- •Балтийская государственная академия рыбопромыслового флота в.А. Шалухо организация производства рыбной продукции
- •1. Тематический план изучения дисциплины "Организация производства рыбной продукции"
- •2. Содержание программы учебной дисциплины
- •Раздел 1. Основы организации и управления производствами
- •Тема 1.1. Предприятие как объект организации производства
- •Тема 1.2. Жизненный цикл продукции производства
- •Тема 1.3. Принципы организации производства на предприятии
- •Тема 1.4. Типы производств
- •Тема 1.5. Методы организации производства
- •Тема 1.6. Формы организации производств
- •Раздел 2. Организация основного и вспомогательного производств
- •Тема 2.1. Организация производственного процесса на предприятии
- •Тема 2.2. Организация производственного процесса во времени
- •Тема 2.3. Организация производственного процесса в пространстве
- •Тема 4.2. Организация сбыта продукции
- •Раздел 5. Организация нормативного хозяйства предприятия
- •Тема 5.1. Организация нормативного хозяйства предприятия
- •Тема 5.2. Нормирование расхода материальных ресурсов
- •Тема 5.3. Нормирование средств труда
- •Раздел 6. Организация технической подготовки производств
- •Тема 6.1. Основные понятия технической подготовки производства
- •Тема 6.2. Организационная подготовка производства
- •Тема 6.3.Научная подготовка производства
- •Тема 6.4.Конструкторская подготовка производства
- •Тема 6.5.Технологическая подготовка производства
- •Раздел 7. Организация контроля качества продукции производств
- •Тема 7.1. Организация технического контроля качества продукции
- •Тема 7.2. Объекты и виды технического контроля качества продукции.
- •Раздел 8. Организация управления производством
- •Тема 8.1. Основные понятия управления производством
- •Тема 8.2. Оперативно-календарное планирование
- •Тема 8.3. Диспетчирование производства.
- •Раздел 9. Организация проектирования производств
- •Тема 9.1.Организационное проектирование на предприятии
- •3. Методические указания по выполнению контрольной работы
- •4. Список литературы
Федеральное агентство по рыболовству
Балтийская государственная академия рыбопромыслового флота в.А. Шалухо организация производства рыбной продукции
Методические указания и контрольные задания для студентов
всех форм обучения по
направлению 080100.62 "Экономика",
профиль "Экономика предприятий"
Калининград
2015
ББК 65.29
Автор: Шалухо В.А., канд. экон. наук, доцент
Методические указания и контрольные задания для студентов всех форм обучения по дисциплине "Организация производства рыбной продукции" по направлению 080100.62 "Экономика", профиль "Экономика предприятий" рассмотрены и одобрены кафедрой экономической теории и региональной экономики 29 марта 2012 г., протокол № и вводятся с 2012/2013 учебного года
Рецензент: Краснокутский В. Н., канд. экон. наук, профессор
Введение
Методические указания и контрольные задания для студентов всех форм обучения по дисциплине "Организация производства рыбной продукции" предусматривает последовательное усвоение студентами всех тем курса рабочей программы.
Методические указания и контрольные задания для студентов составлены на основе требований к уровню знаний, умений и навыков, предусмотренных Государственными стандартами по направлению 080100.62 "Экономика", профиль "Экономика предприятий".
В результате изучения дисциплины "Организация производства рыбной продукции" и выполнения контрольной работы студент должен знать основные формы и методы организации производства, уметь их использовать для конкретных производственных ситуаций в своей практической деятельности.
1. Тематический план изучения дисциплины "Организация производства рыбной продукции"
Таблица 1
Номер и название раздела |
Распределение часов по формам обучения |
|||||||
Всего |
Лекции |
Практические |
Самостоятельная работа |
|||||
Дневное |
Заочное |
Дневное |
Заочное |
Дневное |
Заочное |
Дневное |
Заочное |
|
1. Основы организации и управления производствами |
28 |
7 |
5 |
1 |
6 |
0 |
17 |
6 |
2. Организация основного и вспомогательного производств |
58 |
19 |
12 |
3 |
16 |
2 |
30 |
14 |
3. Организация обслуживающих производств |
35 |
9 |
6 |
1 |
9 |
1 |
20 |
7 |
4. Организация материально-технического обеспечения и сбыта продукции |
29 |
8 |
4 |
1 |
8 |
1 |
17 |
6 |
5. Организация нормативного хозяйства предприятия |
28 |
8 |
6 |
1 |
7 |
1 |
15 |
6 |
6. Организация технической подготовки производства |
24 |
9 |
4 |
1 |
6 |
1 |
14 |
7 |
7. Организация контроля качества продукции производств |
27 |
8 |
6 |
1 |
6 |
0 |
15 |
7 |
8. Организация управления производством |
23 |
6 |
5 |
1 |
6 |
0 |
12 |
5 |
Итого |
252 |
74 |
48 |
10 |
64 |
6 |
140/52 |
58/ 52 |
Примечание - 52 час. курсовая работа