Мммммммм
Макарон өндірісінде технологиялық шығын қандай формуламен анықталады? Зт = (100 – Wизд / 100- Wм) х 1000, кг/т
Макарон өнімдерін біріншілік кептіру үшін қандай жабдық қолданылады?Трабатто
Макарон өнімдерін өндіргенде ұнның максималды жоспарлы нормасының шығыны қандай? 1024,71
Макарон өнімдерін өндіргенде ұнның минималды жоспарлы нормасының шығыны қандай? 1021,71 кг/т
Макарон өнімдерін өндіретін автоматты үздіксіз желінің саны қандай формуламен анықталады? Х = Ртәу.гр. / Мт
Макарон өнімдерін өндіру кезінде ұнның жоспарлы норма шығыны неге байланысты?Қоспалар мен рецептура шығынының нормасы
Макарон өнімдерін өндіруде пайыздық қатынасы қандай формуламен анықталады? c = b1 х 100 / b2
Макарон өнімдерін соңғы кептіргіштерде секциялардың санын қандай формуламен есептейді?Р / 2550
Макарон өнімдеріне жұмыртқа байытқыштар мен басқа қоспалар қоспаған кезде ұнның жоспарлы норма шығынын қалай есептейді?Нм.пл. = Зт + Уу + Б
Макарон өнімдерінің белгілі бір түрін өндіруде қандай формула қолданылады? с = р / Р х 100
Макарон фабрикасын жобалауда тәуліктік қуаттылық қай формула бойынша анықталады ? Ртәу = Ржыл / Т
Макарондық пресс Б6-ЛПШ-500-дің өнімділігі қандай?500 кг/ч
Макаронның қамырын вакуумдау қандай аппаратта орындалады?Шнектік камера
Макрондар қандай әдіспен кептіріледі? Кассеттық
Массасы 200 г және кем жоғары, 1 сортты бидайдан жасалған өнімдердің өндірісте сақталу ұзақтығы? 10 көп емес
Массасы 200 г және кем сортты бидай және еленген қара бидайдан жасалған аз даналы өнімдердің өндірісте сақталу ұзақтығы қандай? 6 кем емес
Металдық
қоспадан тазалау кезінде ұн қандай
жылдамдықпен магниттік алаңда жылжуы
керек?
5
м/с
Металлды силостардың кемшіліктері қандай? Термоылғалдаудың пайда болуы байқалады
Металлды силостардың кемшіліктері қандай?Термоылғалдаудың пайда болуы байқалады
Мкарон өнімдерін өндіруде ауысымдар саны қандайформуламен анықталады?К = h х n х c / 100
Нннннннннн
Нан ассортиментінің аз мөлшерін массалық өндіретін өндірісті қалай атайды? Арнайы
Нан ассортиментінің аз мөлшерін массалық өндіретін өндірісті қалай атайды? Специализацияланған
Нан балғындығын сақтаудың неше тәсілі бар? 600С нан сақтау, қатыру
Нан зауыттарында жобаланатын тұз бен қант қоры қанша тәулікке есептеледі? 15
Нан зауыттарында жобаланатын ұн қоры қанша тәулікке есептеледі? 7
Нан кәсіпорындары қандай көрсеткіштермен сипатталады? Жүк айналым, жыл басына жыл соңындағы қалдықпен
Нан кәсіпорындарын қайта жөндеуден өткізу кезінде қандай маңызды мәсеелерге көңіл аудару қажет?Пештердің газға, сұйық отын түріне өтуі
Нан кебуі барысындағы шығындар қандай? 5-8 кг
Нан кебуіне кеткен шығын?5-8 кг
Нан
өндіру кезінде қамырға қосатын тұз
мөлшері қандай болады? 0
2,5%
Нан өнімдер өндіру жүйесінде құрылыс тығыздығының көрсеткіші қандай (%)?40
Нан пісіру өндірістердің қуаттылық бірлігі болып табылады? Массасы 1 кг обойлы және қара бидай ұнынан 1 т қалыпты нан
Нан пісіру өндірістердің қуаттылық бірлігі не болып табылады? Массасы 1 кг обойлы және қара бидай ұнынан 1 т қалыпты нан
Нан пісіру өндірістерінің қуаттылығы қандай факторларға тәуелді? Берілген ассортиментте және жұмыс істеу графигінде пештердің өнімділігіне
Нан пісіру өндірістерінің қуаттылығы қандай факторларға тәуелді? Берілген ассортиментте және жұмыс істеу графигінде пештердің өнімділігне
Нан пісіру пештеріне қандай пісіру тәсілі әдетте қолданылады? Радиациондық-конвективті
Нан шығымы неге байланысты?Қамыр шығымына, технологиялық шығын, қайта оралмаитын шығынға
Нан шығымына қандай фактор әсер етеді?Ұн ылғалдылығы, қамыр, технологиялық шығыны
Нан, бөлішке, ұнды кондитер өнімдері, кептірілген, баранкалы өнімдерді массалы өндіруге арналған өндірістік орындар бұл - .....Нан зауыттар
Нан, бөлішке, ұнды кондитер өнімдері, кептірілген, баранкалы өнімдерді массалы өндіруге арналған өндірістік орындар бұл - .....Нан зауыттар
Нан-бөлке өнімдерінің кең ассортиментті өндіретін өндірістер қалай аталады? Ассортименттік
Нанды қалыптан шығырғанда болатын шығындар мөлшері қандай? 0,02-0,03
Нанның кебуі кезінде оның қабығының ылғалдылығы қалай өзгереді?12-14%-ке дейін жетеді
Нанның массалық сұрыптарын өндіретін қандай зауыттар есептелген?Үлкен қуатты сақиналы зауыттар
Наубайхана және макарон цехтарына қандай құрылыс тән?А) Каркасты
Наубайханаларда құрылыс жүргізгенде таба нан өнімдерін өндіруге нені ескеру қажет? Қосымша бу және ыстық су мөлшерін
Наубайханалық сұрыпты ұнды бидай дәнінен алудың бірінші сатысына не кіреді? Ауа-електі сепараторы, тасбөлгіш, триер, обойлы машина
Наубайханалық сұрыпты ұнды бидай дәнінен алудың екінші сатысына не кіреді? Дәнді кондиционерлеу
Наубайханалық сұрыпты ұнды бидай дәнінен алудың үшінші сатысына не кіреді?Қоспадан тазарту, дәннің бетін өңдеу
Негізгі, қосымша, әкімшілік жайлар, кіреберіс жолдар,электрэнерги және сумен қамтмасыз ету сынды байланыстарды көрсететін жоспар қалай аталады?Бас жоспар
Негізігі өндірістік нысандарға не жатады? Цех, қоймалар, диірмендер
Нысан бойынша, құрылысқа немесе қайта жөндеуге техникалық құжаттар (сызбалар, түсіндірме жазба, смета) қалай аталады? Жоба