Практичне використання мікроорганізмів

1. Які мікроорганізми найчастіше використовують для одержання антибіотиків? 3)стрептоміцети

2. Які антибіотики використовують у харчовій промисловості як консерванти продуктів? 3)нізин і субтилін

3. Який мікроорганізм є промисловим продуцентом тетрациклінів? 3)Streptomyces aureofaciens

4. Для одержання молочної кислоти у промисловості використовують бактерії роду…5)Lactobacillus

5. Продуцентом лимонної кислоти є…1)Aspergillus niger

6. Які органічні кислоти одержують за допомогою мікроорганізмів? 2)Ітаконову та молочну

7. Промисловим продуцентом глутамінової кислоти є бактерії роду…5)Corynebacterium

8. Штучний підсоложувач, який одержують мікробним синтезом, одержав назву…3)аспартам

9. Хімозан-це…1)ферментний препарат

10. Які вітаміни одержують у промисловості мікробним синтезом? 4)ціанкобаламін

11. Високопродуктивним продуцентом вітаміну В₁₂ є бактерії роду…1)Propionibacterium

12. Вітамін В₂ одержують за допомогою дріжджів…3)Candida famata

13. Де застосовуються препарати мікробного походження ентеробактерин і дендробацилін? 1)У сільському господарстві

14. Ентомопатогенним препаратом мікробного походження є…3)біоспор

15. Дайджестер-це апарат для одержання…5)біогазу

16. Активний мул – це консорціум мікроорганізмів, який використовують…2)для очищення стічних вод

17. Апарат, у якому здійснюють перший ступінь очищення концентрованих стічних вод, називають…3)метантенк

18. Які бактерії використовують для вилуговування металів? 3)сіркоокиснювальні

19. Бактерія Leuconostoc mesenteroides є промисловим продуцентом…2)полісахариду декстрану

20. Для одержання інсуліну використовують генно-інженерні штами бактерії…4)Escherichia coli

Техніка дослідження мікроорганізмів

1. Які частини мікроскопа МБР-1належать до механічної його складової…1)предметний столик.. 3)тубус

2. Які частини мікроскопа МБР-1 належать до оптичної його складової…4)окуляр.. 5)обєктиви

3. Яке призначення конденсора мікроскопа? 1)Фокусування паралельних променів, які йдуть від джерела світла, у площині препарату

4. Револьвер-це …2)деталь мікроскопа, де вмонтовано об’єктиви

5. Яке збільшення має зазвичай об’єктив з імерсією? 5)90

6. Порахувати збільшення мікроскопа , якщо збільшення окуляра 20, а об’є ктива 90? 2)1800

7. Як найчастіше позначають імерсійний об’єктив? 3)Чорним обводом

8. Від чого залежить роздільна здатність мікроскопа?3) Від довжини хвилі світла і числової апертури оптичної системи

9. Чим можна регулювати освітлення поля зору мікроскопа? 4)Об’єктивом

10. Який об’єктив використовують для встановлення оптимального освітлення поля зору мікроскопа перед роботою? 3)8

11. Вкажіть правильну послідовність операцій під час виготовлення фіксованого забарвленого препарату…1)висушування , фіксування, фарбування, висушування

12. Гліцерин із препаратів знімають.. 3)промиваням водою

13. Що можна використати для хімічного фіксування препаратів 5) С₂Н₅ОН

14. У разі доторкання стерильного ватного корка, який закриває пробірку з чистою культурою, до нестерильного предмета його треба 4) ШВИДКО ПРОНЕСТИ ЧЕРЕЗ ПОЛУМЯ ПАЛЬНИКА

15. Для виготовлення фіксованого забарвленого препарату з кисломолочних продуктів як барвник найчастіше використовують 5)МЕТИЛОВИЙ СИНІЙ

16. Для мікроскопування дріжджів із них виготовляють препарат 3) РОЗДАВЛЕНА КРАПЛЯ

17. Виявити ядро у клітині еукаріотичних мікроорганізмів можна 3) ПІСЛЯ ГІДРОЛІЗУ ДНК І ПОДАЛЬШОГО ФАРБУВАННЯ

18. Для мікроскопічного виявлення капсул найпростіше застосувати метод 2) негативного фарбування

19. Для виявлення глікогену в клітинах мікроорганізмів їх обробляють 2) РОЗЧИНОМ ЛЮГОЛЯ

20. Розчин Люголя забарвлює глікоген у 1) ЧЕРВОНО-КОРИЧНЕВИЙ колір

21. У фарбування за Грамом як основний барвник використовують 2) ГЕНЦІАНВІОЛЕТ

22. Під час фарбування за Грамом грам позитивні бактерії забарвлюються у 3)ФІОЛЕТОВИЙ колір

23. У живих препаратах бактерій ендоспори можна виявити завдяки 2) СИЛЬНОМУ ЗАЛОМЛЕННЮ СВІТЛА

24. Для виявлення ендоспор препарат фарбують 1) ПРИ ВИСОКІЙ ТЕМПЕРАТУРІ

25. Для виявлення ендоспор препарат фарбують за методом 1) ПЄШКОВА

26. Для виявлення кислотостійкості бактерій їх фарбують за методом 2) ЦІЛЯ-НІЛЬСЕНА

27. Кислотостійкість бактерій визначається за наявністю у клітинній стінці 1) МІКОЛОВИХ КИСЛОТ

28. Стерилізація це 1) МЕТОДИ, ЯКІ ЗАСТОСОВУЮТЬ ДЛЯ ЗНИЩЕННЯ ВСІХ ФОРМ ЖИТТЯ ЯК НА ПОВЕРХНІ, ТАК І В СЕРЕДИНІ ОБЄКТІВ СТЕРИЛІЗАЦІЇ

29. Які методи стерилізації відомі? Дати найпоширенішу відповідь. 5) УСІ ВІДПОВІДІ ВІРНІ

30. Термічними методами стерилізації є.. дати найпоширенішу відповідь 5) УСІ ВІДПОВІДІ ВІРНІ

31. Хімічними методами стерилізації є оброблення матеріалу чи предметів 1) ХЛОРНИМ ВАПНОМ, 2) ХЛОРАМІНОМ, 3) Н₂О₂, 4) ЕТАНОЛОМ

32. Які бактеріальні фільтри використовують для стерилізації? Дати найповнішу відповідь 5) УСІ ВІДПОВІДІ ВІРНІ

33. Коли для стерилізації використовують бактеріальні фільтри 1) КОЛИ СТЕРИЛІЗУЮТЬ СИРОВАТКИ, РІДКІ СЕРЕДОВИЩА І РОЗЧИНИ, ДО ЯКИХ ВХОДЯТЬ ТЕРМОЛАБІЛЬНІ БІЛКИ, ВІТАМІНИ, ЦУКРИ, ДЕЯКІ АНТИБІОТИКИ

34. Бактеріологічну петлю стерилізують 1) ФЛАМБУВАННЯМ

35. В автоклаву ванні мікробоцидним фактором є 2) ВИСОКА ТЕМПЕРАТУРА

36. Яка температура в автоклаві при додатковому тиску 0,5 атм 3) 112⁰С

37. У якому режимі найчастіше автоклавують термолабільні речовини (цукри, вітаміни тощо)? 2) при 0,5 атм 20 хв.

38. Який мікроорганізм не загине під час пастеризації? 4) спороутворювальна сінна паличка.

39. Хімічним методом стерилізації є оброблення матеріалу та предметів... 5) хлораміном.

40. Для газової стерилізації використовують... 1) озон.

41. Від чого залежить чутливість мікроорганізму до опромінення? 1) від виду культури; 2) від її фізіологічного стану; 4) від джерела випромінювання, експозиції.

42. Для газової стерилізації застосовують... 1) оксид етилену; 3) формальдегід; 4) озон.

43. Як стерилізують одноразові шприци? 4) опромінен­ням.

44. Яку довжину хвилі мають ультрафіолетові промені бактерицидних ламп? 4) 260-280 нм.

45. Як стерилізують бокси, операційні? 3) УФ-променями.

46. За складом середовища поділяють на: 1) натуральні; 3) синтетичні.

47. За консистенцією середовища поділяють на: 4) тверді; 5) рідкі.

48. За призначенням середовища поділяють на: 3) елективні; 4) середовища для культивування; 5) збагачення.

49. Які середовища є синтетичними?: 2) середовище Баркгольдера; 4) середовище Ешбі; 5) середовище Ендо.

50. Які середовища є натуральними?: 1) мясо-пептонний бульйон; 3) сусло-агар.

51. До скількох градусів Балінга розводять пивне сусло під час виготовлення середовища для дріжджів?: 3) 6-8.

52. Що собою являє агар за хімічним складом?: 2) складний полісахарид.

53. Скільки агару додають у поживне середовище для ущільнення?: 1) 1-2%.

54. Що собою являє желатин за хімічним складом?: 1) білок.

55. Скільки желатину додають у поживне середовище для ущільнення?: 3) 15-20%.

56. Що утворюють мікроорганізми під час росту на щільному середовищі?: 1) колонії.

57. Які методи використовують для аналізу мікробіоти повітря?: 2) седиментаційні; 4) фільтраційні; 5) аспіраційні.

58. Хто розробив простий метод аналізу мікробіоти повітря?: 2) Р. Кох.

59. Які мікроорганізми є у повітрі?: 1) спороутворювальні; 5) сапротрофні.

60. Чому бактерії мікробіоти повітря часто бувають яскраво пігментовані?: 1) це захищає їх від дії ультрафіолету.

61. Які середовища найчастіше використовують для аналізу мікробіоти по­вітря?2) сусло-агар;

62. Яке середовище використовують для виявлення в повітрі гемолітичних бактерій?5) кров’яний агар.

63. Як найшвидше оцінити інтенсивність росту мікроорганізмів у рідкому се­редовищі? 3) візуально за мутністю;

64. Апарат для культивування фотосинтезувальних мікроорганізмів названо...1) люмінестат;

65. Чому у більшості випадків чашки Петрі із засіяними мікроорганізмами по­міщають у термостат догори дном? 2) для уникнення потрапляння на мікроорганізми конденсату;

66. Для посіву мікроорганізмів на агаризоване середовище «газоном» вико­ристовують...3) шпатель Дригальського;

67. Яким повинен бути колі-індекс питної води? 3) не більше 3;

68. Яким повинен бути колі-титр питної води? 3) не більше 300;

69. Які мікроорганізми є індикаторами фекального забруднення води або грунту? 4) бак­терії групи кишкової палички;

70. Яке середовище використовують для висіву мікроорганізмів з поверхні тіла людини?4) м’ясо-пептонний агар;

71. Як відділити спороутворювальні мікроорганізми від неспороутворювальних у рідкому середовищі? 3) пастеризацією;

72. Які елективні умови треба створити для нагромадження маслянокислих бактерій?1) багате на органічні речовини середовище з нейтральним значенням рН, відсутність доступу кисню;

73. Що дає підстави припустити наявність у середовищі нагромадження маслянокислих бактерій…1) неприємний запах, під час мікроскопування виявлено поодинокі булаво подібні грам позитивні бактерії

74. Чому у процесі виготовлення з маслянокислих бактерій препарату «роздавлена крапля» до суспензії додають розчин Люголя…4) для виявлення включень полісахаридів

75. За якими показниками можна оцінити якість кисломолочних продуктів…5) вміст живих молочнокислих бактерій, кількість молочної кислоти

76. Яким показником у молочному виробництві визначають кислотність кисломолочних продуктів…1) градуси Тернера

77. Чому у процесі виготовлення зафарбованого препарату з кисломолочних продуктів як фіксатор використовують суміш Никифорова ( спирт ефір)…..3) для усунення жиру

78. За яким показником у лабораторних умовах можна розрахувати практичний вихід етилового спирту під час спиртового бродіння…3) виділенням вуглекислого газу

79. Який субстрат можна використати для одержання нагромаджу вальної культури оцтовокислих бактерій…5) сухе вино

80. Які умови необхідно створити для одержання нагромаджу вальної культури оцтовокислих бактерій…1) наявність у підкисленому середовищі 4-7% етанолу, хороше забезпечення киснем

81. Як ростуть оцтовокислі бактерії у рідкому середовищі….2) утворюють плівку на поверхні

82. Чому пляшки зі сухим вином необхідно щільно закорковувати…1) щоб не розмножувались оцтовокислі бактерії

83. Що додають у середовища для денітрифікаторів…4) KNO₃

84. Чим можна регулювати нагромадження певних видів денітрифікаторів? 2) джерелом карбону

85. Про що свідчить підлуження культуральної рідини під час денітрифікації?3)що утворюється NН3

86. Якщо у культуральній рідині денітрифікаторів виявлено NО2,то пройшла…3)неповна денітрифікація

87. Для виявлення у пробі нітритів використовують реактив…2)Грісса

88. У нитчастих ціанобактерій можна виявити…5)акінети і гетероцисти

89. У нагромаджу вальних культурах ціанобактерії відрізняють від зелених водоростей за…4)специфічним забарвленням

90. Зелені сіркобактерії вирощують за…3)безкисневих умов

91. Для одержання нагромаджу вальної культури сіркобактерій у середовище вносять…5)відновлені неорганічні сполуки сульфуру

92. Елективні умови для одержання азот фіксаторів-це відсутність у поживному середовищі…2)джерела нітрогену

93. Виділення під час амоніфікації NH3 можна виявити за допомогою…1)лакмусового папірця

94. Виділення під час амоніфікації Н2S можна виявити за допомогою…4)папірця,змоченого розчином плюмбуму оцтовокислого

95. Для одержання нагромаджувальної культури амоніфікаторів у середовище вносять…2)білки

96. Для одержання нагромаджувальної культури уробактерій у середовище вносять..5)сечовину

97. Середовище Ешбі – це селективне середовище для…4)азотофіксаторів і олігонітрофілів

98. Із бульбочок на корені бобу можна виділити…3)бактерії роду Rhizobium

99. У старій культурі бактерій роду Azotobacter можна виявити…4)цисти

100. Під час визначення чутливості бактерій до антибіотиків диско-дифузійним методом тест-культуру сіють…1)газоном

101. Для виявлення амілолітичної активності у мікроорганізмів використовують поживне середовище з…3)крохмалем

102. У разі повного розщеплення крохмалю проба з розчином Люголя дає…5)відсутність забарвлення

103. Для оцінювання здатності мікроорганізмів синтезувати ліпази використовують середовище з…2)твінами

104. Виявити здатність мікроорганізмів здійснювати надсинтез рибофлавіну можна за допомогою…1)опромінення ультрафіолетом

105. Для виявлення целюлозоруйнівних мікроорганізмів використовують середовище…3)Гетчинсона

106. Яка кількість гемолітичних бактерій допускається допускається в 1 м³ чистого повітря влітку? 1)менше 16

107. Яка кількість гемолітичних бактерій допускається в 1 м³ чистого повітря взимку? 3)менше 36

108. Скільки всього мікроорганізмів допускається в 1 м³ чистого повітря влітку? 8)менше 1500

109. Скільки всього мікроорганізмів допускається в 1 м³ чистого повітря взимку? 3)менше 4500

110. Який реактив використовують для виявлення в клітині мікроорганізмів включення жиру? 4)судан III