Маковый творожник

Для теста: 300 г пшеничной муки 130 г сливочного масла 100 г сахарного песка

Для начинки: 750 мл молока 150 г сахарного песка 100 г сливочного масла 250 г творога 1 яйцо 150 г молотого мака 150 г манной крупы

Как готовить:

1. Растереть в крошку муку, холодное сливочное масло и сахар.

2. Взять 2/3 крошки и уложить на дно разъемной формы 24 см, утрамбовать руками и убрать в холодильник.

3. В большой кастрюле смешать молоко, сахар и масло для начинки, довести до кипения.

4. В закипевшее молоко добавить мак и манку, перемешать и дать постоять 10 минут. Получится густая, как сметана, масса.

5. Творог взбить с яйцом блендером. Смешать творог с маковой массой.

6. Выложить начинку на охлажденное тесто.

7. Сверху посыпать оставшейся от теста крошкой. Отправить в духовку на 1 час при 180 градусах.

Медовик

Вам понадобятся:

Для коржей:

• 2 яйца

• 100 г размягченного сливочного масла

• 150 г сахара

• 2 ст. л. меда

• 1 ч. л. разрыхлителя

• 420 г муки

Для крема:

• 2 ст. сметаны

• 1 ст. сахара

• 2 ч. л. ванильного сахара

Способ приготовления:

1. Взбейте масло с сахаром и медом и, не прекращая взбивать, добавьте яйца по одному. Затем всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем. Замесите мягкое и пластичное тесто.

2. Тесто поделите на 6 равных частей. Раскатайте коржи и придайте им круглую форму при помощи плоской тарелки.

3. Коржи выпекайте в разогретой духовке (180 °С) до золотистого цвета (примерно по 5–6 минут на корж). И складывайте в стопку.

4. Чтобы приготовить крем, тщательно взбейте сметану с сахаром и щедро смажьте каждый корж. Обрезки коржей тоже испеките, измельчите в крошку и обсыпьте ею торт. Если сможете удержаться — дайте торту пропитаться и наслаждайтесь неповторимым вкусом «Медовика»!

1. Маффин в чашке

amandin

Ингредиенты:

• 3 ст. л. муки

• 1 ч. л. растворимого кофе

• 2 ст. л. какао-порошка

• 2,5 ст. л. сахара

• 1/4 ч. л. разрыхлителя теста

• 2 Ст. Л. Молока

• 1 яйцо

• 2 ст. л. растительного масла

• 1/2 ч. л. ванилина

Способ приготовления:

1. В миске смешать муку, молотый кофе, какао-порошок, сахар и разрыхлитель. Хорошо перемешать.

2. Добавить молоко, яйцо, масло и ванилин. Снова перемешать вилкой до образования однородной густой массы.

3. Вылить смесь в смазанную маслом кружку и поставить в микроволновку на самый высокий режим примерно на 90 секунд.

4. Подавать к столу можно с шариком ванильного мороженого.

Шоколадный брауни

Ингредиенты:

• 150 Г сливочного масла

• 65 г какао-порошка (без сахара) (=2/3 стакана)

• 200 г сахара (1 стакан)

• 2 яйца

• 1 ч. л. ванильного экстракта

• 100 г муки (примерно 4/5 стакана)

Способ приготовления:

1. Растопить масло, нагревая в микроволновке около 30 секунд. Добавить сахар, какао и ваниль, хорошо перемешать.

2. Добавить яйца по одному за раз, каждый раз слегка взбивая. Добавить муку и перемешать.

3. Смазать маслом форму, пригодную для микроволновки. Выложить тесто в форму. Готовить в режиме высокой мощности 4-5 минут.