22. Изложите народнохозяйственное значение производства зерна.

Задача. Рассчитайте показатели экономической эффективности производства зерновых культур, сделайте вывод:

Таблица 1 - Экономическая эффективность производства зерновых культур

Показатель	Год		Изменение, +/-
	прошлый	отчетный
Исходные данные:
Посевная площадь, га	2370	2420
Валовой сбор, ц	84690	90560
Продано зерна в зачетном весе, ц	62730	43250
Полная себестоимость реализованного зерна, млн. руб.	4644	5708
Выручка от реализации зерна, млн. руб.	7854	11223
Расчетные показатели:
Уровень товарности, %
Прибыль (убыток) от реализации, млн. руб.
Цена реализации 1 ц, тыс. руб.
Прибыль (убыток) от реализации 1 ц, тыс. руб.
Прибыль в расчете на 1 га посева, тыс. руб.
Уровень рентабельности, %

Изложите народнохозяйственное значение производства зерна

Про­изводство зерна имеет первостепенное значение в экономике страны. Экономическая роль его определяется значимостью продукции, ее воздействием на развитие других отраслей АПК. Зерно - основной продукт питания для населения, сырье для многих отраслей промышленности. Потребление хлеба и хлеб­ных продуктов (в пересчете на зерно) в Беларуси составляет 92-95 кг на душу населения при медицинской норме 105 кг. Не­посредственно за счет продуктов переработки зерна обеспечива­ется около 40 % общей калорийности питания. Если учесть еще зернофуражные корма, идущие на производство потребляемых в пищу продуктов животноводства, то доля зерна и продуктов его переработки в калорийности питания доходит до 60 %.

Высокая пищевая ценность зерна и возможность длитель­ного хранения с минимальными потерями (усушка составля­ет не более 3 % в год) обусловливают его использование для создания стратегических запасов продовольствия. Наличие зерна определяет степень продовольственной безопасности страны.

Большое значение производства зерна обусловлено, в частности, возможностью его многостороннего использова­ния. Зерно используют для изготовления различных видов продуктов питания - хлеба, хлебобулочных и макаронных изделий, крупы и хлопьев. Зерно служит важным источником сырья для пивоваренной и спиртовой промышленности. На зерновой основе производятся концентрированные, в том числе комбинированные, корма. Поэтому от уровня производ­ства зерна в большой степени зависит не только обеспечение населения различными продуктами питания, но и развитие животноводства (особенно свиноводства и птицеводства).

Важным показателем уровня производства зерна в стране является его количество на душу населения. Считается, что для полного удовлетворения всех потребностей в зерне этот уровень должен составлять около 900-1000 кг. Такой уровень щгаизводства зерна в Республике Беларусь уже достигнут - ежегодно производится около 10 млн т зерна.

Потребности страны в продовольственном зерне, бобовых и крупяных культурах в основном удовлетворяются. Прини­мая во внимание расчетные потребности животноводства и экспорта, общий объем валового производства зерна в пер­спективе необходимо довести до 12 млн т.