Принципы составления кормового рациона.

При составлении пищевых рационов учитывают многие факторы. Основные из них следующие:

1. Общая питательность и качество включаемых в рацион кор­мов должны полностью обеспечивать потребности животного в пи­тательных веществах. По питательности рацион должен соответст­вовать норме кормления животного данного живого веса, продук­тивности и физиологического состояния (лактация и др.).

2. В рацион следует включать достаточное количество объемистых кормов. В составе кормов рациона должны содержаться достаточные количества протеина, углеводов, макро- и микроэле­ментов, витаминов.

3. Корма должны быть разнообразными. В рационе дойных коров, например, нужны корма:

1. Сочные - силос, корнеплоды, зеле­ная трава, так как они улучшают пищеварение и повышают удой;

2. Грубые - сено, солома, мякина;

3. Концентрированные - для обеспе­чения требуемого, по норме количества переваримого протеина.

Задание: Составить кормовой рацион для дойной коровы (задание с живым весом и годовым удоем коровы каждый студент получает индивидуально).

Пример:

Корма	Скормлено (кг)	Кормовых единиц (кг)	В кормах содержится (г)
			Переваримого протеина	кальция	фосфора	Каротина (мг)
норма
1.сена лугового	4 кг
2. соломы ячменной,	3 кг
3. силоса кукурузного	30 кг
4. свеклы кормовой	7 кг
5. отрубей ржаных	2 кг
6. жмыха подсолнечникового	1кг
итого

Занятие № 10.

Тема: Терморегуляция. Теплопродукция, теплоотдача.

Химические превращения, протекающие в клетках организма в процессе обмена веществ, сопровождается теплообразованием. Одновременно с образованием тепла в организме происходит и его отдача в окружающую среду. Обмен тепловой энергии между организмом и окружающей средой называется теплообменом. Живые организмы подразделяются на тепло - (гомойотермные) и холоднокровные (пойкилотермные). Теплокровные организмы характеризуются установленной на определенном уровне температурой тела, несмотря на изменения температуры окружающей среды (внешней). Постоянная температура тела называется изотермией. Холоднокровные животные не способны поддерживать на постоянном зафиксированном уровне температуру тела при изменении температуры окружающей среды.

Температура тела взрослых животных (измерения в прямой кишке):

• лошадь 37,5-38,5 ^о С

• крупный рогатый скот 37,5-39,5 ^о С

• овцы 38-41 ^о С

• свиньи 38-40 ^о С

• курица 40-41,7 ^о С

Главным условием поддержания постоянной температуры тела является достижение устойчивого баланса теплопродукции и теплоотдачи. Суммарная теплопродукция в организме состоит из так называемых первичной теплоты (выделяющейся в ходе постоянно протекающих во всех органах и тканях реакциях обмена веществ) и вторичной теплоты (образующейся при расходе энергии макроэргических соединений АТФ на выполнение определенной работы). Поскольку теплопродукция тесно связана с уровнем метаболической активности; ее называют химической теплопродукцией.

Отдача тепла организмом во внешнюю среду осуществляется физическими процессами – проведением, конвекцией, радиацией, испарением. Теплоотдачу называют физической терморегуляцией.

Проведение – прямой обмен тепла между двумя объектами с разной температурой, находящихся в прямом контакте друг с другом (курица – гнездо).

Конвекция – способ отдачи тепла, осуществляемый путем переноса тепла движущимися частицами воздуха или воды. Для рассеивания тепла конвекцией требуется обтекание поверхности тела потоками воздуха с более низкой температурой, чем температура кожи, при этом контактирующий с кожей слой воздуха нагревается. Количество отдаваемой конвекции тепла увеличивается при увеличении скорости движения воздушных потоков.

Радиация (излучение) – отдача тепла теплом в виде лучистой энергии инфракрасных лучей.

Испарение – способ рассеивания организмом тепла в окружающую среду за счет его затраты на испарение пота или влаги с поверхности кожи и влаги со слизистых дыхательных путей. Удельный вес каждого из перечисленного путей теплоотдачи зависит от вида животного, размеров тела, степени развития потовых желез и условий окружающей среды.

Часть тепла выводится с калом, мочой, плодом, плодными водами, плодными оболочками, с молоком у лактирующих коров.

Особенности теплорегуляции у птиц

У птиц нет потовых желез. При высокой температуре окружающей среды некоторая отдача тепла происходит при расширении кровеносных сосудов ротовой полости, а также испарении со слизистой оболочки дыхательных путей. Повышение температуры увеличивает потребление воды и снижается при этом поедаемость корма. Птицы более устойчивы к холоду, чем млекопитающие. Защитой от холода у птиц служит оперение. Температура тела у птиц в течение не постоянно (различаются на 0,4-0,5 ^о С).

Домашнее задание:

1. Перечислите способы теплоотдачи и дайте им определение.

Вопросы для подготовки к занятию:

1. Охарактеризуйте теплорегуляцию.

2. Расскажите о химической теплорегуляции.

3. Расскажите о физической теплорегуляции.

4. Какова роль кожи в процессах терморегуляции?

Работа № 1. Измерение температуры тела у животных.

Цель: Провести термометрию у 3- 5 животных разного вида и возраста, утром и вечером. Объяснить зависимость температуры тела от этих факторов.

Оборудование: термометр, вазелин.

Объект исследования: корова, лошадь и собака.