Ооооооооо

Опаралы тәсілмен пісіретін қамыр үшін сұйық ашытқылардың қандай шығыны қарастырылған?20-25 %

Опараны қандай қондырғыда илейді?Үздіксіз және үздіксіз әсердегі қамыр илеу машиналары

Опарасыз тәсілмен иленетін қамырға қажетті су мөлшері қай формуламен анықталады?

Опарасыз тәсілмен иленетін қамырға қажетті су мөлшері қай формуламен анықталады?

Опарасыз тәсілмен пісіретін қамыр үшін сұйық ашытқылардың қандай шығыны қарастырылған? 45-55 %

ӨӨӨӨӨӨӨӨӨӨ

Өндірістік қуаттылығына байланысты күндізгі ауысымда престейтін қондырғының матрицаларын тәулігіне канша сағат жуу қарастырылған?3 – 6 с

Өндірістік қуаттылығына байланысты күндізгі ауысымда престейтін қондырғының матрицаларын тәулігіне канша сағат жуу қарастырылған? 3 – 6 с

Өндірістің механизацияланған ауыр еңбек процестер аз көлемде өнімдер өндіретін өндірістер қалай аталады? (15 т/тәу) Наубайхана

Өндірістің механизацияланған ауыр еңбек процестер аз көлемде өнімдер өндіретін өндірістер қалай аталады? (до 15 т/сутки) Пекарнялар

Өнеркәсіптік көп этажды ғимараттарда қандай құрылыс элементтері жинақталған каркас түзеді? Колоналар, ригельдер, плиталар, қабырғалар

Өнімге қалып беріп, қамырдың құрылысы мен нан жұмсағын қай кесу операциясы жақсартадыДомалақтау

Өнімдердің сақиналары соғындығының, төмен ісінгіштігінің себебі неде? Пеш t төмен, табандар қалың, суық

Өнімділігі 100 және 175 т/с элеваторға нория саны қалай орнатылады?Астық ағыны 90⁰иіліп бұрылатын жұмыс ғимаратының бойына

Өнімнің сақиналы ақшыл болуы және төмен кеуектілігі неге байланысты?Пештің төмен t, суық қалың қабат

П ппппппп

Пештен шығарылған нан қабығының ылғалдылығы қандай болады? Нөлге жақын

Пештен шыққан кезде, нан қабығы бетінің және нан жұмсағымен шекарасында температурасы қанша болады?180⁰С, 100⁰С

Полукрупкадан дайындалған макарон өнімдері үшін ауа мөлшері коэффициенті неше болу керек?0,9

Пісірудің 2-кезеңінде пісіру камерасындағы температура қандай болу керек?160-180⁰С

РЗ-БРБ рассевінде орташа салыстырмалы жүктеу нормасы нешеге тең (кг/м²·тәу)? 1300 ден 1400 дейін

Сссссссс

Санитарлы шығын және қаптардан төгілген шығын қалай аталады? Есекерілетін шығындар

Судың меншікті жылу сыйымдылығы қанша? 4870 Дж/(кг*К)

Сушкалар қамырын біліктерден неше рет өткізеді? 3-4

Сұйық ашытқы дайындауға қандай ұн қолданады?Қара бидай, қара бидай- бидай, обойлы

Сұйық ашытқы дайындауға негізінен қандай жабдық қолданылады? ХЗМ

Сұйық ашытқыларды консервациялау үшін қандай әдісті пайдаланады?5-10⁰С-ге дейін суыту (24-48 сағ. сақтау)

Сұлы зауытын жобалағанда сұлы дәнін ГТӨ-ге қандай операциялар кіреді?Булау-кептіру-суыту

Сұлы зуытын жобалағанда сұлыны қабықсыздандыру қандай технологиялық қондырғы орналастырылатын болады?Қабықсыздандыру поставалар

Сұлыны қабықсыздандырғаннан кейін жарма бөлу зауытының жобаланған шешімдеріне қандай машиналар орналастыру қарастырылады?Падди-машиналар

Сүтті макарон өнімдерін өндіргенде 100 кг (W=14,5%) ұнға қанша құрғақ сүт қосылады?8 кг

Сүтті макарон өнімдерін өндіргенде 100 кг (W=14,5%) ұнға қанша құрғақ ірімшік қосылады?24 кг

Сүтті макарон өнімдерін өндіргенде ұнның жоспарлы нормасының шығыны қаншалықты азаяды?110 кг/т