рекуперація

B Ректифікація

C Екстрагування

D Сублімація

E Ліофілізація

На фармацевтичних підприємствах використовуються різні способи одержання

екстракційних препаратів. Назвіть характерні технологічні особливості методу

реперколяції по Чулкову.

A * наявність пускового і робочого періоду

B поділ сировини на нерівні частини

C поділ сировини на рівні частини

D використання батареї з трьох перколяторів

E упарювання останнього зливу до 15\% по відношенню до маси сировини.

На фармацевтичній фабриці виготовляють сік із свіжої рослинної сировини. Вкажіть, яку

операцію проводять на стадії очистки соку.

A * нагрівання з наступним різким охолодженням

B відстоювання

C адсорбція

D фільтрація

E кристалізація

При антацидних гастритах використовують сік подорожника. Яким способом одержують

сік подорожника?

A Пресуванням під високим тиском;

B Екстрагуванням зрідженими газами;

C Мацерацією водним розчином етанолу;

D Розчиненням концентратів;

E Реперколяцією в батареї перколяторів.

Який принцип дії апарату Сокслета при отриманні екстрактів?

A * Багаторазова циркуляція екстрагента через сировину

B Молекулярна дифузія екстрагента в статичних умовах

C Використання псевдорозрідження

D Вплив ультразвукової кавітації

E Протиточна екстракція

Які методи очищення витяжки використовують при виробництві настойок:

A *Відстоювання при температурі 8-10oС, фільтрація

B Екстракційні методи очищення в системі рідина-рідина

C Денатурація, фільтрація, сорбція

D Діаліз, відстоювання

E Заміна розчинника, відстоювання, фільтрація

У виробництві галенових препаратів використовуються різні екстрагенти. Для яких

екстрагентів обов’язковою умовою в процесі екстрагування є наявність тиску:

A * зрідженні гази

B хлористий метилен

C метиловий спирт, ацетон

D рослинні олії

E дихлоретан, хлороформ

Складні настойки – це настойки, які одержують із декількох видів сировини, інколи з додаванням лікарських речовин. Які настойки відносяться до складних

A * настойка гірка

B настойка заспокійлива

C настойка спазмолітична

D настойка жовчогінна

E настойка сечогінна

Фітохімічний цех підприємства виготовляє біогенні стимулятори з різних видів сировини. Вкажіть препарати біогенних стимуляторів, які одержують із мінеральних джерел:

A *Пелоідин, гумізоль, торфот, ФіБС для ін’єкцій

B Екстракт алое рідкий, лінімент алое, сік алое, біосед

C Скловидне тіло, завис плаценти для ін’єкцій, плазмол, солкосерил

D Екстракт алое рідкий, лінімент алое, плазмол

E Пелоідин, гумізоль, торфот, плазмол, солкосерил

Фітохімічний цех підприємства виготовляє біогенні стимулятори з різних видів сировини. Вкажіть препарати біогенних стимуляторів тваринного походження.

A *Скловидне тіло, завис плаценти для ін’єкцій, плазмол, солкосерил

B Екстракт алое рідкий, лінімент алое, сік алое, біосед

C Пелоідин, гумізоль, торфот, ФіБС для ін’єкцій

D Екстракт алое рідкий, лінімент алое, плазмол

E Пелоідин, гумізоль, торфот, плазмол, солкосерил

Фітохімічний цех підприємства виготовляє біогенні стимулятори з різних видів сировини. Вкажіть препарати біогенних стимуляторів рослинного походження:

A * Екстракт алое рідкий, лінімент алое, сік алое, біосед

B Екстракт алое рідкий, пелоідин, сік алое, біосед

C Пелоідин, гумізоль, торфот, ФіБС для ін’єкцій

D Скловидне тіло, завис плаценти для ін’єкцій, сік алое, біосед

E Пелоідин, гумізоль, торфот, плазмол, солкосерил

Проціджування екстрагента через лікарську рослинну сировину з метою одержання

витягу розчинних у екстрагенті речовин це:

A * Перколяція.

B Мацерація.

C Ремацерація.

D Турбоекстракція.

E Замочування.

Фітохімічний цех підприємства виготовляє панкреатин. Сировиною для одержання

панкреатину служить:

A * Підшлункова залоза свиней або рогатої худоби.

B Слизова оболонка шлунка свиней.

C Легені великої рогатої худоби.

D Серце великої рогатої худоби.

E Білок курячих яєць.

Обладнання, що використовується для процесу мікробіологічного синтезу

A * Ферментатор.

B Роторно-пульсаційний апарат.

C Шнековий дозатор.

D Вертикальний гранулятор.

E Магнітострикційний випромінювач.

Під час розробки технологічного процесу отримання ферментного препарату вводять

стадію включення ферменту в гель мікрокапсули. Який засіб підвищення стабільності

ферменту використовують на цьому етапі?

A * Імобілізацію

B Ліофілізацію

C Стерилізацію

D Консервування

E Концентрування

Фітохімічний цех підприємства освоює випуск препарату зі свіжої рослинної сировини. Які методи екстрагування застосовують при отриманні препаратів зі свіжої рослинної сировини:

A Мацерація, бісмацерація

B Реперколяція, противоточне екстрагування

C Перколяція, мацерація

D Екстрагування в системі рідина - рідина, мацерація

E Вихрова екстракція, циркуляційне екстрагування

У фітохімічному цеху при виробництві настойки з лікарської рослинної сировини

додатково вводять 5\% ефірної олії. Вкажіть сировину, з якої виготовляють настойку:

A Листки м’яти перцевої

B Трава звіробою

C Квіти арніки

D Квіти календули

E Листки беладони