Глава 1. Теоретическая часть
1.1 Конъюнктура рынка парфюмерно-косметических товаров
Парфюмерно-косметическое изделие - это препарат или средство, предназначенное для нанесения (с помощью вспомогательных средств или без их использования) на различные части человеческого тела (кожу, волосяной покров, ногти, зубы, губы, слизистую оболочку полости рта) с единственной или главной целью их очищения, придания им приятного запаха, изменения их внешнего вида, защиты и сохранения в хорошем состоянии.
На данный момент сфера производства и продажи парфюмерно-косметической продукции начинают развиваться особенно активно.
Российский рынок парфюмерии и косметики уже стал одним из крупнейших рынков Европы. Суммарный объем составил $202 млрд. Объем европейского косметического рынка - $54,353 млрд. По объему рынка Россия оказалась на шестом месте в Европе - после Германии, Франции, Британии, Италии и Испании.
Отраслевой оборот: Оборот парфюмерно-косметической отрасли Европы в 1998 году равнялся 26,6 миллиарда евро, что на 6,4% больше, чем в предыдущем году. Эти темпы развития ниже тех, что были характерны для парфюмерно-косметической индустрии последние 15 – 20 лет. Но и в других отраслях промышленности происходит определенный спад. Поэтому рост товарооборота на 6,4%, который демонстрирует парфюмерно-косметическая индустрия, хороший показатель.
Рассмотрим ситуацию на российском косметическом рынке, так как его тенденции связаны с тенденциями украинского рынка. К сожалению, ряд факторов тормозят развитие косметической отрасли. Речь идет о «параллельном» импорте, некачественных имитациях продукции известных марок и откровенных подделках. Поскольку подобный товар представляет прямую угрозу здоровью покупателя, к решению подобных проблем параллельного рынка, должно подключиться государство. Сегодня уже предпринимаются усилия по сертификации косметики, и законы позволяют привлечь к ответственности производителя подделок.
Перед косметической отраслью в России стоят сейчас следующие задачи
В Европе с 1976 года существует кодекс, регулирующий деятельность парфюмерно-косметической отрасли, в котором определена степень ответственности и самих предприятий, и обязанности по контролю качества продукции со стороны государственных структур.
Российские компании намерены в ближайшем будущем вступить в конкурентную борьбу с западными производителями. Для этого, безусловно, необходимо иметь законодательства, согласующиеся с правовой базой европейских стран.
Место России на мировом рынке парфюмерии и косметики с точки зрения зарубежных экспертов
Западные сырьевые компании все пристальнее присматриваются к российскому рынку. В свою очередь наиболее перспективные отечественные производители продолжают покупать больше сырья. Стремясь улучшать качество своей продукции, они по возможности приобретают и более дорогие ингредиенты. И хотя Россия не является приоритетным направлением для международных поставщиков парфюмерно-косметического сырья, рассчитывая на дальнейший рост спроса, они ведут себя на нашем рынке достаточно активно, постоянно изучают и анализируют его.
1.2 Факторы, формирующие ассортимент и качество, направления перспективного развития производства парфюмерных товаров
Качество парфюмерных товаров закладывается на различных стадиях, начиная с идеи создания духов и до их расфасовки и упаковки. На дальнейших этапах жизненного цикла товара в зависимости от условий транспортирования, хранения, продажи и использования качество сохраняется или ухудшается. Иногда в процессе созревания парфюмерной композиции, который продолжается при хранении духов, качество со временем может улучшаться
Основные факторы, влияющие на формирование качества товаров:
1. Создание и составление рецептуры парфюмерной продукции;
2. Сырье для производства парфюмерии;
3. Технология приготовления парфюмерных жидкостей;
4. Фасовка и упаковка парфюмерных товаров.
По мнению аналитиков, одним из перспективных направлений развития парфюмерно-косметического рынка в России на сегодня являются элитная косметика и косметика класса «люкс», в том числе селективная косметика, детская косметика, косметика для мужчин, anti-age косметика, SPA-косметика и SPF-косметика. Только в 2013 году рынок селективной косметики вырос более чем на 19% и составил 1 млрд. 240 млн. долларов, в 2014 году — еще на 18%. Рынок мужской косметики, в зависимости от класса косметики, ежегодно в России растет на 7-19%. Сегмент детской косметики в 2012 г. Вырос на 8-9% и составил по сравнению с 2013 г. — 117 млн долларов, а в 2013 году уже 127,5 млн. долларов. Рынок антивозрастной косметики – пока небольшой по объему, является, по мнению аналитиков, наиболее перспективным. В 2012 г. Данный рынок уже вырос на 17,7% — до 43,2 млн долларов, а в 2013 г. Его рост составил более 15%. Рынок нашей косметики последние несколько лет развивался достаточно успешно. Больших успехом достигла реализация косметики по уходу за кожей и средств гигиены, в т. ч. и банная линия, через аптечные сети. По прогнозам аналитиков, в дальнейшем аптечные сети будут опережать рост других каналов реализации. В настоящий момент, доля специализированных аптечных сетей, таких как «Аптечная сеть 36'6°», составляет больше 20% российского рынка и более трети – московского.
1.3 Классификация ассортимента парфюмерных товаров
Ассортимент парфюмерии очень велик и разнообразен. Считается, что в мире ежегодно разрабатывается около 300 женских и 200 мужских ароматов.
К парфюмерным товарам относятся следующие виды:
Духи - (парфюмерия, парфюмерное (ароматизирующее) средство, спиртовые или спиртоводные растворы смесей душистых веществ — парфюмерных композиций и настоев);
Туалетные воды - (водно-спиртовые растворы душистых веществ; выпускают их на масляной, восковой основе и сухие духи, более характерны для французской парфюмерии);
Одеколоны (духи, созданные итальянским парфюмером Йоганном Марией Фарина);
Дезодорант - (косметические изделия, предназначенные для маскировки, ослабления или устранения неприятных запахов);
Освежитель воздуха - (специальный баллончик со сжатым газом (или контейнер с распространяющей запах пластинкой) с примесью химических или натуральных запахов).
Духи подразделяют по ряду признаков:
По консистенции:
Жидкие - спиртовые или водно-спиртовые растворы смесей душистых веществ;
Порошкообразные - измельчённые пахнущие растения или смесь душистых веществ с наполнителями, которые помещают в бумажные или текстильные пакеты. Используют для ароматизации белья.
По характеру запаха духи подразделяют на:
Цветочные - обладают запахом какого-либо цветка: «Сирень», «Жасмин», «Горная фиалка» и т.д.
Фантазийные - сочетание нескольких запахов или обладают запахом, несуществующим в природе.
Духи по качеству подразделяют на класс “Люкс” (Французские духи), группу “Экстра” обычного качества и духи-аналоги. Отечественные духи - группы “Экстра”.
Духи «Экстра» занимают 17-18% общего объёма производства. К ним относят духи, содержащие не менее 15%парфюмерной композиции. Стойкость запаха не менее 60 часов, крепость спирта не менее 80%, их выполняют в красочных футлярах и коробках. Концентрированные духи содержат от 20 до 50% парфюмерной композиции.
Духи-аналоги занимают около 80-85% общего объёма производства. Содержат не менее 10% парфюмерной композиции, стойкость запаха не менее 50-ти часов, крепость спирта не менее 85%. Их выполняют в художественно оформленных футлярах коробках и без них.
По половозрастному признаку ассортимент парфюмерных товаров делится на:
Женскую - парфюмерия рекомендуется женщинам разного возраста: тонкие цветочные ароматы подходят молодым девушкам; пряные, острые, с восточным направлением запахи - дамам за сорок;
Мужскую - более терпкий, резкий, с древесными нотами, типа шипра;
Универсальную - для деловых встреч и свиданий, дневные и вечерние.
Детскую - обладают мягким ненавязчивым запахом.
По месту производства различают духи:
Московские
Рижские
Французские
Американские
По фирмам-изготовителям: “Кристиан Диор”, “Ланком”, “Ив Роше” и т.д.
По способу нанесения:
Без распыления
Аэрозольное распыление
Механическое распыление
По назначению:
Средства для ухода за кожей лица и тела;
Средства по уходу за волосами;
Средства декоративной косметики.